Schönfelder Ernährung & Bewegung

17/09/2025

Heute ist Tag der Patientensicherheit – ein Anlass, daran zu erinnern, wie wichtig Qualifikation in der Versorgung von Patientinnen und Patienten ist.
Gerade in der Ernährung gibt es unzählige Tipps und Angebote – aber nicht immer fundierte Kompetenz. Für Patientinnen und Patienten mit ernährungsbezogenen Erkrankungen bedeutet das: Unsicherheit.
👉 Deshalb bin ich bei E-Zert – Plattform qualifizierte Ernährungstherapie & Ernährungsberatung e. V. zertifiziert.
E-Zert sorgt für:
Transparenz: Patientinnen, Patienten, Ärztinnen, Ärzte und Krankenkassen finden qualifizierte Ernährungstherapeuten schnell und zuverlässig.
Qualitätssicherung: Einheitliche Mindeststandards sichern die fachliche und therapeutische Kompetenz.
Patientensicherheit: fundierte Ernährungstherapie braucht fachliche Qualifikation und ist ein wesentlicher Teil einer hochwertigen Versorgung.
Schon heute sind über 1.000 zertifizierte Ernährungsfachkräfte deutschlandweit gelistet – und es werden stetig mehr.
Weil Patientensicherheit zählt.
Weil Qualifikation zählt.
Weil Gesundheit zählt.

12/01/2025

🎉Zum 01.01.25 startete die neue verbandsübergreifende Plattform E-Zert für qualifizierte Ernährungstherapie & Ernährungsberatung.
Durch das Zertifikat werden die höchsten Qualifikationsstandards für Patienten in der Ernährungstherapie sichergestellt.

Warum ist das wichtig?
👉 Im unübersichtlichen Markt der Ernährungscoaches ist es entscheidend, dass Fachkräfte nicht nur über fundiertes Wissen, sondern auch über ausreichend praktische Erfahrung verfügen. Nur so kann eine professionelle Beratung gewährleistet werden – individuell und sicher für dich!
👉 Weil Qualität zählt: E-Zert stellt sicher, dass nur Fachkräfte mit geprüften Kompetenzen und regelmäßiger Weiterbildung gelistet werden.
👉 Krankenkassen erkennen dieses Zertifikat an und unterstützen dich bei unserer Zusammenarbeit finanziell.

🔗 Mehr über E-Zert erfährst du hier:

17/04/2024

Zum dritten Mal wurden meine Beratungsleistungen für drei weitere Jahre rezertifiziert. Aber wie läuft denn eine krankenkassenbezuschusste Ernährungsberatung überhaupt ab 🤔

🥦Prinzipiell kann jeder Versicherte drei individuelle Einzelberatungen in Anspruch nehmen und bekommt von seiner Krankenkasse bis zu 80% der Kursgebühr erstattet.

🏥Bei einer ernährungsmitbedingten Erkrankung (z.B. Übergewicht, Bluthochdruck, Allergien/Unverträglichkeiten...) muss diese durch eine sogenannte ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung (Formular bei mir erhältlich) bestätigt und bei der Krankenkasse beantragt werden. Hier werden in der Regel fünf oder mehr Beratungstermine genehmigt und je nach Krankenkasse zwischen 50% und 100% der Kosten übernommen.

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05/01/2024

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*Die DiRECT Studie belegte, dass ein Gewichtsverlust zu einer Remission eines Diabetes Typ 2 (T2DM) führen kann: Ein Verlust von 5-10 % der Körpermasse führte bei 34 % der teilnehmenden Patient*innen mit einem vor maximal 6 Jahren diagnostizierten T2DM zur Remission, bei einem Verlust von 10–15 % waren es 57 % und bei einem Gewichtsverlust über 15 % erlebten 86 % der Teilnehmer*innen, die eine vollständige Rückbildung des T2DM [1].

Für die Interventionsstudie wurden 306 Personen im Alter von 20 bis 65 Jahren rekrutiert, bei denen in den letzten 6 Jahren ein Typ-2-Diabetes diagnostiziert worden war, die einen Body-Mass-Index von 27-45 kg/m2 aufwiesen und die kein Insulin erhielten. Die Intervention umfasste das Absetzen von Antidiabetika und Antihypertensiva, eine vollständige Umstellung der Ernährung (825-853 kcal/Tag für 3 bis 5 Monate), die schrittweise Wiedereinführung von Lebensmitteln (2 bis 8 Wochen) und eine strukturierte Unterstützung zur langfristigen Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme.

Quellen:
1. Lean MEJ, Leslie WS, Barnes AC, et al.: Primary care-led weight management for remission of type 2 diabetes (DiRECT): an open-label, cluster-randomised trial. Lancet 2018; 10120:541-51. URL:https://www.thelancet.com/pdfs/journals/lancet/PIIS0140-6736(17)33102-1.pdf

2. Ernährungsempfehlungen aus der Quelle:
https://link.springer.com/article/10.1007/s00125-023-05894-8

05/04/2022

Diese Woche wieder zu Gast bei mir:

🎥SWR Landesschau Rheinland-Pfalz zu dem Thema „Greens - Gemüsepulver statt Gemüse“ 🥒🥦🥬🫑

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Kein Schälen, Putzen, Kochen - Gemüsepulver können den Verzehr von frischem Gemüse wenn nicht ersetzen, dann doch in großen Teilen ergänzen - so das Versprechen. Ist das sinnvoll?

12/11/2021

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* "NEAT" steht für „Non-Exercise Activity Thermogenesis", also die Energie, die wir für alle nicht-sportlichen Aktivitäten verbrauchen. NEAT ist sehr individuell und kann bei Personen mit gleicher Körpergröße und Gewicht und demselben Geschlecht um bis zu 2000 Kilokalorien pro Tag schwanken. Diese Unterschiede sind auf komplexe Wechselwirkungen zwischen Umwelt- und biologischen Faktoren zurückzuführen, die auch durch den Beruf, die Krankheitsgeschichte sowie von molekularen und individuellen genetischen Faktoren beeinflusst werden. Die meisten dieser Faktoren sind durch den Menschen nicht beeinflussbar, weshalb sich der Kalorienverbrauch durch NEAT meist nur geringfügig erhöhen lässt. Die Studienergebnisse von Loeffelholz und Birkenfeld (2018) stützen die Hypothese, dass eine gezielte Beeinflussung von NEAT ein wichtiges Instrument zur Kontrolle des Körpergewichts sein könnte. Darüber hinaus gibt es Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen NEAT und dem Auftreten von mit Fettleibigkeit zusammenhängenden chronischen Krankheiten wie z. B. Diabetes mellitus.

Quelle:
👉 Loeffelholz und Birkenfeld 2018: The Role of Non-exercise Activity Thermogenesis in Human Obesity.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25905303/

Wie lässt sich NEAT erhöhen?
- Gewichtszunahmen nach einer Diät möglichst vermeiden, da ein Yoyo-Effekt NEAT verringert.
- Sport während einer Diät hilft ebenfallls dabei, NEAT möglichst hoch zu halten.
- Aktiver im Alltag sein: Treppe statt Aufzug, Fahrrad statt Auto.

22/08/2021

Auch dieses Mal wurden meine Beratungsleistungen für drei weitere Jahre zertifiziert✅
Aber wie läuft denn eine krankenkassenbezuschusste Ernährungsberatung überhaupt ab 🤔

🥦Prinzipiell kann jeder Versicherte drei individuelle Einzelberatungen in Anspruch nehmen und bekommt von seiner Krankenkasse bis zu 80% der Kursgebühr erstattet.

🏥Bei einer ernährungsmitbedingten Erkrankung (z.B. Übergewicht, Bluthochdruck, Allergien/Unverträglichkeiten...) muss diese durch eine sogenannte ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung (Formular bei mir erhältlich) bestätigt und bei der Krankenkasse beantragt werden. Hier werden in der Regel fünf oder mehr Beratungstermine genehmigt und je nach Krankenkasse zwischen 50% bis 100% der Kosten übernommen.

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11/03/2021

Heute wieder zu Gast bei mir:

🎥SWR Landesschau Rheinland-Pfalz zu dem Thema Convenience-Produkte 🍕🍟🍔🍱

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03/03/2021

Vielen Dank an die Rheinpfalz für das umfangreiche Interview in der heutigen Ausgabe 🏋️‍♀️🥦🍳🍫📰

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03/02/2021

Heute war ich wieder zu Gast bei der SWR Landesschau Rheinland-Pfalz 🎥 zum Thema pflanzliche Proteine 🥜🍄
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29/10/2020

Sehr geehrte Klienten,

auch während des Lockdowns sind ernährungstherapeutische Beratungen in meinen Praxisräumen in Haßloch und Mannheim persönlich möglich.
Weiterhin können Beratungstermine auch telefonisch, via Zoom bzw. Webex oder Skype wahrgenommen werden.
Kontaktieren Sie mich gerne.
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Photo by Richard Balog on Unsplash