DR. Ambrosius - Ernährungsberatung Haldensleben

05/12/2025

Wochenrückblick KW49: meine Erkenntnis der Woche: meine Telefone haben sich gegen mich verschworen und ich muss nicht immer überall erreichbar sein - aber nett ist es schon 😅 Auf Grund von Dusseligkeit habe ich mein Handy geschrottet und konnte eine Woche lang unterwegs keine E-Mails checken, nicht auf Insta gehen, keine Beratungsunterlagen aus der Packstation holen etc....wie abhängig ich doch von so einem kleinen Gerät bin. Am meisten hat mich tatsächlich das Problem mit der Packstation und das fehlende E-Mail-Programm gestört 🫣 Und auch mein Bürotelefon war der Meinung, es ist Zeit für einen Wechsel 🤷 Ich habe ihm den Wunsch natürlich erfüllt 😉
Die Highlights der Woche waren neben meinen Einzelberatungen - ich bin so dankbar, wenn meine Kunden glücklich, zufrieden und dankbar für meine Beratungsleistung sind 🥰 - ein toller Gesundheitstag mit und für die bei EKF Diagnostics in Barleben. Ich durfte den Trink-Check machen, während eine Kollegin einen Tea Time-Stand betreute und eine weitere Kollegin Vorträge zum Immunsystem hielt. In meiner Hötenslebener -Kita gab es einen weiteren Arbeitskreis - Jolinchen ist vom Fit-mach-Dschungel auf die Insel Fühl-mich-gut gereist.
Nächste Woche darf ich wieder einen Vortrag halten, auf den ich mich noch fleißig vorbereite 🤗
Und jetzt gewöhnen die neuen Telefone und ich uns aneinander 🤪

05/12/2025

28/11/2025

Wochenrückblick KW48: was für eine Woche. Neben den Einzelberatungen und der Büroarbeit drei tolle Veranstaltungen: am Montagabend durfte ich die Teilnehmerinnen des 4. Frauennetzwerktreffens in Hildesheim mit Mocktails verwöhnen. Als Gast war die Schlagfertigkeitskwien und Autorin Nicole Staudinger vor Ort und zog mit ihrem Vortrag über Prokastination die Zuhörerinnen in ihren Bann - es gab viele nickende Köpfe, zustimmendes Gemurmel und Lachen - und natürlich leckere Mocktails 🍹🍸🤗
Am Dienstag ging es weiter in puncto Kommunikation - Klausurtagung des Landesvorstandes der mit dem Thema und . Es ist wichtig zu üben, auch in schwierigen Situationen gut zu kommunizieren und manchmal möchte ich auch schlagfertig reagieren - dass mir der ironische Weg schon ganz gut gelingt, konnte ich in einer Übung unter Beweis stellen 🤣 Als Antwort auf die Aussage: "Die Kühe stehen doch nur im Stall - das ist Tierquälerei" konnte ich mir "Ich würde sie ja gern mit ins Wohnzimmer nehmen, aber da wird's dann auch zu eng" nicht verkneifen 🤪
Die Woche startete mit Mocktails und endete auch mit diesen - zur Spätschicht in einem Unternehmen in Wolfsburg. Begleitet wurde ich von einer Kollegin mit der Ingwer-Shot-Station. Mit einem gut gestärkten Immunsystem geht es ins Wochenende und ich wünsche einen schönen 1. Advent 🕯️

28/11/2025

Sich selbst ein Müsli zusammenzustellen geht schnell, tut dem Körper gut und auch dem Geldbeutel 🤗

Viele greifen morgens guten Gewissens zum „Fitness“-Müsli.

Schließlich klingt das gesund, leicht und perfekt für den Start in den Tag.

Aber: Viele dieser Produkte bestehen zu großen Teilen aus Zucker.

Beispiel:
✔️ Selbstgemachtes Müsli: ca. 2,5 g Zucker pro Schale
❌ Gekauftes „Fitness“-Müsli: ca. 12–15 g Zucker pro Schale
…und manche Sorten sogar deutlich mehr.

Warum das wichtig ist?
🔹 Zucker lässt deinen Blutzucker schnell ansteigen und wieder crashen.
🔹 Du bist schneller hungrig, Heißhunger kommt früher.
🔹 Energie & Fokus leiden unnötig.

Die gute Nachricht:
Ein simples, selbstgemachtes Müsli mit Haferflocken, Nüssen, Samen und ungezuckertem Trockenobst liefert:

✔️ mehr Nährstoffe
✔️ mehr Ballaststoffe
✔️ weniger Zucker
✔️ längere Sättigung

💡 DRA-Grundsatz: Nicht weniger essen. Besser essen.

📩 Schreib „Müsli“ in die Kommentare oder per DM für ein kostenloses, unverbindliches Erstgespräch.

23/11/2025

Wochenrückblick KW47: was war das wieder für eine Woche - vollgepackt mit lauter tollen Projekten und Veranstaltungen. Am Wochenende war unser Jahresupdate von , in meinen Grundschulen wurde kräftig Nudelsalat zubereitet und dann ging's noch nach Halle zum Austauschtreffen der Jolinchenkoordinatoren.
Es gab erste Weihnachtsgeschenke und eine Goodi Bag mit vielen tollen Produkten zum probieren - schließlich gibt es immer Neues zu entdecken 🤗

19/11/2025

Ich finde, alles klingt sehr lecker 😋

🌧️ Dunkle Tage = weniger Energie.
Und genau dann braucht dein Körper keine komplizierten Rezepte – sondern Mahlzeiten, die schnell gehen, sättigen und dich stabil durch den Tag bringen.

Unsere 3-Zutaten-Gerichte zeigen:
👉 Du brauchst keine 20 Zutaten, um nährstoffreich zu essen.
👉 Protein + komplexe Kohlenhydrate + Gemüse reichen völlig aus.
👉 Wenn die Struktur stimmt, funktioniert Ernährung – auch im stressigsten November.

Diese Art zu essen hält deinen Blutzucker stabil, gibt deinem Gehirn Energie und entlastet deinen Alltag.
Denn Ernährung muss nicht perfekt sein.
Sie muss umsetzbar sein.

📩 Schreib uns „Einfach“ in die Kommentare oder per DM – wir zeigen dir, wie du mit minimalem Aufwand maximal ausgewogen isst und endlich Struktur in deine Ernährung bringst.

15/11/2025

Wochenrückblick KW46: was ist ein eindeutiges Zeichen dafür, dass Herbst ist? Klar - die Blätter werden bunt und fallen von den Bäumen, es wird früher dunkel, es ist öfter mal neblig, grau und nass - und die Ingwer-Shot-Station wird gebucht 🤗 Diese Woche durfte ich sie in Celle aufbauen und betreuen.
Aber auch in meinen Grundschulen wurde was dafür getan, die Körperpolizei zu stärken: die Kinder schnippelten fleißig Gemüsesticks und verspeisten sie mit Kräuterquark. Wer sich übrigens fragt, wie das Projekt eigentlich finanziert wird: Das Ministerium für Wirtschaft, Tourismus, Landwirtschaft und Forsten des Landes Sachsen-Anhalt fördert die Einsätze der LandFrauen umfänglich.
Und die Einzelberatungen und Büroarbeit kamen natürlich auch nicht zu kurz.

08/11/2025

Wochenrückblick KW45: diese Woche war Kinderzeit - an der Grundschule Otto Boye in Haldensleben, der Grundschule Am Heiderand in
Samswegen und der Grundschule Zielitz startete der Ernährungsführerschein. Dann durfte ich für den und die einen Vortrag über Allergene in Lebensmitteln halten. Viele LandFrauen, die das Gesunde Frühstück in Kitas und das Bauernpatenprojekt durchführen nahmen daran teil und konnten viel für sich und ihre Arbeit mitnehmen 🤗
Die restliche Arbeitszeit der Woche verbrachte ich im Büro bei Einzelberatungen und Computerarbeit

01/11/2025

Es war ein sehr schöner Abend!

01/11/2025

Wochenrückblick KW44: nach zwei Wochen Urlaub stand natürlich erstmal viel Büroarbeit an. Anrufe und E-Mails wollten beantwortet und ein Vortrag vorbereitet werden. Und auch einige Beratungen wurden durchgeführt. Unterstützung bekam ich von meiner neuen Praktikantin Bea...sie genießt es, in meinem Büro für noch mehr Chaos zu sorgen 😅
Dann durfte ich an der Schulung zum Achtsamkeitslotsen der AOK teilnehmen, es war wunderbar 🤗🥰 Der LIBa e.V. lud zu einer sehr schönen Festveranstaltung anlässlich des 15jährigen Bestehens ein. Und dann war da natürlich noch Halloween... die Süßigkeitenbeutel meiner Kinder sind wieder gut gefüllt 🫣

29/10/2025

Denn wer mag schon Erkältungen? 😉

🤧 Schnupfenzeit? Nicht mit dir.

Im Herbst wird das Immunsystem auf die Probe gestellt – Temperaturwechsel, weniger Sonne, mehr Stress. Aber du kannst vorbeugen:

1️⃣ Vitamin C – Zellschutz & Abwehrkraft
Zitrusfrüchte, Beeren, Brokkoli & Paprika liefern Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und deine Immunzellen aktiv halten.

2️⃣ Zink – Reparatur & Regeneration
Wichtig für Wundheilung & Immunabwehr. Enthalten in Haferflocken, Kürbiskernen, Käse & Hülsenfrüchten.

3️⃣ Schlaf – dein kostenloser Immunschub
Während du schläfst, regeneriert dein Körper Zellen & produziert Abwehrstoffe. Ziel: 7–8 Stunden Schlaf.

4️⃣ Warme Mahlzeiten – Balance für Körper & Verdauung
Suppen, Eintöpfe & Ofengemüse entlasten dein Verdauungssystem, versorgen dich mit Energie & stabilisieren die Körpertemperatur.

💡 Extra-Tipp:
Beweg dich täglich an der frischen Luft – selbst 20 Minuten Spaziergang wirken wie ein Booster für Kreislauf & Immunsystem.

Wichtig: Es geht nicht um „mehr Nahrungsergänzungsmittel“, sondern um eine Ernährung, die dein Immunsystem täglich mit dem versorgt, was es braucht.

🍲 Ein Teller Gemüse-Eintopf, ein paar Kürbiskerne, eine Stunde Schlaf mehr. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die den größten Unterschied machen.

📩 Schreib uns „Immunsystem“ in die Kommentare oder per DM – und wir zeigen dir in einem kostenlosen Infogespräch, wie du deinen Körper im Herbst gezielt stärkst, statt ihn zu überfordern.

26/10/2025

Wochenrückblick KW42 und KW 43: auch die schönste Familienferienzeit geht mal zu Ende. Ab morgen geht es wieder gut erholt im Büro los 🤗