Melanie Müller Ernährungsberatung

13/09/2024

Wertvoll zu sein, ist so wertvoll.

13/03/2024

Nancy Lau ist eine sehr engagierte Kollegin aus München... hier ihr Impuls zum Tag der Diätassistentinnen.

09/03/2024

Coole Idee, Zölitreff in Leipzig vor unsere jungen Erwachsenen.

📣 GLUTENFREIER STÄDTETRIP!

Mit gleichaltrigen Zölis das wunderschöne Leipzig erkunden und dabei ein unbeschwertes Wochenende mit anderen Zölis genießen - bist du dabei?

👉 Mehr Informationen über Aktivitäten, Unterkunft und Bewerbungsablauf folgen in Kürze.

🗓️ Also markiert euch das Wochenende im Kalender und folgt uns, um keine Info zu verpassen!

08/03/2024

Ein kleiner Einblick in unsere glutenfreie Lehrküche
Sieht das nicht lecker aus?

04/09/2023

Ein lohnenswerter Artikel.
Immer ballaststoffhaltig und mediterran zu essen hilft die Immunabwehr zu stärken, am Wochenende dann mal fettreich und ballaststoffarm zu essen macht uns schon infektanfälliger - so das Fazit.

Hamburg – Wer sich die meiste Zeit gesund und ausgewogen ernährt, kann sich am Wochenende auch mal was gönnen!? Eine Studie des Universitätsklinikums...

09/07/2023

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20/04/2023

Fettleber und Bier
Um eine Fettleber reduzieren zu können, hilft es unter anderem Alkohol aus dem täglichen Getränkeangebot zu eleminieren.
Heute kam ein Ehepaar das zweite Mal zu mir.
Beim ersten Termin hatten Sie den Arbeitsauftrag erhalten nach alkohlfreien Biervarianten zu suchen.
Gesagt - getan.
Gleich für den ganzen Freundeskreis wurde der Alkoholfrei-Bierdetektiv aktiv und hat die Biere eingeteilt und die Ergebnisse mit den Freunden geteilt. Und ich darf das nun hier mal veröffentlichen:
Bild 1 zeigt den Kaloriengehalt unterschiedlicher Sorten mit einzelnen Bemerkungen.
Bild 2 zeigt von links nach rechts die Biersorten nach erlebtem Geschmacksempfinden, wo bei links die Sorte ist, die ihm am besten mundete.
(P.S. Ich erhalte für diesen Post keine Werbeeinnahmen und möchte auch keine Werbung für eine bestimmte Sorte machen - Geschmack ist ja auch Geschmackssache).

28/07/2022

Ernte vor den Toren von Halle

Ich möchte allen Landwirten einen ganz großen Dank aussprechen.
Sie sorgen alle dafür, dass wir nicht hungern müssen. Voller Ehrfurcht davor, dass die Wetterbedingungen immer schwieriger werden, dürfen Lebensmittel nicht mehr verschwendet werden.
Lasst uns alle sehr achtsam mit der Natur und den Produkten, die uns die Natur anbietet umgehen.
Seid auch unseren Bauern fair gegenüber: Die Nahrungsmittelproduktion wird teurer, wir können uns aus dem Supermarktregal bequem bedienen, also müssen wir auch das bezahlen, was der Bauer benötigt, um im Folgejahr wieder Nahrung produzieren zu können.

Heute gab es definitiv das nächste Highlight für mich.😍👌
Ein John Deere X9 1000 der Firma Deppe & Stücker GmbH war heute im ökologischen Ernteeinsatz beim Ernten von Ökolupinen vor den Toren der Halleschen Metropole zu sehen. 👍 Danke an die Damen und Herren der Landgut Krosigk GmbH, das mir erlaubt wurde einige Aufnahmen zu machen.👏👏 😊📸

20/05/2021

Morbus Crohn in die Remission bringen mit Ernährungstherapie
Mit einer Modulife Diät kann bei Kindern und Jugendlichen mit Morbus Crohn ein Abheilen der kranken Darmschleimhaut von ca. 80 % erreicht werden. So Studien aus Israel mit Prof. Dr. Arie Levine.
Bei therapierefraktärem Morbus Crohn ist die Diät eine wichtige Option, die vor jeder Operationüberlegung stehen sollte. Es ist sozusagen der 80/20 Joker.
Und die Diät ist im Gegensatz zu Medikamenten nebenwirkungsarm bis -frei.
Wer also Morbus Crohn hat und sich Gutes tun möchte, ist herzlich eingeladen eine professionelle Ernährungstherapie dazu bei mir zu nutzen.
Wissenschaftliche Hintergründe und genaues Durchführen der Diät, die bei konsequentem Durchhalten zum Erfolg führt wird im Gespräch erläutert. Motivation am Ball zu bleiben und tolle Rezepte helfen, beim Erreichen der Ziele.
Nähere Hinweise zur Anmeldung finden Sie unter www.essen-tiell.de

15/03/2021

Heute hatten wir ein erstes Gespräch mit Mara und Beate, die im Raum Leer Ostfriesland und im Raum Oldenburg als Ernährungsfachkräfte von mir unterstützt werden. Beide sind sehr kreativ unterwegs und stellen sich im Kommentarfeld gleich mal selbst vor.