13/12/2024
✨ Kulinarisches Highlight für dein festliches Weihnachtsdinner! 🍽️ Diese köstliche Küchenfertig-Gans (4,5-5 kg) wird zum Star deines Festtagsmenüs. Schritt für Schritt: Gans waschen, innen und außen mit einer Prise Salz, Pfeffer, getrocknetem Majoran und Beifuß würzen. Äpfel grob zerteilen, mit halbierten Kartoffeln in die Gans geben – sie absorbieren das köstliche Aroma, sind jedoch nicht zum Verzehr gedacht. Binden und außen salzen und pfeffern.
Schritt 2️⃣: Den Ofen auf 200° vorheizen. Die vorbereitete Gans mit der Brust nach unten in einen großen Bräter legen. 375 ml kochendes Wasser hinzufügen und für ca. 30 Min. garen. Dann umdrehen, die Hitze auf 180° (Umluft 160°) reduzieren und weitere 2-2 1/4 Std. garen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Schritt 3️⃣: Das Suppengemüse putzen und grob schneiden, Zwiebeln achteln. Beides zur Gans geben und für etwa 1 Stunde weiterbraten. Gelegentlich mit dem Bratenfett begießen.🌟 Verwöhne deine Liebsten an Weihnachten mit diesem Gaumenschmaus! 🌟