20/11/2016
Omega-3 ist in der Bevölkerung mittlerweile ein weit verbreiteter Begriff. Viele Menschen sprechen davon, aber vielleicht wissen einige nicht genau, was damit gemeint ist? Hier Paulemann-Vitals-Erklärung:-):
Omega-3-Fettsäuren sind eine spezielle Gruppe von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für den Menschen lebensnotwendig sind, weil der menschliche Organismus sie nicht selbst herstellen kann. Um es kurz chemisch auszudrücken: das Omega bei den Omega-3-Fettsäuren bedeutet, dass die letzte Doppelbindung der Kohlenstoffkette der mehrfach ungesättigten Fettsäure an der drittletzten Kohlenstoff/Kohlenstoffbindung liegt. Für diejenigen, die sich jetzt denken, dass solch eine Erklärung nicht nötig sei muss ich dazusagen, dass ich oft den Zwang entwickle, den Sachen biochemisch auf den Grund zu gehen. Das liegt an meinem absolvierten Studium der Biologie im schönen Bonn:-).
Bei den Omega-3-Fettsäuren ist die Aufmerksamkeit immer mehr bei den zwei Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Diese zwei Omega-3-Fettsäuren kommen vor allem in fetten Fischsorten vor, weshalb sie auch als Fischfettsäuren bezeichnet werden. Und diese zwei Omega-3-Fettsäuren sind der Kernpunkt der meisten Untersuchungen. Es gibt Nahrungsergänzungsmittel, deren Effekte gar nicht wissenschaftlich nachgewiesen wurden, weshalb manche von Ihnen eher als “Quatsch” abzustempeln ist, aber bei diesen zwei Omega-3-Fettsäuren sind klar erwiesene Bedeutungen und Wirkungen für den menschlichen Organismus erforscht worden.
Sogar in der EU-konformen Health Claim-Liste gelten folgende Aussagen über diese Omega-3-Fettsäuren als anerkannt und erwiesen, und zwar:
1) DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei.
2) DHA trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
3) EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei.
3) Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch einfach und/ oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Die Omega-3-Fettsäuren:
– senken Triglyceride im menschlichen Körper.
– sorgen für eine größere Dehnbarkeit und Geschmeidigkeit der Gefäße und schützen auch durch die oben genannte Senkung der Triglyceride somit vor der Todesursache Nr.1 beim Menschen: vor Herz/Kreislauferkrankungen wie z.B. Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schalganfällen.
– Verbesserung der geistigen und motorischen Entwicklung eines Kindes und von Emryonen. Wird der Säugling tatsächlich “schaluer” wenn die Mutter sich während der Schwangerschaft gut mit Omega-3-Fettsäuren versorgt?:-). Einen Versuch ist es Wert und es gibt vielzählige Hinweise hierfür.
– positive Effekte auf die Haarstruktur, Hautstruktur und geschmeidige Gelenke.
– ob Omega-3-Fettsäuren den Blutzuckerspiegel senken können und entzündungshemmend wirken können, muss noch endgültig bewiesen werden. Auch darüber gibt es Untersuchungen, die darauf hindeuten.
– stimmungsaufhellende Effekte: muss auch noch beweisen werden. Auch hierzu gibt es zahlreiche Studien.
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