Als Plan B Expertin unterstütze ich Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Ernährungsstörungen ihre Lebensqualität zu verbessern!
In meiner pädagogische Arbeit mit jungen Erwachsenen habe ich erkannte, dass ein großer Bedarf an Aufklärung zu speziellen Ernährungsthemen, sei es zur gesunde Ernährung oder zur Ernährung in speziellen Situationen besteht.
Als Online-Coach Ernährungstherapie anzubieten, darin sehe ich die Möglichkeit, individuell auf besondere Probleme einzugehen. Gerade in einer Zeit, in der die Digitalisierung immer mehr Raum im täglichen Leben einnimmt.
Ich erinnere mich an die E-Mail einer Mutter, deren Tochter ich in der FSJ Ausbildung kennenlernte und die an einer Histaminunverträglichkeit erkrankte. Mit ihrer Diagnose alleingelassen, hat sie sich hauptsächlich von Reis ernährt. Über eine spezielle Ernährungstherapie wurde sie nicht informiert. Die Mutter bedauerte, ihre Tochter nicht zu mir in die Therapie schicken zu können, da die Entfernung ihres Wohnortes von meinem zu groß sei.
In meiner 25jährigen Ernährungsberatungspraxis habe ich erkannt, dass Laborparameter zwar wichtige Untersuchungsergebnisse sind, doch der behandelnde Arzt häufig mit der speziellen Ernährungsproblematik zeitlich und auch teilweise fachlich überfordert ist.
Nach meinem Studium zur Pflege- und Gesundheitspädagogin folgte das Studium der Medizin in Heidelberg und Mainz bis zum 2. Staatsexamen und das 2jährige Studium der Ernährungsmedizin, die Basis für meine anschließende beratende und therapeutische Tätigkeit.
Spezielle Schulungen und Weiterbildungen in den verschiedensten ernährungsmedizinischen Gebieten wie Diabetes (Zuckerkrankheit), Hypertonie (Bluthochdruck), Übergewicht, Herz- Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen und der große Bereich der Lebensmittelunverträglichkeiten geben mir das nötige theoretische und praktische „ know how“.
Mich fasziniert auch die TCM (Traditionell- Chinesische- Medizin) besonders hier die Akupunktur, so dass ich mich auf diesem Gebiet von einer Chinesischen Ärztin zwei Jahre ausbilden ließ. Es folgte eine interessante Reise nach China in verschiedene TCM Zentren.
Die Ausbildung zur Basen-Fasten-Trainerin komplettierte das breite Spektrum meiner Qualifikationen.
Vor drei Jahren erhielt ich zum ersten Mal Einblick in die Nutrigenetik. Die Wissenschaft von den Genen, die besonders bei der Ernährung eine Rolle spielen. Als Trainerin begleite ich Menschen während der Anwendung des genbasierten - personalisierten Ernährungsprogrammes.
In Zusammenarbeit mit den verschiedensten Institutionen teile ich gerne mein Wissen und meine Erfahrungen zum Beispiel mit Apotheken, Volkshochschul- und Herzsportgruppen, Turnvereinen, Betriebe, Landfrauenverbände, Kindergärten, Schulen und vieles mehr.
In der langjährigen ernährungsmedizinischer Praxiserfahrung und in den 10 Jahren pädagogischer Arbeit mit jungen Erwachsenen, habe ich ein hervorragendes diagnostisches Gespür für Ernährungsprobleme und deren Lösungen entwickelt. Darin kommen mir meine umfassenden Kenntnisse durch Studium, Fortbildung und Praxis zugute.
Vor allem beobachte ich in meiner langjährigen ernährungstherapeutischen Arbeit, dass besonders die Nahrungsmittelunverträglichkeiten stetig zunehmen, die Erscheinungsbilder vielfältiger werden und der Bedarf an erfahrenen Ernährungstherapeuten permanent wächst.
Durch die Digitalisierung und Globalisierung haben wir heute die Möglichkeiten in verschiedenen Bereichen Entfernungen zu überwinden und Wissen zu vermitteln!
Das ONLINE ERNÄHRUNGSCOACHING bietet für mich eine hervorragende Alternative, Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Ernährungsstörungen wieder zu mehr Lebensqualität zu verhelfen.
Zu guter Letzt noch ein rechtlicher Hinweis: die Inhalte dieser Webseiten/Gruppe können eine ärztliche Untersuchung und Beratung in keinem Fall ersetzen. Wir weisen deshalb ausdrücklich darauf hin, dass das Umsetzen aller Informationen auf eigene Verantwortung erfolgt.
