11/08/2015
Smooth up your Life - Smoothies aus ayruvedischer Sicht
Lust auf einen leckeren Smoothie? Die Smoothiewelle hat in kurzer Zeit viele Menschen mitgerissen und alle, die es ausprobiert haben, lieben es und möchten es nicht mehr missen.
Hier einige Vorteile aus unserer Sicht:
Smoothies geben einen wertvollen und umfassenden Boost an lebenswichtigen Baustoffen für die Zellen.
Für Detox- und Entschlackungskuren oder für Abnehmprogramme sind sie bestens geeignet und bilden oft ein Highlight.
Sie sind in jedem Alter einsetzbar! Kinder, die wenig Obst und Gemüse essen wollen, lieben oft diesen vitalen Trunk, wir sowieso und auch unsere Eltern sind ganz begeistert.
Toll to go: Smoothies können eine Mahlzeit ersetzen und auf die Arbeit oder unterwegs mitgenommen werden.
Durch die ausgewogene Zufuhr der essentiellen Vitalstoffe verbessert sich der Stoffwechsel, es wird Am (Stoffwechselendprodukte) abgebaut, das Immunsystem gestärkt euer Säure-Basenhaushalt ausgeglichen.
Durch die verbesserte Nährstoffversorgung verbessert sich insgesamt euer Gesundheitsempfinden, ihr seid weniger krankheitsanfällig, fühlt euch vitaler leistungsfähiger und auch emotional ausgeglichener.
Nun gibt es immer wieder Personen, denen ein Smoothie nicht bekommt, weil sie ihn nicht verdauen oder verstoffwechseln können. Und für diese und alle von euch, die wissen möchten, wie nach ayurvedischen Prinzipien ein Smoothie bekömmlich und in hohem Maße verwertbar zubereitet werden kann, möchten wir nachfolgend einige Tipps geben:
Tipp 1
Die optimale Zeit einen Smoothie zu genießen ist die Zeit zwischen 9 und 14 Uhr, die sogenannte Pittazeit, in der der Stoffwechsel die höchste Kapazität zur Verdauung hat.
Tipp 2
Wenn ihre Verdauung mit Blähungen, Durchfall oder Magenreizung und Schwere auf die Smoothies reagiert, sollten sie weniger unterschiedliche Zutaten verwenden.
Tipp 3
Ein dicker Smoothie braucht mehr Verdauungskraft, als ein dünnflüssiger.
Tipp 4
Geniest den Smoothie als Extramahlzeit und nicht in Verbindung mit anderer Nahrung.
Tipp 5
Auch, wenn ein Smoothie flüssig ist: Esse ihn langsam, kaue leicht - dann wird er besser vertragen und du kannst mehr Nährstoffe aufnehmen.
Tipp 6
Grundsätzlich ist es gut nur grüne Zutaten auf der Gemüseseite zu wählen. Der Nährstoff ist um ein vielfaches höher als in Wurzel- und Knollengemüsen.
Unsere Empfehlung (bitte in Bio Qualität - am besten vom Markt): Spinat, Salate, Wildkräuter, Avocados (sorry eigentlich eine Frucht), Gurke, frische Kräuter wie Minze, Stangensellerie und Grünkohl (kann zu Blähungen führen) und mischt sie mit Äpfeln, Birnen, Granatapfel, Aprikosen, Mangos, Papaya, Heidel-Erd- oder Himbeeren und Datteln für die Süße.
Tipp 7
Durch Zugabe von Gewürzen, wie Ingwer, etwas Limettensaft, Fenchel-oder Kreuzkümmelsamen oder Kurkuma wird das Agni (Verdauungsfeuer) angeregt und die Doshas (Konstitutionstypen, Vata, Pitta, Kapha) ausgeglichen.
Tipp 8
Um Smoothies leicht bekömmlich, cremig und schmackhaft zuzubereiten, ist die Anschaffung eines Hochleistungsgerätes unbedingt erforderlich. (mindestens 28 000 Umdrehungen und 1000-2000 Watt) Dadurch werden die Smoothies von der nur schwer verdaulichen rohen Qualität in einen quasi gekochten Zustand überführt. Und das, ohne die wertvollen Vitalstoffe, wie Vitamine und Mineralien zu zerstören.
Tipp 9
Schöne Ballaststoffe: Weiche Leinsamen und Chaisamen mindestens über Nacht in Wasser ein (noch besser ca. 1 Tag). Dann werden sie eine super befeuchtende Wirkung auf euren Darm haben und die Verdauung günstig beeinflussen.
Also nichts wie los und Smooth Up Your Life!
Dein Ashish Transformation Team
