Praxis Essgenuss

10/03/2026

🌸 Am 08.03. war Weltfrauentag 🌸

✨ Am vergangenen Sonntag war Weltfrauentag – eine gute Gelegenheit, daran zu erinnern, dass Gesundheit auch auf dem Teller beginnt. 🥗☀️
Der weibliche Körper hat besondere Bedürfnisse – und auch unsere Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle 🥗💪

Durch Faktoren wie den Menstruationszyklus 🩸, hormonelle Veränderungen, Schwangerschaft 🤰 oder die Menopause kann sich der Nährstoffbedarf im Laufe des Lebens verändern. Deshalb ist es besonders wichtig, den Körper mit einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung zu unterstützen 🍓🥑🐟

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit vielen pflanzlichen Lebensmitteln 🥬, gesunden Fetten 🥜, hochwertigem Eiweiß und wichtigen Mikronährstoffen wie Calcium, Folsäure und co. kann dazu beitragen, den weiblichen Körper in verschiedenen Lebensphasen zu unterstützen 🌟

07/03/2026

💚 Tag der gesunden Ernährung – kleine Schritte, große Wirkung

Der 07. März erinnert uns daran, wie stark unsere tägliche Ernährung unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflusst. Dabei geht es nicht um Verzicht oder Perfektion – sondern darum, bewusste und alltagstaugliche Veränderungen Schritt für Schritt umzusetzen.

Der 29. Tag der gesunden Ernährung 2026 rückt Autoimmunerkrankungen in den Fokus. Immer mehr Studien zeigen: Eine gezielte antientzündliche Ernährung kann das Immunsystem unterstützen, Entzündungen reduzieren und Beschwerden positiv beeinflussen.

🌿 Wie das im Alltag funktionieren kann und welche Strategien wissenschaftlich sinnvoll sind, erfährst du in unserem Online-Fachvortrag „Antientzündliche Ernährung im Kontext chronischer Erkrankungen“ am 25.03.

🍎 Die Basis einer gesunden Ernährung ist eigentlich ganz einfach:
eine gute Mischung aus viel Gemüse und Obst, hochwertigen Eiweißquellen, gesunden Fetten, ballaststoffreichen Kohlenhydraten und ausreichend Flüssigkeit.

Oft reichen schon kleine Veränderungen im Alltag:

✔️ häufiger zu Vollkornprodukten greifen
✔️ eine extra Portion Gemüse einbauen
✔️ Mahlzeiten bewusst planen
✔️ eiweißreiche Lebensmittel integrieren

Diese kleinen Schritte sind realistisch – und genau deshalb langfristig erfolgreich.

✨ Der Tag der gesunden Ernährung kann ein schöner Anlass sein, neue Rezepte auszuprobieren, Gewohnheiten zu reflektieren oder sich professionelle Unterstützung zu holen.

Denn nachhaltige Veränderungen entstehen nicht durch strenge Diäten – sondern durch alltagstaugliche Lösungen und Genuss!

24/02/2026

🥟🌿 Rezept des Monats – Herzhaft durch die Fastenzeit: Vegetarische Maultaschen ✨

Maultaschen gelten als schwäbische Spezialität – und der Legende nach wurden sie einst erfunden, um während der Fastenzeit Fleisch im Teig zu „verstecken“. Daher ihr Spitzname: „Herrgottsbscheißerle“ 😉

Unsere Variante kommt ganz ohne Versteckspiel aus:
Mit Spinat, Linsen und Frischkäse werden die Maultaschen zu einem herzhaften, sättigenden Gericht, das wunderbar in die Fastenzeit passt. Pflanzliches Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe sorgen für eine nachhaltige Sättigung und ein ausgewogenes Nährstoffprofil. Wohltuend, sättigend und ideal für eine bewusste Mahlzeit in dieser besonderen Zeit.
✨ 👉 Das Rezept findest du hier:
https://praxis-essgenuss.de/rezept-des-monats-vegetarische-maultaschen/

19/02/2026

🌿 Wissenshappen des Monats: Fastenzeit – bewusste Pausen für Körper & Essalltag

Nach Karneval beginnt traditionell die Fastenzeit – eine gute Gelegenheit, einmal bewusst innezuhalten.
Fasten bedeutet dabei keinen radikalen Verzicht, sondern kann helfen, den eigenen Rhythmus neu zu sortieren und wieder mehr Aufmerksamkeit für Hunger, Sättigung und Genuss zu entwickeln.

Schon kleine Schritte machen einen Unterschied:
✨ längere Esspausen
✨ weniger Süßes
✨ bewusster Umgang mit Alkohol

Im aktuellen Wissenshappen räumen wir mit Vorurteilen rund ums Fasten auf, stellen verschiedene Fastenmethoden vor und schauen uns an, welche Effekte wissenschaftlich belegt sind.

Wenn du nach den närrischen Tagen deinem Körper etwas Gutes tun möchtest, kann das Leberfasten nach Dr. Worm ein strukturierter Einstieg sein.
Als ausgebildete Leberfastenberaterinnen begleiten wir dich Schritt für Schritt – mit Fachwissen, alltagstauglichen Tipps und persönlicher Unterstützung.

Melde dich gern bei uns, wenn du mit dem Fasten starten möchtest.

👉 Den ganzen Beitrag findest du hier. https://praxis-essgenuss.de/wissenshappen-des-monats-fastenzeit-bewusste-pausen-fuer-koerper-und-essalltag/

18/02/2026

🎗️ Diese goldene Schleife steht für unsere Geschichte.
Sie ist für mich mehr als ein Symbol.
Der Internationale Kinderkrebstag ist vorbei, doch das Thema bleibt.
Heute mal ein persönlicher Beitrag.
Meine Tochter Hanna erhielt mit acht Jahren die Diagnose Medulloblastom, ein bösartiger Gehirntumor. Von einem auf den anderen Tag war alles anders: Operationen, Bestrahlung, Chemotherapie, Reha, Rückschläge – aber die Hoffnung blieb.
In diesem Jahr wird Hanna 30.
30 Jahre Leben, die nie selbstverständlich waren.
Spätfolgen begleiten sie bis heute, doch sie hat sich ins Leben zurück gekämpft. Dafür bin ich unendlich dankbar.
Und doch hat uns die Vergangenheit im letzten Jahr noch einmal eingeholt.
Im MRT sah man etwas, das wie ein Tumor aussah. Mit einem Satz war sie wieder da – diese lähmende Angst. Wochen des Wartens. Schlaflose Nächte. Gedanken ohne Pause.
Und dann – es war wie ein Wunder.
Zwei Monate später war alles verschwunden. Kein Tumor. Keine neue Diagnose. Nur Erleichterung. Und Dankbarkeit.
Jährlich erkranken in Deutschland rund 2.300 Kinder und Jugendliche neu an Krebs. Hinter jeder Zahl steht eine Familie.
Als Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt Onkologie und Unterstützer der Fighting Spirits ist Kinderkrebs für mich immer präsent. Ich denke an die Kinder, die tapfer kämpfen – und an diejenigen, die diesen Kampf nicht gewinnen konnten. Wie Hannas beste Freundin Alina.
Die goldene Schleife steht für Solidarität.
Für Erinnerung.
Für Hoffnung.
Lasst uns hinschauen – nicht nur am 15. Februar. 💛🎗️
PS: Vielleicht war es ein Wunder – die positive Energie, die uns getragen hat. Danke an euch wunderbaren Menschen der . Ihr habt uns in dieser schweren Zeit im so viel Kraft geschenkt – besonders Hanna. 💛
Andrea

17/02/2026

Unsere neue Praktikantin Pia Krickhahn ☺️

✨ Pia hat ihren Bachelor of Science an der Maastricht University mit dem Schwerpunkt Nutrition and Health erfolgreich abgeschlossen. Aktuell nutzt sie ein Gap Year (freies Jahr vorm Master), um zu reisen und gleichzeitig praktische Erfahrungen zu sammeln, hier bei uns in der Praxis Essgenuss.
Nach der vorwiegend wissenschaftlichen und theoretischen Ausbildung freut sich Pia besonders darauf, die praktische Seite der Ernährungsberatung kennenzulernen und Einblicke in die Arbeit mit Patienten zu gewinnen 🥗

In den kommenden Wochen wird sie uns bei Beratungen, Gesundheitstagen und weiteren Projekten unterstützen.
Herzlich Willkommen Pia! 💛

13/02/2026

06/02/2026

🌿 Longevity – Genuss für ein langes Leben- Gesundheit beginnt auf deinem Teller 🥗
Und oft sind es die kleinen Alltagsgewohnheiten, die langfristig den größten Unterschied machen.
In der Februar-Ausgabe von „Wir am Niederrhein“ schauen wir uns ein Thema an, das viele unterschätzen: Salz 🧂
Salz gehört für die meisten ganz selbstverständlich zum Essen dazu. Doch dauerhaft zu viel davon kann den Körper belasten – besonders das Herz-Kreislauf-System. Denn Salz bindet Wasser, erhöht das Blutvolumen und lässt den Blutdruck ansteigen. Mit zunehmendem Alter reagiert der Körper darauf oft noch sensibler.
Lass dich inspirieren und entdecke, wie genussvoll Prävention sein kann – für mehr Energie & Wohlbefinden 💚
📖 Jetzt in der Februar-Ausgabe von „Wir am Niederrhein“ https://wir-am-niederrhein-flipbook.de/WaN-Februar-2026-Digital/

04/02/2026

4. Februar – Weltkrebstag
Fast jede*r von uns kennt jemanden, der mit einer Krebserkrankung konfrontiert wurde – in der Familie, im Freundeskreis oder im eigenen Umfeld.

Krebs zählt zu den häufigsten Erkrankungen in Deutschland:
Jährlich erhalten über 500.000 Menschen eine Krebsdiagnose.
Der Weltkrebstag erinnert daran, wie wichtig Vorsorge und Früherkennung sind.
Für uns ist dieser Tag aber auch ein Anlass, ein Thema stärker in den Fokus zu rücken: Ernährungstherapie muss in der Krebsbehandlung viel mehr mitgedacht werden.

🥦 Denn Ernährung ist in der Onkologie weit mehr als „nur Essen“.

Mangelernährung und ungewollter Gewichtsverlust gehören zu den häufigsten und zugleich unterschätzten Begleiterscheinungen einer Krebserkrankung.

Je nach Tumorart und Krankheitsverlauf verlieren bis zu etwa 80 % der Betroffenen ungewollt an Gewicht – mit ernsthaften Folgen: weniger Kraft, schlechtere Verträglichkeit von Therapien und ein deutlicher Verlust an Lebensqualität.

Ernährungstherapie kann hier gezielt unterstützen:
✔️ den Körper während der Behandlung stabilisieren
✔️ Muskelmasse und funktionelle Ressourcen erhalten
✔️ Nebenwirkungen wie Appetitlosigkeit abfedern
✔️ ungewolltem Gewichtsverlust frühzeitig entgegenwirken
✔️ Sicherheit geben, wenn vieles unsicher wird

Und trotzdem wird Ernährung häufig erst dann angesprochen, wenn bereits deutliche Verluste entstanden sind – oder bleibt ganz außen vor.

Dabei gilt:
💛 Ernährung ist kein Zusatzangebot. Sie ist Teil der Therapie.
Essen bedeutet in dieser Zeit mehr als Ernährung –
es hilft, Kräfte zu erhalten und Behandlungen besser zu überstehen.
💛 Ernährungstherapie gehört in jede Krebsbehandlung – als Standard, nicht als Option.

Darüber hinaus dürfen wir auch die Krebsprävention nicht aus dem Blick verlieren.

02/02/2026

✨ Hochköniglicher Hochgenuss im Aldiana Club Hochkönig ✨

Was für ein gelungener Start ins Jahr! 🏔️💛
Beim Hochköniglichen Hochgenuss war Andrea von Praxis Essgenuss mit dabei und hat gesunden Genuss mitten ins Urlaubserlebnis gebracht.

🌿 Morning Boost mi Andrea
⛷️ Belebender Ingwer-Shot
Der perfekte Kickstart in den Skitag.
Kulinarische Medizin für Immun-, Beauty- & Energy-Booster.

🔥 Healthy Après-Ski mit Andrea
Hot Ingwer-Shot – würzig, lebendig, voller natürlicher Power
✨ dazu Andreas Lieblings-Powerballs: nährstoffreich, gesund, lecker & voller Energie
🥃 Der Ingwer-Shot wurde gefeiert als „leckerster Gesundheitsschnaps der Woche“ – ohne Promille, aber mit Power.

🍽️ Kulinarische Highlights
Ein großes Dankeschön an Hubertus Czirner & TZSSHIRNER für die beeindruckende Kochshow, die Wahnsinns-Gourmetteller und die sensationelle Pizza beim Après-Ski.

🎩 ✨ ✨
Ein ganz besonderes Highlight der Woche!
Felix hat Große wie Kleine gleichermaßen verzaubert – seine Show ist pure Magie und immer ein Erlebnis.

🎶 & live
Diese zwei muss man einfach lieben: großartige Musik, beste Stimmung und perfekte Après-Ski-Vibes.

💡 Kulinarischer Genuss trifft auf kulinarische Vielfalt
Sei dabei bei einem Praxis EssGenuss-Event im Aldiana Club.
Andrea von Praxis Essgenuss nimmt Gäste mit auf eine genussvolle Reise voller gesunder Highlights, neuer Geschmackserlebnisse und viel Esperation.
Gesundheitsförderung im Urlaub kann so lecker sein – und du nimmst jede Menge Inspiration mit nach Hause.
Ein perfektes Match.

🏔️ Am Hochkönig waren Genießer, Skifahrer und Partyfans zur Partywoche genau richtig.
Danke für diese besondere Woche! 💚

29/01/2026

☕✨ Diese Woche waren wir zu Besuch bei einem ganz besonderen Partner: Rösterei 4 in der Düsseldorfer Altstadt.

Bei bestem Kaffee haben wir über neue gemeinsame Ideen gesprochen – ihr dürft gespannt sein.

Und das Beste: Den Kaffee aus der Rösterei 4 gibt es natürlich auch bei uns – in der Praxis Essgenuss und in der Abenteuer Küche.

Ein großes Dankeschön an Mike und Martin für den tollen Kaffee und den schönen Austausch! 🙌

📍 Rösterei 4
Wallstraße 10, 40213 Düsseldorf
👉 Mehr zur Rösterei: https://roesterei4.de

Kommt gerne bei uns vorbei und genießt den Kaffee bei eurem nächsten Termin oder Kochevent!

GenussUndGesundheit

28/01/2026

✨ Willkommen im Team, Kirsten! ✨
Wir freuen uns riesig, Kirsten Liesen als neues Teammitglied bei Praxis Essgenuss begrüßen zu dürfen. 💛
Als Ökotrophologin und zertifizierte Ernährungsberaterin bringt Kirsten fundiertes Fachwissen und viel Praxiserfahrung in die Beratung mit.
🌿 Ihre Schwerpunkte:
• Adipositas & Gewichtsmanagement
• Nahrungsmittelunverträglichkeiten
• Darmgesundheit
• vegane & vegetarische Ernährung
• Mikronährstoffversorgung
• Fasten, ketogene Ernährung & weitere Sonderformen
Kirsten arbeitet ganzheitlich, ruhig und individuell – mit dem Ziel, nachhaltige Lösungen zu finden, die wirklich in den Alltag passen.
✨ Durch ihre vierjährige Tätigkeit als Balance Trainerin ist Ausgeglichenheit ein fester Bestandteil ihrer Arbeit – eine wertvolle Ergänzung für unsere Beratung.
📍 Kirsten berät bei uns in der Abenteuer Küche, online – und wir können jetzt sogar Samstagstermine anbieten!
Schön, dass du da bist, Kirsten – herzlich willkommen! 🧡