Ernährungsdocs - Essen als Medizin

03/11/2025

Mit wem deiner Liebsten würdest du gerne mal wieder zusammen tanzen? Markiere diese Person in den Kommentaren und macht gemeinsam einen festen Termin aus.

03/11/2025

👉 https://1.ard.de/E-Docs-F65-Fettleber Sabine K. hat eine Fettleber. Ihre Werte sind auffällig und Ernährungs-Doc Silja Schäfer stellt eine Leberentzündung fest. Die Lage ist ernst! Sabine muss schnell aktiv werden, vor allem in der Küche. Jahrzehntelange falsche Ernährung hat ihre Leber nämlich stark belastet. Auf dem Stundenplan der Lehrerin stehen nun Fastentage mit kalorienarmen und zuckerfreien Gerichten, Bitterstoffe für die Leber und vor allem Bewegung. Sabine hat verstanden, wie krank ihre Leber ist. Doch wird sie die neuen Gewohnheiten etablieren können?

30/10/2025

Diagnose Fettleber! - Was nun?
👉 Unser Rat: Nicht hinnehmen, sondern aktiv dagegen angehen!

Wird die überschüssige Energie nicht verbrannt, wird sie als Fett in der Leber gespeichert.

Wer dazu noch viel snackt, behindert den Körper beim Fettabbau. Denn jede noch so kleine Mahlzeit bedeutet Insulin im Blut und Insulin ist ein Hormon, das Fettabbauprozesse unterbricht.

🔥 Auf Dauer kann sich eine Fettleber entzünden, im schlimmsten Fall droht irgendwann das Organversagen.

💚 Die gute Nachricht: Mit einer angepassten Ernährung und mehr Bewegung könnt ihr eine Fettleber heilen! ⤵️

Das sind dabei unsere wichtigsten Tipps im Überblick:

🥗🫘 🐟🍳 🫒Grundstein der Ernährung sollten Gemüse, sättigendes Eiweiß (etwa aus Nüssen und
Hülsenfrüchten, Eiern, Milchprodukten, Fisch, Geflügel, Tofu) und hochwertige
pflanzliche Öle (etwa Lein- oder Olivenöl) sowie zuckerarme Obstsorten sein.

🏭❌ Fertigprodukte meiden, besser frisch kochen. Es muss nichts Aufwendiges sein.

🍞❌ Wenig Kohlenhydrate – und wenn, dann möglichst komplexe, also ballaststoffreiche
wählen: Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkornreis statt der hellen Variante.

🚨🍇 Vorsicht mit Fruchtzucker/Fruktose: Dieser Zucker belastet die Leber. Er steckt nicht
nur in Obst, sondern wird vielen Fertigprodukten zugesetzt – v. a. Süßwaren, Eis,
Desserts und Co., aber auch Getränken, Backwaren u. v. m. – Zutatenliste beachten!

🍽️ Nur 2-3 Mahlzeiten pro Tag. Keine Zwischenmahlzeiten. Die Leber braucht Pausen!

⏰ Zur Leberentlastung evtl. Intervallfasten versuchen: nur 2 Mahlzeiten am Tag (z. B. um
10 und um 18/19 Uhr), dazwischen 15-16 Stunden Pause.
Oder: Kalorienfasten mit nur 800 Kalorien täglich an 2 Tagen pro Woche.
Oder: 1 Hafertag pro Woche (morgens, mittags, abends je 75 g
Haferflocken mit Wasser oder fettfreier Brühe essen)

🍎 Ballaststoffe (aus Samen, Hülsenfrüchten, Gemüse, zuckerarmem Obst) beeinflussen schlechte Blutfette positiv und stärken die Leberfunktion.

🍵 Ausreichend trinken: unbedingt kalorienfreie Getränke wie Wasser und Tees
(bevorzugt Löwenzahn und Schafgarbe).

🚶‍♀️Auf genügend Bewegung achten: 150 Minuten moderate Aktivität pro Woche helfen
nachweislich, die Leber zu entfetten.

29/10/2025

29/10/2025

👉 https://1.ard.de/dieTricks-BrotBroetchen?ardg=fb In kaum einem anderen Land sind Brot und Brötchen so beliebt wie in Deutschland. Dabei werben viele Bäckereien mit Handwerk, verkaufen aber dreist Industrieware.

28/10/2025

So einfach kannst du das leckere Superfood in einer Gemüsepfanne mit gebratenem Tofu servieren.😋 Hast du Quinoa schon mal probiert?

28/10/2025

Am 31. Oktober startet der neue Osteoporose-Kongress – und dieses Jahr gibt es ganz neue Interviews mit spannenden Expertinnen und Experten! 🎥✨

Von moderner Diagnostik über Ernährung, Laborwerte und Bewegung bis hin zu Hormonen, Darmgesundheit und psychologischen Aspekten ist wieder alles dabei – mit vielen frischen Impulsen, die euch helfen, eure Knochendichte gezielt zu verbessern.

Wie immer ist die Teilnahme komplett kostenlos, und ihr bekommt zusätzlich das Anmeldegeschenk
📘 „Starke Knochen leicht gemacht – 5 einfache Tipps gegen Osteoporose“.

Hier könnt ihr euch anmelden:
https://www.digistore24.com/content/579252/50108/SamuelKochenburger

Der Kongress läuft vom 31.10. bis 09.11.2025 – also am besten gleich anmelden, damit ihr alle neuen Interviews direkt ab dem ersten Tag sehen könnt!

28/10/2025

Morgens ist die Zeit oft knapp. Dieses gesunde Frühstück lässt sich hervorragend am Abend vorher zubereiten.

28/10/2025

👉 https://1.ard.de/frauensauna2?fb=ardg Kathrin ist schon mit 42 in die Wechseljahre gekommen und fühlt sich seitdem schlapp. Sie hofft, durch gezieltes Training wieder mehr Energie zu bekommen. Andrea musste sich schon mit Ende 30 auf Hitzewallungen, Schlafprobleme und nachlassende Lust einstellen – sie fragt sich: Liegt das an ihr oder an den Männern? Eine neue Folge der Frauensauna!