Ganzheitliches Ernährungs- und Gesundheitscoaching Julia Böttger

06/12/2022

Ofenkürbis mit Süßkartoffel, Avocado & Tempeh. Es war ein Gaumenschmaus :-)
Ihr findet das Rezept im Beitrag.
Weitere tolle Rezepte (ebenso für die Weihnachtszeit - siehe Winterspecial auf meiner Seite) gibts in meinem Coaching, Ich freue mich, von Euch zu hören.
Eure Jule, ganzheitlicher Ernährungs- & Gesundheitscoach.

14/11/2022

Weil mich jetzt einige nach dem Rezept für meinen veganen Stollen gefragt haben, hier nochmal ein extra Beitrag 😋☺️

Ich habe mir überlegt, dass ich euch das Rezept per Mail/PN zukommen lassen möchte. Was Ihr dafür tun dürft 😉:

♡ Schenkt dem Beitrag und meinem Reel dazu einen Like ✔️
♡ Folgt meinem Kanal (dann verpasst Ihr all meine veganen Feinheiten nicht mehr, die noch kommen ☺️) ✔️

Und schwupps habt Ihr das Rezept in eurem Postfach 😌

25/10/2022

"Ysop"
Bis vor kurzem auch für mich ein unbekanntes Wildkraut, welches heilende und ganz besondere Eigenschaften hat.😊
In meiner Küche nicht mehr wegzudenken!
Es gibt meinen Gerichten eine ganz eigene Note und hilft bei Erkältungen, Magen-Darm-Beschwerden & verschiedenen Entzündungsvorgängen. Ich mache mir daraus Tees, Tinkturen und nutze es als Gewürz in meinen Salaten.
Kennt ihr Ysop?
Das nächste Kraut folgt bald 😉
Bis bald, eure Jule, ganzheitlicher Ernährungs- & Gesundheitscoach

24/10/2022

"Gewürze und ihre Wunderwirkung"
Es gibt zahlreiche Gewürze, die wahre Wunder bewirken, sogar Leben retten können. Ich möchte sie euch mit all ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften vorstellen. Morgen gehts los. Ich freue mich riesig darauf!

24/10/2022

Das ist bei: "Ich schau mal, was wir noch da haben" rausgekommen 😅 Lässt sich sehen würde ich sagen. Es schmeckt fantastisch!!
Diesen Essen ist nicht nur eine Proteinbombe, es versorgt mich außerdem mit gesunden Fetten, Kohlenhydraten und einer Menge Nähr-und Ballaststoffen.

20/10/2022

Nun bin ich so richtig im angekommen ❤️. Bei mir gab es heute Weißkohl mit Ofenkartoffeln- und Kürbis, dazu noch ein leckeres veganes Würstchen 🤤 Ein wärmendes Essen, was mich gleichzeitig mit vielen Nährstoffen versorgt, die mein Körper braucht.
Der Weißkohl ist angerichtet mit: Hafersahne, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, etwas Liquid Smoke und crunchy Erdnussmus von , welches in meinem Haushalt nicht mehr wegzudenken ist. Das Ofengemüse habe ich recht clean gehalten,ein bisschen Kräutersalz, Olivenöl und ein paar Gewürze, wie Knobi, Oregano und Thymian.
Super lecker und sehr einfach nachzukochen 😊

19/10/2022

Heute gab es einen lecker saftigen Brokkoli-Nudel-Auflauf 😋
Er war einfach unglaublich lecker und soo gesund.
Hier die Anleitung:
Eine halbe Zwiebel zusammen mit einem halben Block Räuchertofu anbraten.

Für die Soße:
Einen kleinen halben Kürbis Hokkaido in Stücke schneiden und zusammen mit einer mittelgroßen Kartoffel weich kochen.
In einen Mixer geben. Hinzu kommt Mandelmus (ca.1 EL), 2 EL Hefeflocken, eine halbe Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, etwas Flüssigkeit (Hafermilch, oder Wasser), 1 EL Creme Vega und Gewürze deiner Wahl (z.B. Muskat, schwarzer Pfeffer, Paprika, ein kleiner Schuss Liquid Smoke für das Raucharoma, Sojasoße). Bitte einmal mixen 😉
Nebenbei kannst du schonmal Brokkoli klein schneiden und dünsten (du kannst das Brokkoliwasser auch für die Soße zum verdünnen nehmen) + Nudeln kochen.
Die Nudeln und den Brokkoli zusammen mit dem Gemisch aus Tofu und Zwiebeln in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen. Gern mit etwas veganem Käse bestreuen
und für ca. 40 Minuten bei 190 Grad backen. Voila!

19/10/2022

Habe diesen wunderbaren veganen High Protein-Kuchen gebacken und getestet.
Was soll ich sagen, er ist fudgy, fluffig, süß, absolut sättigend und einfach super lecker 😋
Schnell gebacken und mit seinen gut 15g Protein pro Stück eine absolute Proteinbombe.

18/10/2022

Ich habe mir Reis angebraten und dazu gab es gebratenes Gemüse mit Tempeh, etwas Sojagranulat, Erdnussmus und getoppt habe ich das Ganze mit etwas Schwarzkümmel, der im übrigen ein toller Begleiter ist, wenn man unter bestimmten Allergien leidet, da er sie vorbeugen und mildern kann 😊
Es war unfassbar lecker und hat mich gute 5 Stunden satt gehalten 🙂

17/10/2022

17/10/2022

12/10/2022

Die Reise nach mit unserer kleinen kann beginnen 😍