26/02/2026
Alfred ist 97 Jahre alt und backt diesen Stuten bis heute noch selbst. Mit viel Geduld und einer beeindruckenden Selbstverständlichkeit. „In der Ruhe liegt die Kraft“, sagt er und genau so arbeitet er auch mit dem Teig. Ohne Hast, mit Gefühl und viel Erfahrung.
Betreuungskraft Sonja begleitet ihn dabei. Sie misst ab, reicht Zutaten, hält den Moment fest und lässt Alfred vor allem eines: sein Handwerk leben. Für ihn ist das Backen nicht nur Routine, sondern etwas, das Struktur gibt, stolz macht und verbindet. Am liebsten verschenkt er seinen Stuten an andere Menschen und bereitet ihnen damit eine Freude.
Dieses Rezept ist Teil unseres digitalen Kochbuchs, weil es zeigt, was gemeinsames Tun bewirken kann. Es geht nicht nur um das Ergebnis im Ofen, sondern um Selbstwirksamkeit, um vertraute Abläufe und um das gute Gefühl, gebraucht zu werden.
Vielleicht haben Sie Lust, diesen Stuten einmal selbst zu backen und dabei bewusst ein bisschen langsamer zu werden. Manchmal entsteht genau darin das Schönste.
Den Link zum Download finden Sie auf unserer Website unter: https://homeinstead.de/themen/ernaehrung/
