Xenia Koha

09/12/2020

20/10/2020

Fisch 🐟 Tartar mit Krabben 🦐 und Tunfisch...

Das Gericht haben wir am Lago Maggiore uns geteilt.... was sehr einfaches und leckeres... eine Voraussetzung.... alles muss frisch sein...

Frischer Tunfisch ist an sich was ganz gesundes und leckeres, da er viele Omega-3-Fettsäuren hat...

Diese Fette schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und stärken das Immunsystem. Zudem unterstützen sie die Gehirnfunktion. Wegen seines hohen Gehalts an hochwertigem Eiweiß, Jod, Zink und Vitamin D sollte der Speisefisch regelmäßig verzehrt werden.

#счастье #любовь #еда #вкусно #вкусняшка

20/10/2020

One of the most tasty Panna-Cotta I have ever tried....

And it is homemade

#любовь #еда #вкусно #вкусняшка

20/10/2020

Fenchel-Carpaccio mit Schinkenwürfel. 😋

Ich habe letzte Tage viel zu viel gegessen, deswegen ist mir heute nach einem leichten Snack... geht sehr schnell und ist sehr gesund und lecker.

Fenchel ist an sich ein Lebensmittel, der gar nicht so oft wahrgenommen wird. dieser hat aber sehr viel Natrium, Kalium und Vitamin A zu bieten. 😋

Für die vorbereitung habe ich ca 5 min gebraucht:

- Fenchel klein schneiden
- paar Schinkenwürfel dazu
- ein bisschen schwarze Sesam
- Öl, Salz und Pfeffer 🧂

and that's it...

#счастье #еда #вкусняшка #диета

28/09/2020

07/05/2020

Selbstgemachte Schwarzwälder-Kirsch Torte...

Also Kalorie-arm, Fett und Zucker arm ist es definitiv nicht.... :) aber manchmal kann man sich auch was gönnen...

Da Backen ist nicht meine Stärke, habe ich mich für eine einfache und schnelle Methode entschieden...

1. Fertig gekauftes Boden...
2. Mit Speisestärke vermische Kirschen
3. Aufgeschlagene Sahne

uuuund...

natürlich Kirschwasser - ohne Kirschwasser ist Schwarzwälder-Kirsch Torte keine Schwarzwälder-Kirsch Torte...

#счастье #сегодня #лучшее #любовь #торт #сладкое #вкусно

17/04/2020

Eggs are they good or bad for our health... there are so many studies that are arguing against each other... already through the epoch scientists are fighting for their own truth... Being honestly i have read a lots of articles about eggs 🥚... as i love this dish... there are so many different ways how you can make delirious dishes out of them... and for me i decided to see the Positive aspects... i am not feeling bad or uncomfortable because eating eggs... so i am going on... Herr are some Positive aspects about eggs: - rich Source of Protein
- promotes cell cavity - rich in Coline - rich in Omega - 3 - good Energy source #счастье #сегодня #лучшее #любовь

06/04/2020

One of my favorite salads with some red beens.... 🤤😏😱

#счастье #сегодня #лучшее #любовь

03/04/2020

Now when everybody are sitting home and are struggling about what to do... what to do with themselves.... with their Kids... it is the most beautiful time to look back abd actually rethink what the word really means... how many of us are ignorant to all what we really di have and, maybe, it is a correct time to rethink and restructure our lifes or put another ascent on the things around us... i can’tsay that i really do belive in god.... but i do belive that things happen for a reason.... and it was necessary to shape up the world...


#город #природа #класс #счастье #сегодня #любовь #круто #красиво

27/03/2020

Einbisschen über gestern Abend:

Gestern Abend war das erste Mal seit 4 Tagen wann ich gegessen habe. Ich habe schon ein Tag vorher angefangen zu planen was es wird… und ich wollte was Besonderes, ich wollte was machen was ich noch nie im Leben gemacht und gegessen haben. Und da ich ein sehr großer Fisch und Meeresfrüchte Fan bin – ist die Entscheidung sehr schnell gefallen 😊. Gefüllte Tintenfische – war das LECKER…. Rezept:
1. – klein zusammen schnipseln und verrühren Salz und Pfeffer dazu geben.
-120g Pilze -120 Tomaten
-30g Petersilie
-3 Scheiben Käse
-20g Zwiebel

2. – Tintenfischtuben mit der Mischung füllen. 2 cm vom Rand lassen.
3. Zusammen mischen und mit Mixer verrühren -50g Mehl
-100 lm Milch
-1 Ei

4. Panade zubereiten

5. Gefüllte Tintenfischtüben in Melh, Milsch, Ei Mischung Tucken und danach in die Panade reinlegen.

6. Uuuund ins Backofen – 20 min /180 Grad

Das wars… lasst euch schmecken... 🙂 #счастье #сегодня #лучшее #любовь

26/03/2020

Heute einwenig über Gewürze.... ☺️☺️☺️

Wasabi Pulver 🔥- Der Verzehr von Wasabi kann sich positiv auf unsere Verdauung auswirken, da Wasabi die Verdauung fördert und stabilisiert. Wasabi hemmt das Wachstum schädlicher Bakterien im Körper, deswegen wird Wasabi auch als "pflanzliches Antibiotikum" bezeichnet.

Wasabi soll auch eine positive Wirkung auf unser Immunsystem haben: Der scharfer Pulver soll unser Abwehrsystem stimulieren und die Zahl der Abwehrzellen erhöhen. Außerdem soll Wasabi dazu beitragen, dass die Leber entgiftet wird.

Koriander 🌿- Koriander (bot. Coriandrum sativum) zählt zu den ältesten Küchenkräutern der Welt. Vor allem in Indien, China und Ägypten wird Koriander seit Jahrtausenden nicht nur wegen seiner süßlichen Würze geschätzt, sondern in erster Linie als Heilpflanze. Von seiner Heilkraft wurde bereits in Sanskrit-Schriften und im Alten Testament berichtet. Koriander repräsentiert eine Reihe von positive Auswirkungen auf das Körper. Der Reinigt den Organismus von Giften und Schwermetallen, lindert Arthritis und Rheuma. Hilf den Körpe mit Cholesterin- und Blutzuckerspiegel klar zu kommen … und und und...

Rosmarin 🍃- gehört zu den Heilpflanzen, die sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet werden können. Dieser kann bei zahlreichen Leiden eingesetzt werden. Dazu werden vor allem die getrockneten Blätter verwendet, die hierzulande auch als Gewürz Anwendung finden. Die Anwendung von Rosmarin, kann bei sehr viele Aspekte wie Haarverlust, Arthritis, Diabetischer Nierenschaden (Nephropathie), Zahnfleischerkrankungen und andere Themen Helfen.

Lust auf mehr???? ☺️☺️☺️

#счастье #сегодня #лучшее #любовь