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"J'ai ma tante paternelle  a mangé les cubes depuis plus de 15 ans et elle continue, elle n'a jamais rien eu laissez nou...
01/04/2026

"J'ai ma tante paternelle a mangé les cubes depuis plus de 15 ans et elle continue, elle n'a jamais rien eu laissez nous-ça..."

Il n'est pas rare de lire de telles objections sur les cubes de la part des consommateurs qguerris qui peut-être cherchent la démonstration que les cubes ne sont pas nocifs. Ce que je peux comprendre.

Mais si tu penses pareil, j'ai quelque chose à te dire.
Ta tante, je ne la connais pas. Et je ne dis pas que toi ou elle ment, non, mais laisse-moi te poser une question.

Est-ce qu'elle a fait un bilan rénal complet récemment ? Une échographie des reins ? Un dosage de la créatinine ? Une mesure de sa tension artérielle sur 24 heures ?
Parce que les dommages du glutamate monosodique, le E621 des cubes ne s'annoncent pas, ils se constatent, car en général, Ils s'accumulent en silence.

Et c'est exactement ça, le problème.

Regarde les cigarettiers ont mis 40 ans à admettre le lien entre tabac et cancer. Pendant ces 40 ans, des millions de personnes disaient : "Mon grand-père a fumé toute sa vie, il est mort à 90 ans."

C'est ce qu'on appelle en science le biais du survivant.
Tu vois le rescapé, mais tu ne vois pas les milliers qui sont tombés avant lui sans que personne ne fasse le lien.

Maintenant, voici quelques chiffres.
Le glutamate monosodique est classé excitotoxine par les neurosciences : il stimule les neurones au point de les endommager à dose répétée. En 2023, une méta-analyse publiée dans Nutrition Reviews a confirmé son lien avec la résistance à la leptine : l'hormone qui dit à ton cerveau "arrête de manger, tu es rassasiée."

Résultat documenté :
Plus il ya les cubes dans ton repas → plus tu as envie de remangé après même sans faim faim → plus tu ingères des calories ingérées → plus il ya la prise de poids → plus d'inflammation → hypertension, diabète, insuffisance rénale....

Ceci ne se joue pas en une semaine, mais sur des années.

Et il y a une deuxième question que je veux te poser. Quelle était la qualité de l'alimentation de ta tante?
Plats du village/ repas traditionnels? feuilles, légumes, tubercules?
Parce que si c'est le cas, son alimentation non transformée a aussi peut-être fait un travail de protection que ta tante ne sait même pas nommer.

Est ce ton cas toi qui mange moderne? Qui vit en sédentaire? Qui mange si peu d'aliments bruts? Auras-tu les même chances que ta tante?,

Si tu veux te libérer des cubes sans que ta famille s'en rende compte, 21 jours suffisent. Pas à pas. Plat par plat, voici ce que je te propose et qui marche.
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Sources :
-Bhattacharya T. et al., Nutrition Reviews, 2023 : Glutamate monosodique et résistance à la leptine
- Olney J.W., Science, 1969 : Excitotoxicité du glutamate Biais du survivant Wald A., analyse de résistance structurelle, WWII
- 7 aliments à bannir d'urgence de votre alimentation, Josie-K, 2019.

Josie-K✨
Biochimiste | 19 ouvrages publiés | Experte en nutrition tropicale depuis 2010

Si tu as une femme, une mère, une sœur de 40 ans et plus, lis ceci jusqu'au bout.Ce changement d'humeur que tu ne compre...
30/03/2026

Si tu as une femme, une mère, une sœur de 40 ans et plus, lis ceci jusqu'au bout.
Ce changement d'humeur que tu ne comprends pas. Cette fatigue qu'elle ne sait pas expliquer, mais dont elle se plaint.
Ce ventre qui grossit malgré ses efforts.
Cette femme épuisée qui fait semblant d'aller bien devant tout le monde, parce que si elle se plaint on lui dit "tu exagères", "nos mamans ont souffert plus que ça..."

Sache que ce n'est pas un caprice, ou des plaintes inutiles; il ya vraiment quelque chose qui se produit silencieusement dans le corps d'une femme passé un certain âge. Evidemment il ya des femmes qui ne ressentent aucu n malaise, aucun bobo, mais nombreuses parmi vivent un chamboulement hormonal qui les affectentprofondément.

Ses œstrogènes chutent, son corps perd ses protections naturelles. Et les aliments qu'elle consomme tous les jours : les boissons gazeuses, le café, le sel des cubes, le riz blanc de chaque soir aggravent tout ça en silence. Parcequ'on ne lui a jamais appros la transition alimentaire.

Parce qu'en Afrique , chez nous, "on mange ce que l'on voit", "on mange ce qu'il ya " , on "mange ce dont on a envie". Je saisis pertinemment cette réalité culturelle. Mais l'organisme humain ne fonctionne pas de cette manière; une alimentation calibrée, ajustée (sans interdits) permet de réduire les bobos et malaises jusque 80-90 % .
Bine vieillir, rester en santé, protéger ses os, son dos, son humeur, sa peau commence dans l'assiette.

Toi qui lis ce post sans être concerné, tu peux changer ça.
- enpartageant ce post.
- En lui offre-lui ce livre qui la guidera et l'aidera à comprendre.

Parfois le meilleur geste d'amour c'est une information donnée au bon moment.

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✨Josie-K
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

Cette semaine, on a beaucoup parlé de glycémie, de diabète, des idées reçues qui maintiennent des milliers de diabétique...
29/03/2026

Cette semaine, on a beaucoup parlé de glycémie, de diabète, des idées reçues qui maintiennent des milliers de diabétiques malades sans qu'ils le sachent.

On a parlé de Mimose : 7 mois sans dormir, à cause de son diabète

On a parlé du père de Cyrille qui est décédé d'un cancer de foie lié à la Metformine qu'il prenait.
On a démonté les mensonges sur le diabète un par un.
Beaucoup d'entre vous ont utilisé le calculateur disponible gratuitement sur le site internet. Vous avez vu vos chiffres, certains m'ont écrit en privé.

Et je sais que certains hésitent encore.

Pas parce qu'ils ne veulent pas changer. Mais peut-être à cause du doute, est ce que ça marche vraiment, est ce qe ça va m'aider?
Là aussi, je vous ai partager les témoignages de Virginie et Mireille qui se portent mieux avec une glycémie stable depuis qu'elles appliquent les recommandations données dans mon livre : Le guide nutritionnel du diabétique.

Si tu as compris que le meilleur moyen moyen de vivre en santé même diagnostiqué de diabète c'est de faire attention à ton alimentation alors écoute ceci.
j'ai écrit un livre entier sur le sujet.

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Commence à contrôler ton alimentation dès maintenant avec ce guide, je sais que tu m'écriras inbox d'ici quelques semaines pour témoigner.
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✨ Josie-K
Biochimiste & Experte en Nutrition Tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

La sauce Mbol, sauce Bitehi/ Bitê, sauce Adidon ...."lavent les reins et bloquent l'évolution du cancer" grâce à cet ing...
25/03/2026

La sauce Mbol, sauce Bitehi/ Bitê, sauce Adidon ...."lavent les reins et bloquent l'évolution du cancer" grâce à cet ingrédient exceptionnel que des millions d'Africains ingèrent sans savoir...

J'ai eu l'occasion d'interroger une dizaine de personnes sur les bienfaits que cette poudre apportais dans leur sauces par curiosité et à chaque fois la réponse était similaire:
" Je mets poudre là dans ma sauce juste pour que ça glisse" ai-je maintes fois entendu des personnes qui utilisent cette poudre rouge ocre merveilleuse sans savoir.
Si tu ne le savais pas, sache que des chercheurs de l'Université de Genève et du Centre Suisse de Recherche Scientifique viennent de publier ce qu'elle fait vraiment dans le corps.
Et je ne garantis ce n'est pas pour faire glisser la sauce....

CE QU'IL FAUT VRAIMENT SAVOIR

Elle s'appelle B. anacardioles et possède plusieurs variantes botaniques.
Au Cameroun c'est la poudre de Kande. En Côte d'icoire c'est : Bilai, Bitêhi... selon la région. en RCA c'est la base de la célèbre sauce Nguiriki.

Même poudre. Même arbre. Des dizaines de noms selon le pays.
Elle entre dans le Mbol camerounais, le Bitê ivoirien, le Nguiriki centrafricain, la sauce Töla guinéenne.
Et si tu tapes sur Google aujourd'hui " vertus de ..." , tu ne trouveras rien de bon ,si ce n'est quelques phrases populaires sans fond scientifique valide.
Voilà pourquoi tu ne savais pas.
Voilà pourquoi j'ai travaillé à documenter toutes les épices africaines en 10 ans de travail dans mon livre : La bible des condiments, sauces et épices africaines .

CE QUE LES CHIMPANZÉS ONT RÉVÉLÉ AUX CHERCHEURS
Des scientifiques ont fait quelque chose d'inhabituel. Ils ont observé les chimpanzés du Parc National de Taï en Côte d'Ivoire. Leur question : pourquoi ces animaux résistent-ils à certaines infections que l'homme ne parvient pas à soigner facilement ?
Ils ont analysé 27 plantes consommées par ces chimpanzés.
Parmi elles, la plante qui produit cette épice.
Leur conclusion, publiée dans une r***e scientifique internationale par l'Université de Genève et le Centre Suisse de Recherches Scientifiques en Côte d'Ivoire :
B. Anacardioles est efficace contre les bactéries, les levures et le cancer.
Pas contre une seule chose, contre les trois.
Je précise, bien, ce n'est pas une promesse de guérisseur. ou le congossa du quartier, c'est une étude publiée, avec des protocoles de laboratoire, des concentrations mesurées, des résultats reproductibles.
Et cette plante est dans la poudre de ta sauce.

UN MOT QUE J'AI CRÉÉ : L'ÉPICAMENT
Épice + Médicament = Épicament.
C'est un concept que j'ai créé dans mon travail pour nommer ce que nos cuisines africaines pratiquent depuis toujours sans le formuler ainsi.
Un épicament, c'est une épice qui agit aussi comme un médicament.
B. Anarcardiles est un épicament de qualité.
D'ailleurs, des chercheurs ont isolé dans ses fruits deux molécules bioactives majeures.
La desmethoxydihydromethysticin ; identifiée pour la première fois dans la nature dans cette plante précisément.
La beilschmiediapyrone: une molécule entièrement nouvelle, jamais décrite avant.
Ces deux composés ont été testés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leur capacité à bloquer NF-κB ; un mécanisme moléculaire directement impliqué dans le développement de certains cancers.
Les chercheurs parlent de "propriétés chimio-préventives prometteuses."
Je traduis en français simple : cette épice contient des molécules que la science étudie pour prévenir le cancer.

Elle fait partie de la gastronomie africaine depuis des siècles et coûte quelques centaines de francs le tas au marché.
A quand remonte ton dernier plat de cette sauce?

LE SECRET MÉDICINAL DE CES SAUCES ET COMMENT EN TIRER PROFIT

Parce qu'une information sans action pratique ne sert à rien.
🟢 Utilise le jus de viande/poisson fumé/champignons tiède, et pas bouilli pour battre ta poudre
Contrairement à beaucoup de sauces qui durent au feu et perdent leurs principes actifs à la cuisson, le Kande-Bitê-Adidon-Nguiriki... ne subissent pas de longue chaleur lors de leur préparation
La poudre est battue avec le jus de viande tiède pas bouilli, pas surchauffé.
Ce mode de préparation préserve ses composés actifs intacts.
Résultat : ta sauce Mbol, ta sauce Bitê, sont biochimiquement supérieurs à n'importe quelle sauce crème fraîche ou sauce tomate industrielle.
Mange-les sans complexe.

🟢 Rajoute beaucoup d' aubergines dans ta sauce comme au Cameroun

Les aubergines africaines sont riches en fibres, en antioxydants et en composés qui soutiennent le foie.

🟢 Rajoute les champignons noirs comme en Côte d'Ivoire
Les champignons dans la sauce Bitê ne sont pas là uniquement pour le goût.
Ils maximisent les apports en fibres, en zinc et en bêta-glucanes , des composés qui stimulent le système immunitaire.

🟢 Excellente contre la constipation, pour le cholestérol, pour réduire le poids
- Les fibres du Kande combinées à celles des aubergines et des champignons font un travail sérieux sur le transit intestinal.
- Si tu souffres de constipation chronique, cette sauce est ton alliée naturelle.
- Ses acides gras insaturés participent à la réduction du mauvais cholestérol (LDL) et soutiennent le bon (HDL). Et oui, elle aide à la gestion du poids.
Mais voilà ce qu'il faut dire honnêtement :

🔴 Réduis le foufou et le foutou qui accompagnent.
La sauce est excellente. C'est ce qui remplit l'assiette à côté qui décide de ta glycémie et de ta balance.
Une portion raisonnable de foufou avec une sauce riche en fibres et en acides gras insaturés , c'est un repas équilibré.
Deux portions de foufou , la sauce ne peut plus compenser.

🟡 Conserve ta poudre à l'abri de l'humidité.
Bocal fermé. Endroit sec. Une poudre humide perd ses propriétés et peut développer des moisissures.

Et si tu as un terrain , stp plante cet arbre.
B. anacardioles est aujourd'hui en voie de disparition à cause de la déforestation.
C'est un arbre qui peut atteindre 30 mètres.

Ce que peu de gens savent : ses racines et ses feuilles ont également des propriétés médicinales importantes que je documente dans mon livre La Bible des condiments, sauces et épices Africaines.
Tu vois donc que cet arbre que tu négliges peut-être n'est pas qu'une source d'épice. C'est un arbre-pharmacie, qu'on doit trouver dans chaque village.

Chaque arbre abattu, c'est une bibliothèque de molécules bioactives qui disparaît.
Si tu es agriculteur, si tu as un champ, terrain, plante

Comme tu le constates, ce que je viens de te décrire, c'est la surface.
Derrière chaque épice africaine il ya : des molécules actives précises, des appellations par pays et par langue, des formes d'usage, des associations qui potentialisent et des combinaisons à éviter absolument.

J'ai documenté toutes ces épices africaines, chacune avec son profil biochimique complet, ses vertus validées, ses contre-indications et ses modes d'emploi précis dans ce livre : La Bible des condiments, sauces et épices Africaines.
537 pages. 700+ références scientifiques. tu le trouveras ici:

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Partage cet article à quelqu'un dans ta famille qui fait cette sauce chaque semaine sans savoir la pépite qu'il tient vraiment entre les mains.
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A quand remonte la dernière fois que tu as consomme cette sauce. épice? dis moi en commentaires

📚 Sources : - Ahoua et al., Centre Suisse de Recherches Scientifiques en Côte d'Ivoire / Université Nangui Abrogoua -Planta Medica, novembre 2018: Anti-inflammatory and Quinone Reductase-Inducing Compounds from Beilschmiedia mannii, Université de Genève / Université de Lausanne - La Bible des Condiments, Sauces et Épices Africaines, Josie-K, Publishroom 2024, 537 pages, 700+ références scientifiques

✨Josie-K
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

Lis ce que Virginie m'a écrit depuis le Cameroun : "Depuis que je suis tes instructions sur l'alimentation des diabétiqu...
24/03/2026

Lis ce que Virginie m'a écrit depuis le Cameroun : "Depuis que je suis tes instructions sur l'alimentation des diabétiques, j'ai une glycémie parfaite."

Tu hésites encore ? Lis aussi ce que Mireille a écrit publiquement :
"Depuis le livre du diabétique, j'ai changé mes habitudes. Je me porte mieux."

Ces témoignages sont réels regarde en commentaires.

Ces personnes avaient les mêmes doutes que toi.

Le même "est-ce que ça va vraiment marcher pour moi ?", "est-ce que j'ai les moyens ? Mais elles sont passées à l'action "Elles ont quand même essayé. Et leur glycémie leur a donné raison.

Ce qui change quand tu commences : tu sais sereinement quoi acheter au marché, quoi éviter. Tu sais comment composer tes plats ou que tu te trouves sans mettre ta glycémie en danger. Tes plats préférés restent au menus, mais consommés stratégiquement.

Tu ne comptes plus seulement sur l' ordonnance pour espérer te sentir mieux, mais tu deviens le principal acteur de ta santé par tes choix alimentaires.

Parceque voici les chiffres que la science dit et dont personne ne parle:

- Les personnes diabétiques ont un risque 2 à 4 fois plus élevé de développer une maladie cardiovasculaire.

- 1 diabétique sur 6 a déjà eu une complication cardiovasculaire sévère infarctus, angine de poitrine, revascularisation coronaire.

- Un grand nombre d'études ont montré que le recours à une alimentation à faible IG améliore le contrôle glycémique à court et long terme en particulier la glycémie à jeun et le taux d'HbA1c, les deux marqueurs principaux pour évaluer si le diabète est bien équilibré.

- Un apport insuffisant en fibres : moins de 22g par jour, multiplie par 5 le risque de complications cardiovasculaires chez le diabétique.

La vérité , c'est qu'un diabète mal géré coûte plus cher que ce que Nutrition TV propose :
- les médicaments à vie coûtent plus cher.
- les complications coûtent plus cher.
- Se sentir mal, perdre la vue, perdre une jambe, ne plus sentir son pied coûtent chers.

Voilà ce que tu peux faire aujourd'hui même :
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✨ Josie-K
Biochimiste & Experte en Nutrition Tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

Lundi, j'ai posté l'épice africaine brevetée contre le V*I*H-SID*A, et c'était la guerre en commentaires.Tantôt c'est le...
19/03/2026

Lundi, j'ai posté l'épice africaine brevetée contre le V*I*H-SID*A, et c'était la guerre en commentaires.
Tantôt c'est le Nep-nep, Quatre-Côtés, tantôt c'est le Tamarin, neuf-neuf.... Tout le monde était sûr d'avoir raison.
Si tu as loupé le post de lundi, voici le lien: https://www.facebook.com/share/p/1ChciXk1pA/
Et vous savez quoi ? Vous avez tous raison. Et vous avez tous tort, en même temps.

Laisse-moi t'expliquer pourquoi.
Cette épice ne s'appelle pas pareil au Cameroun, au Togo, au Burkina, en Côte d'Ivoire, au Nigeria.
Elle ne s'appelle même pas pareil entre deux marchés de la même ville.

Entre la vendeuse Bamiléké et la vendeuse Bassa , ce n'est pas le même mot.
Entre la vendeuse de Cocody, et Adjame c'est deux appellations bien différentes...
Entre la grand-mère du village et sa petite-fille à Paris, ce n'est pas le même mot.

Et c'est exactement là que ça devient sérieux.
Parce que voilà ce qui se passe réellement quand on ne dispose pas d'une fiche technique complète sur une épice.
Tu vois une image sur un post, tu es convaincu de reconnaître quelque chose.

Tu vas directement au marché et tu achètes ce que tu crois être la bonne épice.
Puis tu l'utilises sur toi, sur ta famille, sur un proche malade en étant certain d'avoir raison.
Mais une photo prise sous un certain angle, dans certaines conditions de lumière, à un certain stade de maturité de la plante ce n'est pas une identification botanique. non non et non!
Une reconnaissance botanique fiable, c'est la feuille, la fleur, la tige, le fruit, la graine; l 'écorce. Les caractéristiques de chaque partie de la plante documentées avec précision. Ceci en plus de la famille botanique à laquelle appartient l'épice.

Sans ces informations-clés, tu peux avoir dans ta main une plante complètement différente avec des propriétés différentes, des contre-indications différentes, des interactions médicamenteuses que tu ne soupçonnes pas.

Je ne veux pas être responsable de ça.
Et Google alors ?

Ceux d'entre vous qui ont déjà cherché une épice africaine sur Google Images savent de quoi je parle.
Tu tapes "poivre de Guinée". Google te montre une image de Maniguette.
Tu tapes "Quatre-Côtés". Tu obtiens trois plantes différentes selon la source.

Tu tapes le nom vernaculaire de ton pays. Tu n'obtiens rien , ou tu obtiens quelque chose qui ne correspond pas.
Google n'a pas été construit pour documenter nos épices africaines, Wikipedia non plus.
Et les groupes WhatsApp encore moins.

S'il m'a fallu plus de dix ans pour produire ce livre: La bible des condiments, sauces et épices africaines (537 pages, 700 reférences scientifiques) , ce n'est pas parce que j'étais lente, non, mais c'est parce que la complexité est réelle.

Je ne voulais pas produire un ouvrage construit sur "ma grand-mère m'avait dit que...". Je voulais produire quelque chose d'imbattable sur le plan de la rigueur scientifique. Un ouvrage dont chaque information soit vérifiable dans les grandes bases de données scientifiques internationales, dans les r***es publiées à Harvard, dans les journaux spécialisés auxquels les chercheurs ont accès.
Parce que nous vivons à une époque où les astuces du quartier ne suffisent plus.
Non pas parce que nos ancêtres avaient tort, non. Mais parce que nous avons tous déjà vu où mène l'absence de documentation : des gens qui s'automédiquent avec des plantes mal identifiées, des réactions allergiques inexpliquées, des interactions avec des médicaments que personne n'avait anticipées.

La connaissance ancestrale est précieuse, mais elle mérite mieux qu'un commentaire Facebook, elle mérite d'être documentée, vérifiée, et transmise correctement.
Si tu as partagé un nom dans les commentaires avant hier ; merci.
Tu as contribué à illustrer exactement pourquoi ce travail est nécessaire.
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- Quelles sont les 3 épices dont tu brûles d'envie à en savoir plus? Ecris en commentaires et les plus citées feront l'objet d'un post détaillé.

- Ecris en commentaires : EPICES si tu souhaites en savoir plus sur les 10 épices africaines qui changeront radicalement votre santé

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✨Josie-K
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

Ce que nos ancêtres savaient, la science confirme. Je le documente et transmets.

« Le Nkui lave le ventre ! », « L’Odika chasse le mauvais cholestérol », « Le Mbol - pistache - aubergines rend les homm...
18/03/2026

« Le Nkui lave le ventre ! », « L’Odika chasse le mauvais cholestérol », « Le Mbol - pistache - aubergines rend les hommes forts au lit », la sauce Tchayo, le Pepper soup et l’Achu black soup sont déclarées « vraies sauces antibiotiques ! »,« Sauce Gnangnan, c’est médicament de palu ! », Waouuh…

Ces affirmations, transmises de génération en génération dans les cuisines et villages d’Afrique, font partie de notre patrimoine oral. Mais que disent vraiment la science et la nutrition moderne ? Idées reçues, anecdotes ? Croyances ou réalités mesurables ?

La Bible des condiments, sauces et épices africaines est un ouvrage monumental de plus de 530 pages et 700 références scientifiques qui confrontent la tradition aux données objectives. Il clarifie avec précision les vertus médicinales attribuées aux sauces et condiments africains. En distinguant le vrai du mythe et en expliquant les mécanismes invisibles qui donnent à ces plats leur goût unique et leurs effets mesurables sur la santé. Une encyclopédie sans équivalent :

- Les secrets botaniques d’épices comme le Hiomi, la maniguette, le Siôkô, le Messep, le Kablê… décrits avec leurs noms vernaculaires, scientifiques, profils gustatifs, principes actifs et effets.

- L’univers fascinant des condiments traditionnels fermentés : le Bikalga, le Nététou, le Cônoro, l’Okpeye, l’Afitin, l’Ugba… étudiés dans leurs étapes de fabrication, leurs compositions et bénéfices.

- Les condiments marins et animaux : le Magne sec, l’Adjuevan, le Bifaga, le Crincrin… replacés dans leur usage culinaire et plus-value.

- L’analyse ethnogastronomique de sauces africaines emblématiques à base de mélanges d’épices traditionnels : le Mbongo, le Pepper soup, la marinade verte, le Nkui, le Kankan, la sauce jaune du taro…, éclairées par leurs contextes culturels, thérapeutiques et diététiques.

Appuyé par des protocoles analytiques modernes (HPLC, GC-MS), des tables de composition nutritionnelle et des sources universitaires internationales, cet ouvrage est à la fois encyclopédie scientifique et trésor patrimonial. Il donne aux chefs de nouvelles palettes de saveurs, aux chercheurs une synthèse rigoureuse. Aux diététiciens des données inédites, et aux Africains comme aux curieux du monde entier, une re-découverte vibrante de ce que l’Afrique garde depuis des siècles dans ses cuisines, ses marchés et ses villages. Plus qu’un livre, ceci est un trait d’union entre héritage et science, entre les marmites africaines et les laboratoires d’aujourd’hui.

Il promet un voyage sensoriel et scientifique, où la profondeur des saveurs africaines se révèlent aux gourmets du monde entier.

J'ai mis près de 10 ans à documenter ce qui manquait.

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Chaque épice : composition chimique, vertus validées, contre-indications, noms dans 10+ pays et ethnies, histoire, utilisations culinaires et thérapeutiques.

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Josie-K ✨
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Elle m'a écrit dans les commentaires hier, elle gagne moins de 40 000 FCFA par mois. et elle a mis 8 mois à économiser p...
17/03/2026

Elle m'a écrit dans les commentaires hier, elle gagne moins de 40 000 FCFA par mois. et elle a mis 8 mois à économiser pour

acheter un de mes livres (son témoignage en commentaires).

8 mois.

Pas pour acheter un sac, une perruque ou une gamme beauté non. Elle a économiser 8 mois, pour se prendre un livre sur sa santé.

Je lui ai posé une seule question :
« Le livre a-t-il répondu à vos attentes ? »

Sa réponse :

« Oui oui vraiment j'ai été satisfaite et je recommande à toutes les personnes hypertendues que je rencontre. Surtout le programme nutritionnel : j'ai pu faire mon plan diététique sans rencontrer de diététicien. »

Elle s'appelle Esther.

Elle n'est pas riche, elle n'a pas accès à un diététicien, elle n'a pas les moyens d'une consultation privée. Mais elle a choisi de ne pas se résigner.

Ce livre : Hypertension artérielle, l'alimentation qui guérit c'est L'Intégrale de l'alimentation d'une personne hypertendue qui mange africain et qui veut réguler et stabiliser ses chiffres tensionnels naturellement.

Ce n'est pas un livre que tu lis une fois et tu ranges.
C'est un outil que tu consultes, que tu appliques, que tu gardes à portée de main.

C'est un outil que tu consultes, que tu appliques, que tu gardes à portée de main.
À vie.

Maintenant laisse-moi te parler de quelque chose.

Esther a mis 8 mois pour acheter un livre, et pourtant, cette même semaine, j'ai vu des gens de ma communauté débourser 60 000, 80 000, 100 000 FCFA pour des compléments alimentaires, pour des accessoires, pour des plaisirs...
Et le même mois, ils m'écrivent : « Josie-K, vos livres sont trop chers. »

Je ne juge personne,(vous faites de vos avoirs ce que bon vous semble).
Mais je veux qu'on regarde ça ensemble.

Une consultation chez un diététicien en France : entre 40 et 80€.
Un suivi nutritionnel sur 3 mois : facilement 150 000 - 400 000 frs CFA
Une inscription en marketing de réseau même si c'est moins cher comment tu vas déposer au moins 100 000 frs, sans compter les petits achats mensuels qu'il faudra faire pout tes bonus...

Esther a payé son livre une fois. Elle consulte cet outil à vie.
Elle a fait son plan diététique seule, chez elle, sans payer de consultation elle l'a dit elle même (regarde en commentaires)

Donc la vraie question n'est pas « est-ce que c'est cher ? »
La vraie question est : « Est-ce que le livre que je vais prendre va vraiment répondre à mes attentes?"
En toute modestie, en tant qu'autrice de ces ouvrages, je te réponds oui.
Si tu es abonné ici c'est probablement parceque tu apprécies les contenus, la pédagogie... Dis toi juste que le livre va beaucoup plus en profondeur, apporte des cas pratiques, des images et explications simples que tu n'auras jamais ici.

Si tu trainais encore le pas, alors que le témoignage d'Esther qui gagne probablement moins que toi, te fasse prendre la bonne décision aujourd'hui.
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Dis-moi honnêtement en commentaire. 👇
Qu'est ce qui te fait hésiter à prendre un de mes ouvrages qui correspond pourtant à ton problème actuel?
Le prix ? Le temps de lire ? Tu ne vois pas encore l'utilité ?
Aucun jugement, jJe veux comprendre ce qui te retient pour mieux t'aider.

✨Josie-K
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés
Ce que nos ancêtres savaient, la science confirme. Je le documente et transmets.

Adresse

Nauen, Brandenburg
Markee
14641

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