Golden Age Nutrition

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13/11/2023

APFELESSIG – THEMA DER WOCHE – WAS IST DAS?

Apfelessig ist Essig, der aus Äpfeln hergestellt wird, aber ich habe nichts Neues darüber gesagt. Die als Rohstoff verwendeten Äpfel werden zunächst gepresst, dann entsteht durch die Fermentation des Apfelsaftes und des Zuckers Alkohol. Dieser Alkohol wird dann weiter fermentiert, ein Prozess, der schließlich zu Essig führt.
Apfelessig ist beliebt, weil damit viele echte oder vermeintliche gesundheitliche Vorteile verbunden sind – manchmal sogar mehr, als er sein sollte –, weil es immer noch an echter Forschung mangelt und die Behauptungen oft übertrieben sind.
Die am häufigsten behaupteten Vorteile, die nicht unbedingt auf Beweisen oder groß angelegter Forschung basieren:

- Gewichtsverlust
- Blutzuckerkontrolle
- Entzündungshemmend
- Desinfizierende bzw. antibakterielle Wirkung

Auswirkungen des Verzehrs resistenter Stärke auf den Triglyceridspiegel und Leberenzymspiegel in der Leber, verbunden mi...
13/11/2023

Auswirkungen des Verzehrs resistenter Stärke auf den Triglyceridspiegel und Leberenzymspiegel in der Leber, verbunden mit Leberschäden und Entzündungen bei Patienten mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD)

Resistente Stärke ist ein unverdaulicher Ballaststoff, der im Dickdarm fermentiert. Tierversuche haben bereits gezeigt, dass sich der Verzehr positiv auf den Stoffwechsel auswirkt.

Eine aktuelle Studie an Patienten mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) zeigte, dass die tägliche Einnahme von resistenter Stärke die Zusammensetzung der Darmbakterien verändern und die Triglycerid- und Leberenzymwerte in der Leber senken kann, die mit Leberschäden und Entzündungen verbunden sind.

NAFLD, verursacht durch die Ansammlung von Fett in der Leber, betrifft weltweit etwa 30 % der Bevölkerung. Es kann zu schweren Lebererkrankungen führen und zu anderen Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Derzeit gibt es keine zugelassenen Medikamente zur Behandlung von NAFLD. Ärzte empfehlen in der Regel eine Ernährungsumstellung und Bewegung, um die Erkrankung zu behandeln.

Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass NAFLD mit einer Störung des Darmmikrobioms verbunden sein könnte. Menschen mit NAFLD im Frühstadium weisen bereits ein verändertes Darmbakterienprofil auf. Deshalb wollten Li und sein Team herausfinden, ob resistente Stärke – eine Faserart, von der bekannt ist, dass sie das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördert – bei der Behandlung von NAFLD helfen könnte.

Das Team rekrutierte 200 NAFLD-Patienten und gab ihnen eine ausgewogene Ernährung, die von einem Ernährungsberater zusammengestellt wurde. Unter ihnen erhielten 100 Patienten resistentes Stärkepulver aus Mais, während 100 der Kontrollgruppe nicht resistente Maisstärke (jedoch mit dem gleichen Kaloriengehalt) erhielten. Sie wurden angewiesen, vier Monate lang zweimal täglich 20 Gramm Stärke gemischt mit 300 ml Wasser vor den Mahlzeiten zu trinken.

Nach dem viermonatigen Experiment waren die Lebertriglyceridwerte der Teilnehmer, die die Behandlung mit resistenter Stärke erhielten, fast 40 % niedriger als in der Kontrollgruppe. Darüber hinaus waren NAFLD-bedingte Leberenzyme und Entzündungsfaktoren bei Patienten, die mit resistenter Stärke behandelt wurden, reduziert. (Wichtig ist, dass diese Verbesserungen auch bei statistischer Anpassung an den Gewichtsverlust offensichtlich waren.)

„Unsere Studie zeigt, dass die Wirkung von resistenter Stärke auf die Verbesserung des Leberzustands von Patienten unabhängig von Veränderungen des Körpergewichts ist“, sagt Yueqiong Ni, Co-Autor des Papiers vom Shanghai Sixth People's Hospital und dem Leibniz-Institut für Naturstoff-Forschung Infektionsbiologie (Hans-Knöll). -Institut (HKI) in Deutschland.

Durch die Analyse von Stuhlproben der Patienten stellte das Team fest, dass die Gruppe, die resistente Stärke konsumierte, im Vergleich zur Kontrollgruppe eine andere Zusammensetzung und Funktionalität des Darmmikrobioms aufwies. Insbesondere wiesen die Patienten in der Behandlungsgruppe geringere Werte von Bacteroides stercoris auf, einer wichtigen Bakterienart, die durch ihre Metaboliten den Fettstoffwechsel in der Leber beeinflussen kann. Die Reduzierung von B. stercoris steht in engem Zusammenhang mit der Reduzierung des Lebertriglyceridgehalts, der Leberenzymwerte und der Metaboliten.

„Wir haben eine neue Intervention für NAFLD-Patienten entdeckt, einen Ansatz, der effektiv, erschwinglich und nachhaltig ist. Im Vergleich zu anstrengendem Training oder einer Behandlung zur Gewichtsreduktion ist es für die Menschen viel einfacher, resistente Stärke zu einer normalen und ausgewogenen Ernährung hinzuzufügen.“ sagt Li.

Einige Beispiele für resistente Stärken:
- gekühlter Reis, zum Beispiel in Form von Sushi
- gekühlte Kartoffeln, zum Beispiel als Teil von Kartoffelsalat (auch Nice-Salat).
- auf gebratenen Kochbananen, zum Beispiel als Beilage zu Fisch
- unreife Bananen, zum Beispiel als Snack

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Quelle:

Weiping Jia & Kollegen, Resistente Stärke verringert intrahepatische Triglyceride bei Patienten mit NAFLD über Veränderungen des Darmmikrobioms, Zellstoffwechsel (2023). DOI: 10.1016/j.cmet.2023.08.002.
https://medicalxpress.com/news/2023-09-resistent-starch-supplement-liver-triglycerides.html

Guten Morgen.😙 Ich komme heute Morgen mit einem schönen Text, denn das Geschäft der Seele ist der Schlüssel zur Zukunft....
19/10/2023

Guten Morgen.😙 Ich komme heute Morgen mit einem schönen Text, denn das Geschäft der Seele ist der Schlüssel zur Zukunft.😊

„Es gibt immer noch einige von uns, die von einer Welt träumen, in der diejenigen, die nur Schaden anrichten können, keinen Platz finden. Diejenigen, die mit anderen kämpfen, anstatt ihre eigenen Schlachten zu führen. Diejenigen, die das Gefühl haben, dass es ihre Mission ist, ihre eigene Größe zu verkünden und gleichzeitig jeden zu verprügeln, der sich ihnen in den Weg stellt.

Es gibt immer noch einige von uns, die Lügen, Bosheit und Kompromisse nicht mögen. Diejenigen, die nicht auf dem Rücken anderer auskommen wollen, die keine lustvolle Befriedigung aus dem Unglück anderer Menschen ziehen. Diejenigen, die über Träume, Pläne, Naturschönheiten und die unbestreitbaren Werte des Lebens sprechen.

Es gibt immer noch Menschen, die das Konzept von Respekt, Akzeptanz und Offenheit kennen, und es gibt immer noch Menschen, die in einer Welt leben wollen, in der Freiheit keine aus Schrottpapier geschaffene Illusion ist.

Es gibt immer noch Menschen, die an die Liebe und die Kraft der Freundschaft glauben. Diejenigen von uns, die wissen, dass wir Berge versetzen können. Diejenigen, die keine Angst davor haben, ihre Gefühle zu akzeptieren und genau wissen, dass Vielfalt wirklich Freude macht.

Wir sind immer noch diejenigen, die leben und leben lassen, die helfen und nicht schaden wollen.
Wir sind immer noch da.

Sind wir noch da?💙“

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ARZT DER ZUKUNFT Es wird die Zeit kommen, in der es nicht mehr die Aufgabe des Arztes sein wird, den Körper zu behandeln...
03/10/2023

ARZT DER ZUKUNFT

Es wird die Zeit kommen, in der es nicht mehr die Aufgabe des Arztes sein wird, den Körper zu behandeln, sondern die Seele zu heilen, die wiederum den Körper heilt.

Mit anderen Worten :

Der wahre Arzt wird ein Philosoph und ein Lehrer sein, sein Anliegen wird es sein, die Menschen gesund zu halten und nicht nur zu versuchen, sie zu heilen, wenn sie bereits krank sind.

Ein wahrer Arzt wird nicht nur den Körper mit Medikamenten behandeln, sondern auch die Seele (den Geist) mit Prinzipien.

Er wird den Menschen beibringen, dass Freude, Wohlwollen, edle Taten, Liebe und Güte sowohl auf den Körper als auch auf die Seele und den Geist wirken und dass ein glückliches Herz die beste Medizin ist ...
und noch später wird die Zeit kommen, in der jeder Mensch sein eigener Arzt ist, je mehr er mit den höheren Gesetzen des Lebens in Einklang kommt und die Kraft seines Geistes nutzt.

Ralph Waldo Trine (1866 – 1958), US-amerikanischer Philosoph, Schriftsteller, Lehrer

Ich habe wirklich darauf gewartet, dass meine neue Lektüre eintrifft.  Es ist ein zusätzlicher, sehr wichtiger Teil der ...
18/09/2023

Ich habe wirklich darauf gewartet, dass meine neue Lektüre eintrifft. Es ist ein zusätzlicher, sehr wichtiger Teil der Praxis. Ich habe bereits viele neue Erkenntnisse gewonnen. Ich kann es kaum erwarten, es mit Dir zu teilen. Ich denke, das ist ein Buch, das jeder lesen sollte. Könntest Du ein ähnliches Buch empfehlen? Habt eine tolle Woche! 🌻

Interessant 🧐Dieses Diagramm zeigt, wie Du ein rohes Ei auf Frische testest. 🥰
15/09/2023

Interessant 🧐

Dieses Diagramm zeigt, wie Du ein rohes Ei auf Frische testest. 🥰

04/09/2023

☕️

TRATSCH

Eines Tages traf Sokrates einen Bekannten, der ihn begrüßte und sagte:

„Weißt du, was ich kürzlich über einen Freund von dir gehört habe?“

"Warte eine Minute." sagte Sokrates. „Bevor Du etwas sagst, möchte ich, dass Du einen Test machst. Es heißt Dreifachfiltertest.“

„Dreifachfilter?“

"Das ist richtig." Sokrates fuhr fort. „Bevor Du mir erzählst, was Du über meinen Freund gehört hast, ist es hilfreich, dir einen Moment Zeit zu nehmen, um deine Worte zu filtern. Deshalb nenne ich es den Dreifachfiltertest. Der erste Filter ist die Wahrheit. Bist du absolut sicher, dass das, was Du sagen willst, wahr ist?“

Der Bekannte antwortete: „Eigentlich habe ich gerade von jemandem gehört und…“

"Okay." sagte Sokrates. „Du bist dir also nicht sicher, ob es wahr ist oder nicht. Schauen wir uns dann den zweiten Filter an, den Filter des Guten. Hast du etwas Nettes über meinen Freund zu sagen?“

„Nein, im Gegenteil…“

„Du möchtest also etwas Schlechtes über ihn sagen, bist dir aber nicht ganz sicher, ob es wahr ist.
Du kannst den Test jedoch trotzdem bestehen, da es einen dritten Filter gibt: den Filter der Nützlichkeit. Ist das, was Du über meinen Freund sagen möchten, für mich nützlich?“

"Nein nicht wirklich…"

Sokrates sagte dann: „Wenn das, was du sagen willst, weder unbedingt wahr, noch gut, noch nicht einmal nützlich ist, warum solltest du es dann überhaupt sagen?“

Schöne Woche wünsche ich euch allen! 🍀

28/08/2023

ℹ️🌾

Die Tatsache, dass etwas glutenfrei ist, bedeutet nicht automatisch, dass es weniger „dick macht“ oder dass es „gesund“ ist.

Denn die im Handel erhältlichen glutenfreien Produkte, Brote, Backwaren, Mehle und Nudeln sind hochverarbeitet.

Hochverarbeitet bedeutet, dass es mit einem Verfahren der Lebensmittelindustrie hergestellt wird – Hydrierung, Extrusion, Umwandlung – und Zusatzstoffe enthält – Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Farbstoffe.

Schaue dir die Zutatenliste von allem an, was du nur kannst, und achte auf Einfachheit.
Knollen, Blattgemüse, Kürbisse, Fisch, Fleisch, Eier, Innereien und Reis enthalten keine unnötigen Inhaltsstoffe und werden nicht mit den oben genannten Verfahren behandelt. 🥰

🙋🏻‍♀️ Heute hatten wir eine schlaflose Nacht. Dies war die dritte Nacht dieser Art in drei Wochen, daher kann ich mich n...
27/08/2023

🙋🏻‍♀️ Heute hatten wir eine schlaflose Nacht.
Dies war die dritte Nacht dieser Art in drei Wochen, daher kann ich mich nicht wirklich beschweren.

Ich erzähle euch das nur, weil ich nicht nur müde, sondern auch sehr hungrig bin. Ich denke, es ist wichtig zu wissen, wie sich Schlaflosigkeit auf uns auswirkt. Nicht nur für Mütter. Deshalb ist es sehr wichtig, sich bewusst und nährstoffreich zu ernähren. Anstatt also zu schlafen, habe ich schnell eine Gulaschsuppe und einen Kuchen gemacht. Wenn ich Glück habe, habe ich noch etwas Zeit zum Schlafen, bis mein Kleiner aufwacht und Hunger bekommt.

ℹ️ Wusstet ihr?

Schlafmangel kann ein Ungleichgewicht im Körper erzeugen, das den Ghrelinspiegel erhöht und den Leptinspiegel senkt. Dies führt dazu, dass man sich tagsüber hungriger fühlt. Dieses durch Schlafmangel verursachte Ungleichgewicht kann zu einer höheren Kalorienaufnahme während des Tages führen.

Ich sage es nur... Der gesunde Menschenverstand sagt mir, ob Veganer oder Fleischfresser, was uns evolutionär gemeinsam ...
10/08/2023

Ich sage es nur...

Der gesunde Menschenverstand sagt mir, ob Veganer oder Fleischfresser, was uns evolutionär gemeinsam ist, ist, dass unser Körper auf natürliche, lokale und saisonale Lebensmittel eingestellt ist.

Meine andere Behauptung ist, dass alle Lebensmittel vermieden werden sollten, die unsere Vorfahren nicht in großen Mengen verzehren konnten, die aber die moderne Industrie auf unseren Tisch bringen konnte.

Pflanzenöle – insbesondere die hydrierte Form – sind problematisch, da die tägliche Menge davon in 150 Jahren von praktisch Null auf 5–10 Esslöffel pro Tag gestiegen ist.

Wir sprechen von so viel Öl, dass man fast hundert Kolbe Mais bräuchte, der allerdings mühsam wäre zu essen.
Kurz gesagt bedeutet dies, dass 35–40 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr eines durchschnittlichen Amerikaners heute typischerweise aus hydriertes Pflanzenölen gewonnen werden.
Sie kennen offensichtlich das Konzept der leeren Kalorien.
Das ist es auch.

Hinweis: In der Abbildung lohnt es sich zu betrachten, wie sich der Trend zum Fleischkonsum, zur Fettleibigkeit und zum Konsum von Pflanzenölen entwickelt hat.

Anmerkung 2: Ich würde nicht behaupten, dass Pflanzenöl dick macht. Ja, hochverarbeitete Lebensmittel enthalten eine große Menge Pflanzenöl, daher kann hier leicht ein Zusammenhang bestehen. Die Ursache wäre, wenn sich herausstellen würde, dass Pflanzenöle Menschen zu einem übermäßigen Verzehr verleiten ...

Versuchen Sie, durch die Nase zu atmen!  Wie?  Warum? Machen wir uns zunächst bewusst, wie wir im Wach- oder Schlafzusta...
02/08/2023

Versuchen Sie, durch die Nase zu atmen! Wie? Warum?
Machen wir uns zunächst bewusst, wie wir im Wach- oder Schlafzustand atmen. Durch die Nase oder den Mund?
Wenn wir im Wachzustand durch die Nase atmen, versuchen wir, das Gleiche auch im Schlaf zu tun. Andernfalls kann es zu Atemstillstand (Apnoe) kommen. Wenn wir im Wachzustand durch die Nase atmen, tun wir das auch im Schlaf.
Der Kohlendioxidgehalt in der Lunge hängt davon ab, wie lange wir nach einer normalen Ausatmung den Atem anhalten können.

Lass es uns versuchen!

Sitzen Sie gerade, schlagen Sie die Beine nicht übereinander und atmen Sie ruhig und gleichmäßig. Atmen Sie durch die Nase ein und aus. Atmen Sie nach dem Ausatmen nicht ein und messen Sie mit einer Stoppuhr, wann Sie den ersten deutlichen Drang zum Einatmen verspüren. Die erste Inhalation sollte ruhig sein und durch die Nase erfolgen. Wenn Sie zu viel Luft holen müssen, war das Anhalten des Atems zu lang.
Die so gewonnene Zeit wird als „Kontroll- oder Kontrollpause“ bezeichnet. Es spiegelt den Kohlendioxidgehalt im Körper wider. Lassen Sie uns auch die Anzahl unserer Herzschläge pro Minute messen.
Eine Kontrollpause von 40-60 Sekunden und eine Herzfrequenz von weniger als 70 Schlägen pro Minute weisen auf ein normales, gesundes Atemmuster und eine hervorragende körperliche Ausdauer hin;
Eine Kontrollpause von 20–40 Sekunden und eine Herzfrequenz von 80 Schlägen pro Minute führen zu leichtem Atemversagen, mäßiger Belastung und der Möglichkeit eines zukünftigen Gesundheitsproblems. (Die meisten von uns fallen in diese Kategorie).
Wir können unsere Kontrollpause durch körperliche Übungen verstärken.
Beim Gehen nur durch die Nase atmen!
Mit zunehmendem Kontrollintervall können wir die körperliche Belastung durch Joggen, Radfahren und Schwimmen steigern.
Eine Kontrollpause von 10-20 Sekunden und eine Herzfrequenz von 90 Schlägen/Minute weisen auf eine Ateminsuffizienz und eine schlechte körperliche Verfassung hin. Wenn Sie zu dieser Kategorie gehören, lernen Sie, durch die Nase zu atmen und Ihren Lebensstil zu ändern.

Unsere Atmung sollte sanft und langsam sein, tief und nicht schnell.

Setzen Sie sich bequem auf einen Stuhl und entspannen Sie sich. Wir heben unseren Blick leicht über die Augenlinie; Entspannen Sie die Bauchmuskeln und atmen Sie 10-14 Minuten lang flach. Wenn Sie eine tiefere Inhalation bevorzugen, erhöhen wir die Tiefe!
Selteneres und flaches Atmen klingt entmutigend, aber unsere Kohlendioxidreserven werden erschöpft sein, wenn wir das nicht anstreben.
Klinische Studien an Menschen mit Asthma bronchiale zeigen, dass die ausgeatmete Luftmenge 10-15 l/min beträgt. Bei Menschen mit chronischen Herzerkrankungen liegt diese Menge bei 15-18 l/min. Selbst dann beträgt der Wert eines normalen gesunden Menschen 4-7 l/min (also 12-14 Atemzüge/min). Wir sehen, dass weniger häufiges Atmen gesund ist.
Wenn wir durch den Mund atmen, bekommen wir gesundheitliche Probleme. Auch in diesem Fall ist der Kiefer im Kindesalter nicht optimal geformt und es kommt zu Fehlbissen. Die Mundhöhle trocknet aus, durch den Speichelmangel vermehren sich krankheitserregende Bakterien, die Atemwege verengen sich, es entsteht ein Teufelskreis, das Atmen durch die Nase wird erschwert.

Denken Sie daran, dass sich die Blutgefäße verengen und weniger Sauerstoff zu den Organen und Geweben gelangt, wenn wir tiefer und schneller atmen. Die Atmung durch die Nase verlangsamt sich, die Anzahl unserer Atemzüge normalisiert sich und die Sauerstoffsättigung unseres Körpers verbessert sich.
Das Atmen durch die Nase hat eine beruhigende Wirkung, da es das parasympathische Nervensystem aktiviert.
Die folgende Methode hilft, die Atmung zu regulieren, Stress, Blutdruck und verstopfte Nase zu reduzieren:
Wir legen eine Hand auf unsere Brust und die andere auf unseren Bauch. Bei jedem Atemzug spüren wir, wie sich der Bauch bewegt, der Brustkorb ist bewegungslos. Atmen Sie bei geschlossenem Mund durch die Nase ein und aus und richten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf Ihre Atmung. Lassen Sie unseren Atem ruhig werden, bis wir das Gefühl haben, dass wir kaum noch atmen. Nach dem Training reichert sich Kohlendioxid im Blut an. Nach drei bis vier Minuten machen sich die positiven Effekte der Kohlendioxidanreicherung bemerkbar. Die Körpertemperatur steigt, das ist ein Zeichen für eine verbesserte Durchblutung, die Speichelsekretion nimmt zu, weil der Parasympathikus aktiviert wird. All dies zeigt eine Stressreduzierung. Wenn Sie während des Trainings zunächst einen leichten Luftmangel verspüren, machen Sie eine 15-sekündige Pause.
Eine falsche Brustatmung kommt häufig vor. Beim Einatmen heben sich Brust und Schultern.
Bei richtiger Atmung bewegen sich jedoch die Schultern nicht, der Brustkorb dehnt sich nicht aus, nur der Bauch hebt sich.
Atemübungen reduzieren als natürliches Beruhigungsmittel Stress, aktivieren den Parasympathisches Nervensystem und entspannen.
Kümmern wir uns um unsere Atmung, bleiben wir gesund! ❤️

Gut, aber womit sollen wir dann kochen?  Neben Mehl und Zucker können noch einige andere Dinge verwendet werden.  Wir ve...
02/08/2023

Gut, aber womit sollen wir dann kochen?

Neben Mehl und Zucker können noch einige andere Dinge verwendet werden.

Wir verwenden zum Beispiel Eier, Rind- und Lammfleisch, Fisch, Leber, Innereien, Knochen, Jakobsmuscheln und Fleisch, genau das, was gegeben und verfügbar ist. 🥩🍳🦞

Saisonales Gemüse, Avocados, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Brokkoli, Kreuzblütler, Pilze, Knollen, also Rote Bete, Sellerie und Rote Bete, Spinat und Salat, außerdem Blattgemüse, frische Tomaten.🥦🫑

Reis, Tapioka und grünes Bananenmehl.🍚

Kokosfett, Olivenöl, Rindertalg (sehr wohltuend).🫒🥥

Zitrone, Grapefruit, Banane, Beeren und Waldfrüchte, Erdbeeren.🍓🫐

Grüne Gewürze, Minze.🍃

Es gibt echte, wertvolle Nahrungsquellen für tierisches Eiweiß, die alle Menschen auf dem Planeten in gewisser Menge benötigen, um Mangelkrankheiten vorzubeugen.

Die Vitamine A und D in Leber und Eigelb unterstützen die gute Funktion der hormonproduzierenden Drüsen, die Regeneration und das Wachstum von Zähnen, Haut, Augen, Haaren, Schleimhäuten, Knochen und der Darmfunktion und maximieren die Leistungsfähigkeit des Immunsystems .
Fehlt es, kann es zu Stoffwechselstörungen, Sehstörungen und Karies kommen.
Cholin (Eier, Leber) ist während der Schwangerschaft essentiell, aber das Gleiche gilt auch für alle hier aufgeführten Vitamine und Mikronährstoffe.

Aber auch das in Innereien enthaltene Vitamin B12 hat eine blutbildende, energiesteigernde und hautverschönernde Wirkung und kann bei Fehlen gegen Müdigkeit, Reizbarkeit und Blässe vorgehen.

Vitamin E verjüngt auch aus den oben genannten Quellen, unterstützt das Hormonsystem, verbessert die Muskeln, das Herz, die Nerven und die Leberfunktion. Wenn es nicht vorhanden ist, altern wir schnell und es kann zu Gefäßproblemen und Beschwerden des Nervensystems kommen.

Die Bedeutung von Eisen muss möglicherweise nicht einmal erklärt werden, denn sein Fehlen führt zu Anämie, Blässe und Energiemangel.

Das Jod und Omega 3 in Meeresorganismen unterstützen die gute Funktion der Schilddrüse, womit wir eine viel besserer Stoffwechsel erreichen können. Den Energiemangel, der durch eine Unterfunktion der Schilddrüse entsteht, wollen wir oft mit Koffein ausgleichen, was zu noch mehr Schilddrüsenproblemen führen kann.
Ihr Fehlen kann zu unbehandelbarer Müdigkeit, Energiemangel, mangelnder Motivation und Entzündungen im gesamten Körper führen.

Die resistenten Stärken in Wurzelgemüse, Knollen, Tapioka und grünem Bananenmehl sowie in gekühltem Reis passieren das Verdauungssystem unverändert, weshalb wir sie „resistent“ nennen.
Sie verbessern die Insulinsensitivität, senken den Blutzucker und sind Superfoods für unsere unterstützende Bakterienflora, die unser Immunsystem stärkt.

Das Indol-3-Carbinol in Brokkoli und Kohl reduziert die Östrogendominanz, die heute auch Männer betrifft. Wir nennen sie Kreuzblütler.

Folsäure in Blattgemüse, Spinat und Rüben ist nicht nur vor und während der Schwangerschaft obligatorisch, sondern senkt auch den Blutdruck.

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