Studio für Ernährungsberatung Miltenberg

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DIE ERNÄHRUNGSBERATER Miltenberg

24/12/2021

Du hast die Achtsamkeits-Challenge geschafft! Jetzt steht einem achtsamen Weihnachtsfest nichts mehr im Wege.
Wir wünschen euch allen ein frohes und geschmackvolles Weihnachtsfest im Kreise eurer Liebsten und natürlich einen guten Rutsch ins neue Jahr. Bleibt alle gesund!

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18/12/2021

So langsam steigt die Vorfreude auf Weihnachten und es wird Zeit, sich entsprechend vorzubereiten. Weihnachtliche Kalorien kann man mit folgendem Trick besser in Schach halten. Gewöhne Dir ab heute an, täglich zwischen den Mahlzeiten eine Esspause von mindestens drei bis fünf Stunden einzuhalten. Esspausen halten den Blutzuckerspiegel stabil und verhindern das Snacking. Snacking ist der Inbegriff für wenig achtsames Essen. Der Mensch vergisst einfach schneller was und wie viel tatsächlich gegessen wurde.
Achtsamkeits-Tipp: Ab heute genieße ich drei bis fünf Mahlzeiten am Tag und halte dazwischen eine Ess-Pause von fünf bzw. drei Stunden ein.

14/12/2021

Lecker, lecker, lecker… und doch hast Du vielleicht Angst bei den Weihnachtsfeiern zu essen und zu genießen? Dann geh doch einfach mit uns auf die Geschmacksreise. Wenn Du das nächste Mal zu einem feinen Weihnachtsessen eingeladen bist, widme jeder einzelnen Zutat Deine ganze Aufmerksamkeit.
1. Achte auf den Geschmack der Zutat beim ersten Bissen.
2. Nimm den nächsten Bissen erst dann auf die Gabel, wenn Du mit dem ersten Bissen fertig bist. Beobachte gut: Wie verändert Sich der Geschmack beim weiteren Kauen?
3. Beobachte gut: An welchem Punkt verliert sich der Geschmack des Bissens und es wird Zeit den nächsten Bissen auf die Gabel zu nehmen?
4. Iss weiter und freue Dich am Geschmack jeden Bissens.
Achtsamkeits-Tipp: Bei leckeren Weihnachtseinladungen kannst Du mit jeder Mahlzeit und jedem Bissen auf die Geschmacksreise gehen. Das führt zum achtsamen Genießen mit Freude pur.

13/12/2021

Passiert Dir das auch öfter? Du bist beim Einkaufen und der Warenkorb wird immer voller. Du weißt bestimmt, dass wenn der Mensch hungrig einkaufen geht, dann auch mehr als geplant eingekauft wird. Deshalb ist unser Achtsamkeitstipp für die Adventszeit: Überlege Dir vor jeder weihnachtlichen Mahlzeit was und wie viel Du essen möchtest. Gleichzeitig kannst Du auch etwas Gutes für die Umwelt tun. Es entstehen weniger Lebensmittelüberschüsse, die weggeworfen werden müssen. Mit unserem Advent Tipp 13 kannst Du also mehrere positive Dinge mixen.

Achtsamkeits-Tipp: Lieber Mahlzeiten planen - so triffst du die gesünderen Entscheidungen – losgelöst von äußeren Reizen und Signalen.

12/12/2021

Jetzt ist Halbzeit! Noch 14 Tage bis Weihnachten. Es ist Zeit für eine Zwischenbilanz und ein wenig „Selbsterkenntnis“. Finde für Dich heraus: „Was esse ich eigentlich“ alles so in der Adventszeit in dier Woche? Hat sich etwas geändert zum Anfang? Wir sind alle gespannt.
Lade Dir den Ernährungscheck von DR. AMBROSIUS herunter. Notiere einfach mal diese Woche wie oft Du „lila“ angekreuzt hast. Der Ernährungsbaustein „lila“ steht für die Süßigkeiten.
Achtsamkeits-Tipp: In der Adventszeit sind 2-3 lila Ernährungsbausteine pro Woche sehr achtsam.
Link zum Ernährungscheckup: https://tinyurl.com/y4lm3j8b

11/12/2021

Stell Dir folgende Situation vor: Du hast gerade gegessen und Deine Freundin bringt Dir leckere Weihnachtsplätzchen vorbei. Was geht Dir durch den Kopf?
A) Oh schön, die Plätzchen probiere ich wenn ich wieder Hunger habe
B) Klasse, ich probiere gleich ein paar Plätzchen – warum warten?
Wenn Du der Typ A bist, dann hast Du alles richtig gemacht. Du isst weil Du Hunger hast. Wenn Du der Typ B bist, isst Du auch wenn der Appetit auf etwas Leckeres da ist. Gerade in der Vorweihnachtszeit ist es nicht immer leicht zwischen Hunger und Appetit zu unterscheiden.
Achtsamkeits-Tipp: Achte auf Deine Signale des Körpers: Hast Du Hunger oder „nur“ Appetit.

10/12/2021

Isst du regelmäßig Nüsse? Die Adventszeit ist Nusszeit. Plane doch mal Walnüsse als Knabberei ein. Denn Walnüsse wirken positiv z.B. auf den Cholesterinspiegel. So werden Ablagerungen, die das Herz schädigen können vermieden. Dies klappt schon mit einer Handvoll Walnusskernen pro Tag. Bei der Achtsamkeit kommt es nicht nur auf das Warum und wie des Essens an. Es ist auch wichtig welche Effekte bestimmte Nährstoffe auf unseren Körper haben.
Achtsamkeits-Tipp: Walnüsse und Walnussöl sind nicht nur in der Adventszeit Begleiter für ein starkes Herz.

09/12/2021

Planst du die Weihnachtsplätzchen bewusst in deinen Tag ein?
Der gemütliche Nachmittagskaffee wird oft nicht als Snack oder Zwischenmahlzeit gesehen. Hier kannst du ideal die Plätzchen und einen Cappuccino einbauen. Der Eiweißanteil der Milch sättigt besser als die Plätzchen alleine. So kann man schneller mit dem Naschen aufhören.
Achtsamkeits-Tipp: Plane den Keksgenuss in deinen Tag ein und ergänze Sie immer mit einem Eiweißbaustein.

08/12/2021

Weißt Du eigentlich wie viele Plätze Du hast, an denen Du isst? Natürlich ist der Ess-Tisch ein Essplatz. Aber denkst Du auch daran, dass das Naschen vor dem Fernseher oder beim Streamen ein Essplatz ist? Die Bonbons in der Hand- oder Manteltasche werden als Essplatz definiert. Die Obstschale auf dem Wohnzimmertisch? Die Nascherei auf dem Weihnachtsmarkt? Das alles sind Essplätze. Beim achtsamen Essen kannst Du Dich festlegen. Je weniger Essplätze vorhanden sind, desto achtsamer wird gegessen.
Achtsamkeits-Tipp: Lege Dich fest: Pro Lebensbereich wird nur noch an einem Essplatz gegessen.

07/12/2021

Was bedeutet eigentlich mit allen Sinnen genießen? Im Advent gibt es 1000 verschiedene Köstlichkeiten nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt. Da bekommt das Sprichwort „Das Auge isst mit“ eine ganz neue Bedeutung. Hättest Du gewusst, dass man Farbe schmecken kann? Neuere wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass die Farbe einer Speise auch die Geschmackserwartungen bestimmt. Weißes wird mit Salzigem, bitter mit braun oder rot mit süß in Verbindung gebracht. Man muss sich also nicht wundern, dass wir in der Adventszeit viele rot gefärbte Leckereien finden.

Achtsamkeits-Tipp von : Schließe vor und beim Naschen von Weihnachtsplätzchen die Augen und lass Dich von dem Geschmack der Süßigkeit verzaubern.

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06/12/2021

Heute ist Nikolaus. Zeit für Ruhe und Genuss. Schaffst Du es heute bei mindestens einer Mahlzeit alle Nebentätigkeiten abzuschalten? Wir finden, das passt sehr gut zum Nikolaustag. Also schalte das Radio, den Fernseher, das Tablet, das Smartphone einfach mal ab und konzentriere Dich auf die Nikolausmahlzeit. Na? Kannst Du Dir das vorstellen? Du wirst erstaunt sein über das Ergebnis von „einfach mal abschalten“ und regenerieren, „einfach mal nicht erreichbar sein“ und „etwas Anderes bewusst genießen“. Das ändert Dich positiv.

Achtsamkeits-Tipp: In der Ruhe liegt die Kraft: Sorge für Ruhe. Schalte das Radio, Smartphone und Fernseher aus!

05/12/2021

Schuhe schon geputzt? Oh nein – es ist schon wieder so weit! Morgen kommt der Nikolaus. Der bunte Teller ist ein Muss. Du glaubst, dass Du gerade jetzt auf die geliebte Schokolade verzichten musst? Wir sagen: Verzicht auf Schokolade muss nicht sein. Schokolade genießen ist besser. Du möchtest endlich wissen wie Du Schokolade richtig genießen kannst? Dann schau mal in dieses Video vom Bundesüßwarenverband. Schokolade genießen macht so sogar Spaß
https://www.genuss-tut-gut.de/zeit-fuer-schokolade
Achtsamkeits-Tipp: Mach den Schokoladentest und genieße die Schokolade. Nimm die Schokolade mit allen Sinnen wahr. Wie sieht die Schokolade aus, wie riecht das Stück Schokolade, wie fühlt sich die Schokolade auf der Zunge an und vor dem herunterschlucken: Wie schmeckt die Schokolade eigentlich.
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