Ernährungsberatung und -therapie Dr. Yvonne Braun

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Ernährungsberatung und -therapie Dr. Yvonne Braun

Mein Schwerpunkt ist die gesunde Ernährung von Kindern und Erwachsenen bei Allergien und Unverträglichkeiten.

01/12/2025

Ich hatte es schon angekündigt: in diesem Jahr wird es bei mir kein Allergiewissen mehr geben. Keine Posts, keine Stories. 2025 habe in ganz vielen Posts, Stories und Webinaren mein Allergiewissen mit Euch geteilt.

Aber es ist auch mal Zeit, dieses Wissen anzuwenden. Auch wenn Allergien natürlich nie Pause machen, möchte ich den Dezember dazu nutzen, dass ihr Euch alle mal darauf besinnt: ihr wisst total viel über Allergien / die Allergie Eures Kindes. Gönnt Eurem Kopf eine Pause bezüglich FOMO wichtige Infos die Allergie betreffend zu verpassen.

2026 geht es für viele Familien gleich mit dem Onlinekurs los- aber auch hier wird dann wieder regelmäßig gepostet. Ich bin ja nicht weg- gönne uns nur eine Pause.

Rezepte oder Produkte für die Weihnachtszeit findet ihr ausreichend in den Highllights.
Habt eine schöne Adventszeit mit weniger Handy und mehr Familienzeit. 🎄🎄🎄

Lg Yvonne 🌸
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15/11/2025

Hier habe ich es für Euch noch einmal zusammen gefasst.
Sich ein gutes Leben mit der Allergie aufzubauen, ist nicht einfach. Es wird sehr viel von uns Eltern erwartet- und gerade zu Beginn der Diagnose bekommt man oft wenig Hilfe. Dann, wenn man sie am Dringendsten benötigt!

Aber wir schaffen das!!! Es bleibt uns keine andere Wahl, denn es geht um unsere Kinder!

Lg Yvonne 🌸
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04/11/2025

Ihr kennt das oder? Kaum ist Halloween vorbei und die Weihnachtszeit rückt näher:

Plötzlich liegen in der Obst und Gemüse Abteilung gefühlt mehr Nüsse, als Obst. Da fragen sich natürlich viele Nuss-/Erdnussallergiker, ob das gefährlich sein kann?

Wir versuchen Euch dies in dem Video zu erklären!

Lg Milena & Yvonne 🌸
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29/10/2025

Süßes einsammeln an Halloween mit Nussallergie hört sich nach einem ziemlich traurigen Unterfangen an.

Aber kennst Du die Wechsel- Hexe? Wir haben es so gemacht, dass sie immer mit ihren Freundinnen los gezogen ist und Süßes gesammelt hat. Die Regel war: gegessen wird erst daheim. Für unterwegs hatte sie eine geeignete Süßigkeit in der Tasche.

Zu Hause haben wir die Süßigkeiten untersucht und alles, was nicht ging, durfte sie bei mir in geeignete Süßigkeiten eintauschen. Das ist 1. gar nicht so viel und 2. für die Kinder ein guter Deal, denn man bekommt ja nicht immer die Besten Sweets an den Haustüren 😂😂.

Meine Tochter fand diesen Deal immer großartig! Fand? Ja, in diesem Jahr geht sie nicht mehr rum- sondern auf eine Halloween Party 👻.

Wie macht ihr es mit den gesammelten Süßigkeiten?
Lg Yvonne 🌸
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28/10/2025

Wenn Du den Verdacht hast, dass Dein Kind eine Nahrungsmittelallergie haben könnte, solltest Du die 3 Dinge wissen.

Ich sehe leider immer wieder das komplette Gegenteil: schon vor Verdacht werden viele IgE Titer gemessen, Lebensmittel wurden immer gut vertragen und plötzlich werden sie ohne klare Reaktion auf einfach Verdacht weggelassen, ….

Es dürfen nur die Lebensmittel weg gelassen werden, die bei Deinem Kind gesicherte Allergieauslöser sind. Weglassen scheint auf den ersten Blick einfach- aber das wieder Einführen ist umso schwerer!

Markiert gerne eine Freundin, die das interessieren könnte.
Lg Yvonne 🌸
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22/10/2025

Ich denke jeder / jede, die sich etwas für das Thema Allergien interessiert, hat heute einen Artikel mit dieser oder einer ähnlichen Überschrift angezeigt bekommen.

In den USA gibt es im Vergleich zu Deutschland andere Empfehlungen zur Einführung der Allergene mit der Beikost: Einführung von Erdnuss, Hühnerei und weiteren (Haupt-) Allergenen zwischen dem 4-6. Lebensmonat. Unabhängig von der Diagnose Neurodermitis oder Allergentestungen.

In Deutschland haben wir diese generelle Empfehlung nicht. Nun ist bei einer Untersuchung heraus gekommen, dass in der untersuchten Gruppe Kinder, bei denen Erdnuss früh Eingeführt wurde, seltener eine Erdnuss Allergie hatten. Das heißt, im Falle der Erdnussallergie kann es vor der Allergie schützen, wenn die Erdnuss früh eingeführt wird. ABER NUR, WENN DU ES RICHTIG MACHST. Informiere Dich dazu auf jeden Fall genauer!

Heißt das, wir sollten nun auch die Nüsse früh einführen? In dieser Untersuchung konnte bei der Allergie gegen Schalenfrüchte keine signifikante Verringerung durch frühe Einführung festgestellt werden.

Mein Fazit: Einführen ist sicherlich besser, als vorsorgliche Meidung und bei der Erdnuss scheint die frühe Einführung ein Vorteil zu sein. Aber bitte lasst Euch nicht von dem Hype anstecken und führt unkoordiniert alles so früh, wie möglich ein. Denn der Vorteil liegt wohl eher bei einer gut überlegten und geplanten Einführung der Allergene mit der Beikost- und der positive Effekt wird nicht für alle Allergene gesehen.

Lg Yvonne 🌸
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12/10/2025

Wer kennt es nicht… bei Teenagern gibt es nur kurze Antworten. Hier die Übersetzung:

Meine Absprache mit der Jugendherberge war: sie spricht es selber vor Ort ab.

Zum Glück kann sie das verlässlich!
Also hat sie sich direkt nach der Anreise bei der Küche gemeldet. Zur Unterstützung hat sie ihre Freundinnen mitgenommen. Denn: sie war das einzige Allergiekind zu der Zeit. Das Team des Jugendherberge war wohl super nett und stand immer für Fragen zur Verfügung.

Ihr Essen stand dann immer Allergie geeignet am Ende des Buffets. Abgedeckt. Obwohl es in der Woche wohl keine warmen Gerichte mit Nüssen und Sonnenblumenkerne als Zutat gab.
(Außer Nussriegel als Snack).

Ihre Freundinnen im Zimmer hatten Süßigkeiten mit Nüssen als Zutat dabei. Wie ihr gehört habt, stört sie das gar nicht. Es gab ausreichend nussfreie Snacks und sie weiß, dass sie nicht „über die Luft“ reagiert.

Als Adrenalin hatte sie EURNeffy und den PEN dabei.

Und natürlich das Wichtigste: es war wieder einmal die schönste Zeit in ihrem Leben und es gab keine Reaktion!
Noch Fragen? Stellt sie ihr gerne in den Kommentaren!

Lg Milena und Yvonne 🌸
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23/09/2025

Ihr Lieben,
hier habe ich nochmal ein paar wichtige Dinge zur Klassenfahrt für Euch zusammen geschrieben. Gerne speichern.
Am Ende dreht sich vieles um das Thema ZEIT. Denn es braucht definitiv Zeit, um eine Klassenfahrt mit Nahrungsmittelallergie vorzubereiten.
Habe ich einen Punkt vergessen? Dann ergänze gerne in den Kommentaren.
Lg Yvonne 🌸
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09/09/2025

Der Herbst kommt und damit die Influenza Impfung Frage. Und da Impfungen auf Instagram gerade wieder diskutiert werden, gibt es hier die Antwort auf die Frage Impfung als Allergieauslöser.

Bzw. dürfen Kinder mit Hühnereiweiß Allergie überhaupt mit bestimmten Impfstoffen (z.B. Influenza)geimpft werden? Da sie unter Verwendung von Hühnerei hergestellt werden.

Also klickt Euch mal durch die Slides und Fragen immer gerne in die Kommentare.

Lg Yvonne 🌸
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Quelle: RKI

06/09/2025

Dieses Gefühl, wenn Du nach einem 3 Wochen Roadtrip durch Californien, Nevada, Arizona u Utah nach Hause kommst und mit der Nahrungsmittelallergie hat alles großartig funktioniert- einfach unbezahlbar!!!

Wir haben Erfahrung im Reisen mit der Allergie und den Trip wirklich gut geplant. Trotzdem bemerkst Du diese kleine Anspannung vor allem am Anfang der Reise oder bei bestimmten Herausforderungen. Geht alles gut? Hast Du alles abgeklärt? Wer kennt es nicht beim Reisen mit Allergie.

Umso cooler ist doch das Gefühl, nach einer unglaublich tollen Reise gesund und munter wieder nach Hause zu kommen.

Ich werde in der nächsten Zeit noch viele Tricks und Tipps zum Reisen mit der Allergie teilen. Muss jetzt erstmal alles sortieren.

Lg Yvonne 🌸
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Adresse

Munich

Telefon

+498975969606

Webseite

http://www.yvonnebraun.com/

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