Ernährungsberatung und -therapie Dr. Yvonne Braun

Ernährungsberatung und -therapie Dr. Yvonne Braun Mein Schwerpunkt ist die gesunde Ernährung von Kindern und Erwachsenen bei Allergien und Unverträglichkeiten.

04/11/2025

Ihr kennt das oder? Kaum ist Halloween vorbei und die Weihnachtszeit rückt näher:

Plötzlich liegen in der Obst und Gemüse Abteilung gefühlt mehr Nüsse, als Obst. Da fragen sich natürlich viele Nuss-/Erdnussallergiker, ob das gefährlich sein kann?

Wir versuchen Euch dies in dem Video zu erklären!

Lg Milena & Yvonne 🌸
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29/10/2025

Süßes einsammeln an Halloween mit Nussallergie hört sich nach einem ziemlich traurigen Unterfangen an.

Aber kennst Du die Wechsel- Hexe? Wir haben es so gemacht, dass sie immer mit ihren Freundinnen los gezogen ist und Süßes gesammelt hat. Die Regel war: gegessen wird erst daheim. Für unterwegs hatte sie eine geeignete Süßigkeit in der Tasche.

Zu Hause haben wir die Süßigkeiten untersucht und alles, was nicht ging, durfte sie bei mir in geeignete Süßigkeiten eintauschen. Das ist 1. gar nicht so viel und 2. für die Kinder ein guter Deal, denn man bekommt ja nicht immer die Besten Sweets an den Haustüren 😂😂.

Meine Tochter fand diesen Deal immer großartig! Fand? Ja, in diesem Jahr geht sie nicht mehr rum- sondern auf eine Halloween Party 👻.

Wie macht ihr es mit den gesammelten Süßigkeiten?
Lg Yvonne 🌸
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28/10/2025

Wenn Du den Verdacht hast, dass Dein Kind eine Nahrungsmittelallergie haben könnte, solltest Du die 3 Dinge wissen.

Ich sehe leider immer wieder das komplette Gegenteil: schon vor Verdacht werden viele IgE Titer gemessen, Lebensmittel wurden immer gut vertragen und plötzlich werden sie ohne klare Reaktion auf einfach Verdacht weggelassen, ….

Es dürfen nur die Lebensmittel weg gelassen werden, die bei Deinem Kind gesicherte Allergieauslöser sind. Weglassen scheint auf den ersten Blick einfach- aber das wieder Einführen ist umso schwerer!

Markiert gerne eine Freundin, die das interessieren könnte.
Lg Yvonne 🌸
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Ich denke jeder / jede, die sich etwas für das Thema Allergien interessiert, hat heute einen Artikel mit dieser oder ein...
22/10/2025

Ich denke jeder / jede, die sich etwas für das Thema Allergien interessiert, hat heute einen Artikel mit dieser oder einer ähnlichen Überschrift angezeigt bekommen.

In den USA gibt es im Vergleich zu Deutschland andere Empfehlungen zur Einführung der Allergene mit der Beikost: Einführung von Erdnuss, Hühnerei und weiteren (Haupt-) Allergenen zwischen dem 4-6. Lebensmonat. Unabhängig von der Diagnose Neurodermitis oder Allergentestungen.

In Deutschland haben wir diese generelle Empfehlung nicht. Nun ist bei einer Untersuchung heraus gekommen, dass in der untersuchten Gruppe Kinder, bei denen Erdnuss früh Eingeführt wurde, seltener eine Erdnuss Allergie hatten. Das heißt, im Falle der Erdnussallergie kann es vor der Allergie schützen, wenn die Erdnuss früh eingeführt wird. ABER NUR, WENN DU ES RICHTIG MACHST. Informiere Dich dazu auf jeden Fall genauer!

Heißt das, wir sollten nun auch die Nüsse früh einführen? In dieser Untersuchung konnte bei der Allergie gegen Schalenfrüchte keine signifikante Verringerung durch frühe Einführung festgestellt werden.

Mein Fazit: Einführen ist sicherlich besser, als vorsorgliche Meidung und bei der Erdnuss scheint die frühe Einführung ein Vorteil zu sein. Aber bitte lasst Euch nicht von dem Hype anstecken und führt unkoordiniert alles so früh, wie möglich ein. Denn der Vorteil liegt wohl eher bei einer gut überlegten und geplanten Einführung der Allergene mit der Beikost- und der positive Effekt wird nicht für alle Allergene gesehen.

Lg Yvonne 🌸
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Ihr Lieben,hier habe ich nochmal ein paar wichtige Dinge zur Klassenfahrt für Euch zusammen geschrieben. Gerne speichern...
23/09/2025

Ihr Lieben,
hier habe ich nochmal ein paar wichtige Dinge zur Klassenfahrt für Euch zusammen geschrieben. Gerne speichern.
Am Ende dreht sich vieles um das Thema ZEIT. Denn es braucht definitiv Zeit, um eine Klassenfahrt mit Nahrungsmittelallergie vorzubereiten.
Habe ich einen Punkt vergessen? Dann ergänze gerne in den Kommentaren.
Lg Yvonne 🌸
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Der Herbst kommt und damit die Influenza Impfung Frage. Und da Impfungen auf Instagram gerade wieder diskutiert werden, ...
09/09/2025

Der Herbst kommt und damit die Influenza Impfung Frage. Und da Impfungen auf Instagram gerade wieder diskutiert werden, gibt es hier die Antwort auf die Frage Impfung als Allergieauslöser.

Bzw. dürfen Kinder mit Hühnereiweiß Allergie überhaupt mit bestimmten Impfstoffen (z.B. Influenza)geimpft werden? Da sie unter Verwendung von Hühnerei hergestellt werden.

Also klickt Euch mal durch die Slides und Fragen immer gerne in die Kommentare.

Lg Yvonne 🌸
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Quelle: RKI

Dieses Gefühl, wenn Du nach einem 3 Wochen Roadtrip durch Californien, Nevada, Arizona u Utah nach Hause kommst und mit ...
06/09/2025

Dieses Gefühl, wenn Du nach einem 3 Wochen Roadtrip durch Californien, Nevada, Arizona u Utah nach Hause kommst und mit der Nahrungsmittelallergie hat alles großartig funktioniert- einfach unbezahlbar!!!

Wir haben Erfahrung im Reisen mit der Allergie und den Trip wirklich gut geplant. Trotzdem bemerkst Du diese kleine Anspannung vor allem am Anfang der Reise oder bei bestimmten Herausforderungen. Geht alles gut? Hast Du alles abgeklärt? Wer kennt es nicht beim Reisen mit Allergie.

Umso cooler ist doch das Gefühl, nach einer unglaublich tollen Reise gesund und munter wieder nach Hause zu kommen.

Ich werde in der nächsten Zeit noch viele Tricks und Tipps zum Reisen mit der Allergie teilen. Muss jetzt erstmal alles sortieren.

Lg Yvonne 🌸
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Heute sind wir mit dem Roadtrip gestartet!Von LA ging es über Palm Springs nach Indio. Zum Sonnenuntergang waren wir im ...
18/08/2025

Heute sind wir mit dem Roadtrip gestartet!
Von LA ging es über Palm Springs nach Indio.

Zum Sonnenuntergang waren wir im Joshua Tree National Park und freuen uns sehr auf die nächsten Tage!!

Lg Yvonne 🌸
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Hotelurlaub mit Nussallergie und dann noch all-inclusive. Ist das möglich? Definitiv. In meinem neuen Video zeige ich Di...
26/07/2025

Hotelurlaub mit Nussallergie und dann noch all-inclusive. Ist das möglich? Definitiv. In meinem neuen Video zeige ich Dir unseren Weg. Wie wählen wir Lebensmittel aus? Nach welchen Kriterien entscheiden wir? Was müssen wir wegen dem allergischen Asthma berücksichtigen?

Du findest das Video auf meinem YouTube Kanal.
Viel Spaß beim Anschauen! Fragen dazu gerne hier oder unter dem Video.

Lg Yvonne 🌸
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Gerade in den letzten Tagen vor den Sommerferien fällt es mir wieder auf: Allergien sind nicht sichtbar. Was natürlich g...
24/07/2025

Gerade in den letzten Tagen vor den Sommerferien fällt es mir wieder auf: Allergien sind nicht sichtbar. Was natürlich gut ist! Andererseits wundern wir uns als Betroffene so oft, warum es für Dritte selbstverständlich ist, dass die Allergiekinder eben mal kurz verzichten.

Sätze, wie „auf Allergien können wir jetzt auch nicht noch Rücksicht nehmen“ oder „Ach, da habe ich jetzt nicht dran gedacht“ fallen derzeit oft. Wir kennen es, wir leben seit 10 Jahren mit der Allergie. Was wir auch seit einigen Jahren sehen, ist der Unterschied in der Inklusion zwischen sichtbaren und nicht sichtbaren Herausforderungen.

Wahrscheinlich sind wir zu leise. Aber wir für uns werden auch nicht laut. Sie ist nicht mehr in dem Alter, wo ich laut werden darf. Das ändert sich. Sie verzichtet lieber bei der Eisdiele, beim Klassenfrühstück, etc. und bringt sich Allergie geeignete Alternativen mit. Beantwortet 100 mal die Frage, warum sie nicht mitisst. Sie legt ihren Fokus auf die gemeinsame Zeit mit Freunden, Klassenkameraden. Nie auf das Essen.

Das ist unser Umgang damit, dass ihre Allergie oft vergessen wird. Vielleicht hilft es Dir und Deinem Allergiekind auch.
Lg Yvonne 🌸
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