ZEP München

21/01/2026

👨‍🍳 Kochkunst aus Freising – echt, regional, unverwechselbar 🧡

💫 Neu bei uns im ZEP Esszimmer-Team **Stefan Spitzer ** Gourmet Koch und Genussprofi mit Leidenschaft „ …als Botschafter des guten Geschmacks liegt mir eines besonders am Herzen: Menschen zusammenzubringen – am Herd, am Tisch, im Moment" - Stefan passt perfekt zu uns ins Team und wir freuen uns auf 5️⃣ Kochkurse 2.0 mit ihm - The Chef Is In The House - verpasst auf keinen Fall den ersten Kochkurs zum Thema "Levantinische Köstlichkeiten" 👇🏻

https://www.zep-shop.de/products/kochen-2-0-the-chef-is-in-the-house-levante-kuche

11/01/2026

🧀 Käse selber machen - Schritt für Schritt

Das Käsen ist eine Jahrtausende alte Methode, Milch haltbar zu machen, und damit die Verfügbarkeit der hochwertigen Inhaltsstoffe erheblich zu erweitern.

Wir werden gemeinsam die Grundschritte der Käseherstellung erkunden. Während der Erklärungen genießen wir leckere Kostproben und erörtern die Rezepturen der unterschiedlichen Produktgruppen.

Alles ganz ohne Zaubersprüche! Nur mit scheinbar kleinen Veränderungen an den unterschiedlichen Drehschrauben wie Temperatur, Säuerungskultur, Reifungskultur Salzmenge…

Jetzt mitmachen und anmelden!

Käse selber machen - Schritt für Schritt mit uns im Esszimmer Das Käsen ist eine Jahrtausende alte Methode, Milch haltbar zu machen, und damit die Verfügbarkeit der hochwertigen Inhaltsstoffe erheblich zu erweitern.Versteht der Verarbeitende sein Handwerk, ist das Ergebnis ein Meisterwerk der Ge...

07/01/2026

Du möchtest trotz chronisch-entzündlicher Darmerkrankung (CED) genießen, ohne ständig an Unverträglichkeiten zu denken? 🙋‍♀️🙋‍♂️

In unserem Kochkurs „Gesundheit – CED Küche | Morbus Crohn & Colitis ulcerosa“ zeigen wir dir, wie genussvolles Essen und verträgliche Zutaten Hand in Hand gehen

➡️ Was dich erwartet:
✔️ Herzliches Willkommen & gemeinsames Kochen
✔️ Praktische Rezepte speziell für CED
✔️ Tipps für Alltag & Einkauf
✔️ Austausch, Genuss & Inspiration
👌 Und du kannst deine Reste mitnehmen!
ZEP Shop

📍 Wann & Wo: 19.01.2026, 18:00–21:00 Uhr in München
👉 Preis: 65 € inkl. MwSt.
🧑‍🍳 Für alle Erfahrungsstufen – vom Einsteiger bis zum Küchenfreund.
📎 www.zep-shop.de/products/gesundheit-ced-kuche-morbus-crohn-und-colitis-ulcerosa–

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Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa | Genießen ohne Einschränkung In unserem Kochkurs zeigen wir, wie genussvolles Essen trotz chronisch-entzündlicher Darmerkrankungen möglich ist. Mit verträglichen Zutaten, praktischen Tipps und viel Geschmack lernen Sie, wie Ernährung zur Lebensqualität beitr...

31/12/2025

Rückblick 2025 – Fortschritt, Sichtbarkeit und nachhaltiger Impact

Das Jahr 2025 war geprägt von bedeutenden Entwicklungen, intensiver Zusammenarbeit AOK Bayern Klinikum Dritter Orden und zahlreichen Begegnungen mit beeindruckenden Menschen. Ein wesentliches Projekt war die erfolgreiche Fertigstellung unserer Gartenterrasse – unser Dank gilt Udo Riedlechner sowie Sliwa Bau GmbH und seinem Team für die hervorragende Umsetzung.

Ebenso erfreulich ist das starke Engagement unserer ZEP Gemeinschaft: 25 ZEPies beteiligten sich am Benefizlauf Giro di Monaco und setzten damit ein Zeichen für Solidarität und Zusammenhalt. Darüber hinaus konnten wir die inhaltliche Sichtbarkeit des ZEP deutlich ausbauen. In renommierten Zeitschrifte, Apotheken Umschau, Diabetes Ratgeber, Podcasts und Radiosendungen hatten wir die Möglichkeit, zentrale Themen zu platzieren – insbesondere Mangelernährung (DGEM und Stephan Pilsinger, MdB) und Adipositas (Adipositas Verband Deutschland e.V.), die wir erfolgreich bis auf Bundesebene nach Berlin tragen konnten.

Ein besonderer Dank gilt den Freunde und Förderer des Krankenhauses Barmherzige Brüder München e.V. sowie der Franz Beckenbauer-Stiftung, die die Mutmacher Werkstatt für Frauen mit Brustkrebs maßgeblich unterstützt haben.

Der Blick richtet sich nun nach vorne. Wer unsere Entwicklungen im ZEP am Barmherzige Brüder Krankenhaus München künftig begleiten möchte, ist herzlich eingeladen, unseren Newsletter https://barmherzige-muenchen.us22.list-manage.com/subscribe?u=5e35b9a1fdf8ccae2681f35dc&id=fdbad508d6 zu abonnieren.

In der Januar-Ausgabe stellen wir neue Angebote vor – unter anderem zu Kinder-Adipositas, Frauengesundheit und den Wechseljahren.

23/12/2025

Ein neues Jahr, ein leeres Blatt! Bereiten Sie sich vor für Träume, neue Ideen und mutige Schritte!
Nehmen Sie ins neue Jahr mit, was sie gestärkt hat und lassen Sie los, was sie aufhält.

Das gesamte Team wünscht Ihnen ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein glückliches, gesundes und erfolgreiches neues Jahr 2026 💫

21/12/2025

Unsere Adipositas-Selbsthilfegruppe SHG ZEP - gemeinsam Stark wünscht allen FRÖHLICHE WEIHNACHTEN🎄

Wir sind selbst Betroffene und wollen Personen, die unter starkem Übergewicht oder Adipositas leiden, unterstützen, wieder Mut machen und motivieren. Durch das Austauschen von Erfahrungen und Ideen in der Gruppe finden Sie vielleicht Ihren Weg!

Du wünscht Dir einen Austausch und gute Gespräche? Unterstützung und Verständnis?
Du bist jederzeit willkommen 🧡! Mehr Infos und Kontakt unter www.shg-gemeinsamstark.de

29/11/2025

Willkommen neue Ernährungsmediziner:innen!!Unser Barmherzige Brüder Krankenhaus München hat demnächst wieder 3 neue Ernährungsmedizinerinnen 💙!!

Und wir sind selbstverständlich wieder dabei beim 4 Tage 100 Stunden Kurs-Weiterbildung Ernährungs­medizin der Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V. in München! Referentinnen aus dem ZEP sprechen zu den diversen Praxiseinheiten:
Ärztliche Gesprächsführung und Didaktik“ (Psychologische Psychotherapeutin Katharina Steib), die Diplom Ökotrophologinnen Moni Bischoff und Hellen Meyer referieren über Lebensmittelkunde, Methoden der einzelnen Gruppenberatung sowie Erfassung des Essen und Ernährungsverhaltens“!
Zudem zu den praktischen Übungseinheiten Adipositas und Reizdarm!

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23/11/2025

Neue Impulse, ein wissbegieriges Publikum, gutes Essen -

Das Update Ernährungsmedizin 2025 am Barmherzige Brüder Krankenhaus München - eine gemeinsame Veranstaltung der Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V., DGEM und dem ZEP München.

Das praxisnahe und interdisziplinäre Format bietet Einblicke in aktuelle, oft kontrovers diskutierte Themen der Ernährungsmedizin.

Die letzten beiden Tage lieferten eine bunte Themen-Mischung mit folgenden Schwerpunkten
👉🏻 Neue Adipositas-Leitlinie & „Abnehmspritze“
👉🏻 Ernährung bei Rheuma, Menopause & Osteoporose
👉🏻 Personalisierte Ernährung – Fakt oder Fiktion?
👉🏻 Orthorexie, RED-S & Food-Tracking Cajetan Lang
👉🏻 Künstliche Intelligenz in der Ernährungstherapie?
👉🏻 Ernährungskommunikation / Ernährungspsychologie Frédéric Letzner

🏅Auch die ZEP-Medaille wurde am Samstag zum dritten Mal verliehen – Preisträger sind besondere Personen, die sich außerordentlich der Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft verdient gemacht haben! „…und die wir auch sehr gerne mögen“ so Moni Bischoff. Die personalisierte Medaille haben die Bischoffs diesmal an Prof. Dr. Hannelore Daniel verliehen…“jetzt bleibt Frau Prof. Daniel nur noch der Nobelpreis“, so Gert Bischoff.

📆 Save the date: am 26.+27. November

16/11/2025

Tag 2 bei den Interdisziplinären Adipositas Tage München 2025 an dem Klinikum Rechts der Isar

An diesem Wochenende präsentiert einen bunten Strauß an Themen zu Adipositas. Neben kardiologischen Auswirkungen über GLP-1-Agonisten in der Adipositastherapie, die Bariatrisch-metabolische Chirurgie sowie die Multimodale Adipositastherapie (wie z.B. ZEPmax am Barmherzige Brüder Krankenhaus München, präsentiert von Dr. Gert Bischoff. … und viel Interdisziplinäres mehr… Es wird klar, dass die Basis jeder Therapie ein umfassender Behandlungsansatz der , und Unterstützung sein muss!

💬 Gibt es einen Therapiebaustein der am Besten ist?? Nein! „Es geht darum, was für den Patienten individuell die beste Therapie ist“, so Chirurg Prof. Thomas Horbach.“ Es gibt keine Konkurrenz zwischen den Verfahren, sondern sie ergänzen sich“ berichtet Prof. Thomas Hüttl

❗️Auch sind sich alle Experten einig, eine strukturierte Nachsorge ist unablässig! Unabhängig von der gewählten Therapie!

💙 Ein Highlight bei dieser familiären Veranstaltung ist sicherlich die Vernetzung und der Austausch mit den Experten, Selbsthilfegruppen https://www.shg-gemeinsamstark.de/ Andre Jorde, Adipositashilfe Deutschland e.V., Shg Amper-Lech, Bauchbande Nicola Busch, Angie Becker und dem Adipositas Verband Deutschland e.V.

Adipositas ist eine chronische Erkrankung! Sie ist nicht heilbar aber behandelbar!!

13/11/2025

Frau Bischoff als Keynote Speakerin beim parlamentarischen Frühstück in Berlin!

Diese politische Veranstaltung fand gestern im Rahmen der statt. Mit 10 Abgeordneten Büros, insgesamt 40 Teilnehmenden aus Politik, Verbänden und Fachgesellschaften wurde rege über die systematische Verankerung der Ernährungsmedizin in der Gesundheitsversorgung diskutiert.

Das ZEP am Krankenhaus München wird in diesem Zusammenhang als Leuchtturm bezeichnet. Unter anderem weil wir dieses Jahr den ersten Qualitätsvertag Mangelernährung mit der abgeschlossen haben.
Dr. Gert Bischoff, Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) ganz klar: „…unnötig sterben jedes Jahr über 55.000 Menschen im Krankenhaus durch Mangelernährung! Das kostet mehr als 5 Milliarden € und was wir bräuchten dies zu ändern, ist ein Ernährungsteam in jeden Krankenhaus!“

Danke für die Einladung Herr MdB Dr. .pilsinger und Frau Lisa Braun für die hervorragende Moderation!



Foto: denkbar- Agentur für Werbung und Marketing GmbH

13/11/2025

Nach dem parlamentarischen Frühstück folgt für die Bischoffs der Abend! und sind zwei heiße politische Themen!

Über Gewicht — Wir müssen handeln.“ Die Apotheken Umschau hat zum Parlamentarischen Abend des Wort & Bild Verlag in Berlin eingeladen.

Ein toller Rahmen um gemeinsam über die gesellschaftlichen Aufgaben rund um das Thema Übergewichtmit Vertreten waren Politiker:innen, Adipositas Verband Deutschland e.V., Ärzt:innen, Wissenschaftler:innen und viele mehr zu diskutieren!

Robert Lustig von der University of California, San Francisco hat in seiner Keynote deutlich gemacht (und hier überspitzt dargestellt) wie absurd es ist, das wir unsere Gesellschaft mit ungesunden hochverarbeiteten Lebensmitteln „mästen“, dadurch enorme Kosten fürs Gesundheitssystem entstehen, dann weitere entsprechenden Kosten zulassen mit einem Medikament um alle wieder „dünn“ zu spitzen!

Keine Frage, die chronische Erkrankung Adipositas braucht dringend eine notwendige flächendeckende Versorgung, die eine multimodale interdisziplinäre Therapie ermöglicht. ABER wir brauchen auch dringend gesetzliche Unterstützung aus dem Bereich Verhältnisprävention (z.B. Zuckersteuer etc.)

Spoiler: Gert Bischoff hat ein Interview gegeben, das wir demnächst gerne posten