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24/12/2025

⭐️ Zimtsterne – klassisch, aromatisch und voller Weihnachtsduft

Zimtsterne gehören zu den beliebtesten Plätzchen der Adventszeit. Der Mix aus gemahlenen Mandeln, feinem Zimt und einer sanften Süße macht sie herrlich saftig und würzig zugleich. Durch den hohen Mandelanteil liefern sie natürliche Fette, etwas pflanzliches Eiweiß und ein angenehmes Sättigungsgefühl – perfekt für die kleine Auszeit im Dezember.

Ihr Duft nach Zimt sorgt sofort für Weihnachtsstimmung und bringt eine wohltuende Wärme in die kalten Wintertage. Die Zubereitung ist unkompliziert und ideal für alle, die klassische Weihnachtsplätzchen lieben, die auch ein bisschen nach Kindheit schmecken.

💡 Tipp: Damit die Zimtsterne schön weich bleiben, den Teig vor dem Ausstechen kurz kaltstellen und beim Backen gut beobachten – sie sollen leicht bräunen, aber nicht austrocknen.

👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/wissenswertes/weihnachtliches-backen-mit-gesund-aktiv

19/12/2025

🍊 Weihnachtlicher Früchtepunsch – alkoholfrei & wärmend

👉 Zutaten:
• 500 ml Wasser
• 2 Beutel Früchtetee
• 1 Orange
• 1 Apfel
• 50 g Cranberries
• 2 Sternanis
• 2 Zimtstangen
• 1 TL Honig
• ½ Zitrone

👉 Zubereitung:
1️⃣ Wasser aufkochen, Tee ca. 8 Min. ziehen lassen
2️⃣ Apfel + halbe Orange in Scheiben schneiden
3️⃣ Obst, Cranberries, Sternanis + Zimt zum Tee geben
4️⃣ Zweite Orangenhälfte auspressen, Saft dazugeben
5️⃣ Kurz köcheln lassen, mit Zitrone abschmecken
6️⃣ Nach Wunsch mit etwas Honig süßen

Perfekt für gemütliche Wintertage – und ganz ohne Alkohol.✨

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12/12/2025

🍊 Orangen-Vanille-Kipferl – zart, aromatisch und wunderbar winterlich

Diese Kipferl sind die frische Variante eines echten Weihnachtsklassikers. Die Kombination aus feiner Vanille, frischem Orangenabrieb und zarten Mandeln macht sie angenehm natürlich süß und unglaublich duftend.

Durch das Mandelmehl werden sie besonders weich und saftig – perfekt für alle, die es aromatisch, aber nicht zu süß mögen.
Die leichte Zitrusnote bringt eine frische Winterstimmung in jedes Plätzchenblech.

Und weil die Kipferl ohne Haushaltszucker auskommen, passen sie wunderbar in eine bewusstere Adventszeit, ohne dass Du beim Genuss Abstriche machen musst.

💡 Tipp: Der Teig wird besonders formstabil, wenn Du ihn vor dem Backen gut durchkühlen lässt. So behalten die Kipferl ihre schöne Sichelform und bleiben innen weich.

👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/wissenswertes/gesunde-weihnachtsbaeckerei-leicht-und-lecker-durch-die-adventszeit

23/10/2025

✨ Goldene Milch – wärmt & stärkt Dein Immunsystem

Die „Goldene Milch“ ist ein Klassiker, wenn es um innere Wärme und Abwehrkräfte geht. Kurkuma verleiht ihr die typische Farbe – und zusammen mit Gewürzen wie Ingwer wirkt sie stärkend.

👉 Zutaten (1 Tasse):
• 250 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer oder Mandel)
• 1 TL Kurkumapulver
• ½ TL Ingwerpulver oder frischen Ingwer
• ½ TL Zimt
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Honig

👉 Zubereitung:
Alles langsam in einem Topf erhitzen, gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Nach Belieben süßen – und warm genießen.

Perfekt für gemütliche Herbstabende 🍂

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15/10/2025

🌿 Kurkuma – das goldene Gewürz

Schon seit Jahrhunderten wird Kurkuma in der traditionellen Küche und Heilkunst geschätzt. Sein leuchtendes Gelb verdankt es dem Curcumin – und genau dieser Stoff kann Dein Immunsystem im Alltag unterstützen.

💡 Tipp: Eine Prise Kurkuma passt nicht nur ins Curry. Auch in Suppen, Smoothies oder der Goldenen Milch bringt das Gewürz Farbe und Stärke in Deine Ernährung.

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13/10/2025

🥘 Kürbis-Linsen-Pfanne – herzhaft & gesund

Der Hokkaidokürbis bringt Farbe und wertvolle Vitamine auf den Teller, die Linsen liefern Dir pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe. Zusammen entsteht ein wärmendes Herbstgericht, das Dich sättigt und Dein Immunsystem unterstützt.

🎃 Die Kombination aus Kürbis, Linsen, Zwiebel, Knoblauch und feinen Gewürzen macht die Pfanne zu einem schnellen Lieblingsgericht in der kühlen Jahreszeit.

🍎 Das vollständige Rezept findest Du hier:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/vegetarisch/kuerbis-linsen-pfanne

05/10/2025

🥣 Kürbis-Möhren-Suppe – cremig & stärkend

Kürbis liefert reichlich Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A wird und Dein Immunsystem unterstützt. Zusammen mit Möhren, Ingwer und einer feinen Kokosnote entsteht eine Suppe, die perfekt in die Herbstzeit passt.

Das Beste: Sie ist schnell zubereitet, sättigt angenehm und wärmt von innen. Als Topping runden Feta, Kürbiskerne und Petersilie die Suppe ab.

🍎 Das vollständige Rezept findest Du hier:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/suppe/kuerbis-moehren-suppe

25/09/2025

😋 Pflaumen: Fruchtig, verdauungsfreundlich & voller Farbe

Pflaumen enthalten viele Antioxidantien, unterstützen die Verdauung durch natürliche Ballaststoffe und liefern sanfte Fruchtsäure für den Stoffwechsel.

Dank ihres hohen Wassergehalts sind sie außerdem ein perfekter Sommer-Snack.

💡Tipp: Reife Pflaumen duften aromatisch und geben bei leichtem Druck nach – dann sind sie besonders saftig!

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14/09/2025

🐟 Proteinreich, frisch & sättigend

Dieser Salat kombiniert zarten Thunfisch mit cremigen weißen Bohnen, knackigen Tomaten, roten Zwiebeln und einem mediterranen Dressing aus Olivenöl und Zitrone.

Ein leichtes, ausgewogenes Rezept – perfekt als schnelles Mittagessen oder gesunde Mahlzeit nach ausreichender Bewegung.

👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/fisch/thunfischsalat-mit-weissen-bohnen

21/08/2025

🥗 Vegetarische Quinoa-Quiche – leicht & glutenfrei

Diese Quiche kommt ganz ohne klassischen Teig aus und wird stattdessen mit einer herzhaften Quinoa-Masse zubereitet.

Paprika, Frühlingszwiebeln, Feta und Ei machen sie würzig und abwechslungsreich – ideal als leichte Mahlzeit oder zum Mitnehmen.

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👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/vegetarisch/quinoa-quiche

26/07/2025

🧀 Grill-Feta in Pergament – würzig, cremig & ofenfrisch

Feta mal anders: In Pergament gegart und mit Kräutern, Tomaten und Zwiebeln verfeinert, wird er herrlich cremig und aromatisch.

Ein unkompliziertes Gericht für alle, die es vegetarisch, sättigend und besonders lieben.

👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/vegetarisch/grill-feta-in-pergament

20/07/2025

🍠 Süßkartoffel: Nährstoffreich, sättigend & vielseitig

Süßkartoffeln punkten mit komplexen Kohlenhydraten, Beta-Carotin und einem angenehm süßlichen Geschmack – und sind dabei deutlich ballaststoffreicher als ihre hellen Verwandten.

Sie liefern langanhaltende Energie, wirken positiv auf den Blutzucker und unterstützen durch ihren Nährstoffmix Haut, Verdauung und Zellschutz.

💡 Tipp: Am besten mit Schale garen – sie enthält besonders viele Ballaststoffe und schützt beim Backen oder Grillen vor dem Austrocknen.

Und das Beste: Süßkartoffeln lassen sich sowohl herzhaft als auch süß kombinieren – ein echtes Multitalent in der Küche!

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