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23/10/2025

✨ Goldene Milch – wärmt & stärkt Dein Immunsystem

Die „Goldene Milch“ ist ein Klassiker, wenn es um innere Wärme und Abwehrkräfte geht. Kurkuma verleiht ihr die typische Farbe – und zusammen mit Gewürzen wie Ingwer wirkt sie stärkend.

👉 Zutaten (1 Tasse):
• 250 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer oder Mandel)
• 1 TL Kurkumapulver
• ½ TL Ingwerpulver oder frischen Ingwer
• ½ TL Zimt
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Honig

👉 Zubereitung:
Alles langsam in einem Topf erhitzen, gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Nach Belieben süßen – und warm genießen.

Perfekt für gemütliche Herbstabende 🍂

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15/10/2025

🌿 Kurkuma – das goldene Gewürz

Schon seit Jahrhunderten wird Kurkuma in der traditionellen Küche und Heilkunst geschätzt. Sein leuchtendes Gelb verdankt es dem Curcumin – und genau dieser Stoff kann Dein Immunsystem im Alltag unterstützen.

💡 Tipp: Eine Prise Kurkuma passt nicht nur ins Curry. Auch in Suppen, Smoothies oder der Goldenen Milch bringt das Gewürz Farbe und Stärke in Deine Ernährung.

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05/10/2025

🥣 Kürbis-Möhren-Suppe – cremig & stärkend

Kürbis liefert reichlich Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A wird und Dein Immunsystem unterstützt. Zusammen mit Möhren, Ingwer und einer feinen Kokosnote entsteht eine Suppe, die perfekt in die Herbstzeit passt.

Das Beste: Sie ist schnell zubereitet, sättigt angenehm und wärmt von innen. Als Topping runden Feta, Kürbiskerne und Petersilie die Suppe ab.

🍎 Das vollständige Rezept findest Du hier:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/suppe/kuerbis-moehren-suppe

25/09/2025

😋 Pflaumen: Fruchtig, verdauungsfreundlich & voller Farbe

Pflaumen enthalten viele Antioxidantien, unterstützen die Verdauung durch natürliche Ballaststoffe und liefern sanfte Fruchtsäure für den Stoffwechsel.

Dank ihres hohen Wassergehalts sind sie außerdem ein perfekter Sommer-Snack.

💡Tipp: Reife Pflaumen duften aromatisch und geben bei leichtem Druck nach – dann sind sie besonders saftig!

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14/09/2025

🐟 Proteinreich, frisch & sättigend

Dieser Salat kombiniert zarten Thunfisch mit cremigen weißen Bohnen, knackigen Tomaten, roten Zwiebeln und einem mediterranen Dressing aus Olivenöl und Zitrone.

Ein leichtes, ausgewogenes Rezept – perfekt als schnelles Mittagessen oder gesunde Mahlzeit nach ausreichender Bewegung.

👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/fisch/thunfischsalat-mit-weissen-bohnen

21/08/2025

🥗 Vegetarische Quinoa-Quiche – leicht & glutenfrei

Diese Quiche kommt ganz ohne klassischen Teig aus und wird stattdessen mit einer herzhaften Quinoa-Masse zubereitet.

Paprika, Frühlingszwiebeln, Feta und Ei machen sie würzig und abwechslungsreich – ideal als leichte Mahlzeit oder zum Mitnehmen.

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👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/vegetarisch/quinoa-quiche

26/07/2025

🧀 Grill-Feta in Pergament – würzig, cremig & ofenfrisch

Feta mal anders: In Pergament gegart und mit Kräutern, Tomaten und Zwiebeln verfeinert, wird er herrlich cremig und aromatisch.

Ein unkompliziertes Gericht für alle, die es vegetarisch, sättigend und besonders lieben.

👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/vegetarisch/grill-feta-in-pergament

20/07/2025

🍠 Süßkartoffel: Nährstoffreich, sättigend & vielseitig

Süßkartoffeln punkten mit komplexen Kohlenhydraten, Beta-Carotin und einem angenehm süßlichen Geschmack – und sind dabei deutlich ballaststoffreicher als ihre hellen Verwandten.

Sie liefern langanhaltende Energie, wirken positiv auf den Blutzucker und unterstützen durch ihren Nährstoffmix Haut, Verdauung und Zellschutz.

💡 Tipp: Am besten mit Schale garen – sie enthält besonders viele Ballaststoffe und schützt beim Backen oder Grillen vor dem Austrocknen.

Und das Beste: Süßkartoffeln lassen sich sowohl herzhaft als auch süß kombinieren – ein echtes Multitalent in der Küche!

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17/07/2025

🍆 Gefüllte Aubergine – mediterran & sättigend

Diese Aubergine hat’s in sich: Gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen ist sie nicht nur farbenfroh, sondern auch vollwertig und sättigend.

Ideal für einen leichten Abend oder als vegetarisches Grillgericht mit mediterranem Flair.

👉 Jetzt zum Rezept:
https://www.gesund-aktiv.com/rezepte/vegetarisch/gefuellte-aubergine

17/07/2025

🔥 Grillen geht auch bunt & vegetarisch

Ob als Hauptgericht, Beilage oder bunte Spieße – gegrilltes Gemüse bringt Farbe, Geschmack und viele wertvolle Nährstoffe auf den Teller.

Aubergine, Zucchini, Paprika, Mais, Champignons, Süßkartoffel oder Zwiebeln – mit einer guten Marinade wird daraus echtes Soulfood vom Grill.

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