Thomas Focke, Ernährungsbegleitung und Beratung

27/09/2024

09/04/2023

Fleisch und Wurst erhöhen Risiko für Depressionen

Wer viel rotes Fleisch und Wurst isst, hat ein erhöhtes Risiko für Depressionen. Natürlich gibt es noch viele weitere Faktoren, die zur Entstehung von Depressionen beitragen können. Eine gesunde fleisch- und wurstarme Ernährung gilt jedoch als wichtige Komponente in der ganzheitlichen Therapie von Depressionen. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/fleisch-uebersicht/fleisch-depressionen

26/03/2023

Gallensteine verhindern: Gesund essen, viel Wasser trinken

Wenn Sie ernsthaft daran interessiert sind, die Bildung von Gallensteinen zu verhindern, müssen Sie Ihren Körper regelmässig mit den Nährstoffen versorgen, die er benötigt, um eine einwandfrei funktionierende Gallenblase gewährleisten zu können. Daher wollen wir Ihnen an dieser Stelle ein paar sinnvolle Tipps geben https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bibliothek/koerper/leber-und-galle/gallensteine

18/03/2023

Hashimoto Thyreoiditis: Die chronische Schilddrüsenentzündung

Hashimoto Thyreoiditis ist die Bezeichnung für eine chronische Schilddrüsenentzündung. Sie gilt als Autoimmunerkrankung, bei der das körpereigene Immunsystem die Schilddrüse angreift. Im Verlauf der Krankheit löst sich die Schilddrüse über Jahre hinweg auf. Allerdings kann es auch zum Stillstand der Krankheit kommen. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/krankheiten/schilddruesenerkrankung/schilddruesenerkrankung-uebersicht/hashimoto

06/03/2023

Wie Heilfasten Krebs bekämpft

Das Fasten zählt zu den ältesten Heilmethoden. Schon die alten Ägypter haben sich Fastenkuren unterzogen, um gegen verschiedenste Krankheiten vorzugehen. Heute steht die Schulmedizin dem Fasten eher kritisch gegenüber und rät in vielen Fällen davon ab, z. B. bei Krebs. Das jedoch könnte sich bald ändern. Denn in aktuellen Untersuchungen hat sich gezeigt, dass Heilfasten konkret gegen Krebszellen vorgeht und daher eine wichtige Komponente in einer ganzheitlichen Krebstherapie darstellen kann. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/bibliothek/abnehmen/fasten-uebersicht/heilfasten-krebs

06/03/2023

Deshalb sind Bohnen so gesund

Bohnen sind sehr gesund. Sie liefern mehr Ballaststoffe, als jedes andere Gemüse. Eine einzige Portion Bohnen macht bereits 20% des empfohlenen Tagesbedarfs an Ballaststoffen aus. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/huelsenfruechte/bohnen

06/03/2023

Wurst verschlimmert Asthma und Lungenkrankheiten

Wer als Asthmatiker gerne Schinken, Salami und gepökelte oder anderweitig stark verarbeitete Fleisch- und Wurstprodukte isst, muss sich ab sofort nicht mehr wundern, wenn seine Asthmasymptome einfach nicht besser werden. Die Wurst ist schuld daran. In einer Studie, die im Journal Thorax veröffentlicht wurde, zeigte sich, dass der Verzehr von Wurst und Schinken Asthmasymptome verschlimmern kann – besonders dann, wenn man pro Woche vier oder mehr Portionen Wurst, Schinken oder Ähnliches isst. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/fleisch-uebersicht/wurst

31/01/2023

Garbanzas Canarias

Kanarischer Kichererbsen Eintopf, Rezept von Peter Hahn (Lanzarote)

Dieser tolle basische Eintopf (basisch nur mit Räuchertofu) hat alles, was einen gute Hauptmahlzeit ausmachen sollte.
Mineralstoffe, Vitamine, hochwertiges pflanzliches Protein (Kichererbsen) und eine gute Sättigung durch die oft unterschätzte Kartoffel.
Ein tolles Gericht für kalte Tage, die auch auf den Kanaren vorkommen.

Rezept auf https://pulse.ly/yolz6y9jap​​



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03/12/2022

Im Herbst und Winter steigt die Lust auf deftige Gerichte, deftig geht natürlich auch Vegan. Diesmal gibt es vegane Hirsebratlinge.
Sie gehören zu meinen Lieblings-Herbst Gerichten, und in Verbindung mit Kürbis, kräftiges Wurzelgemüse (Pastinake, Steckrübe) oder Kartoffeln und einer pikanten Tomatensoße sind die Bratlinge eine Wucht.

Ein Rezept für ein leckeres herbstliches Ofengemüse folgt in den nächsten Tagen.
Die Rezepte und weiter Infos unter www.thomasfocke.de.

28/11/2022

Sind Transfette in Lebensmitteln Geschichte?

Transfette sind schädliche Fettsäuren, die zu einer Vielzahl an Erkrankungen beitragen können. Mittlerweile gilt in der EU eine Obergrenze für Transfette in industriellen Lebensmitteln. Wo sonst noch Transfette enthalten sind und wie Sie diese bestmöglich meiden, erfahren Sie hier. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/naehrstoffe/fette-uebersicht/transfette

25/11/2022

Dieser Satz soll Dir eine Eselsbrücke sein. Er steht für die wichtigen Bitterstoffe:
Tausendgüldenkraut, Schafgarbe, Enzian, Wermut und Löwenzahn!
Bitte befasse dich mit diesem Thema und gebe den Bitterstoffen Platz in deinem Leben!
Mehr Infos zu dem Thema Bitterstoffe
unter Blog auf www.thomasfocke.de

# veganeernährung

30/10/2022

Veganes Cremiges Kokos-Gemüse mit Bratkartoffel-Kürbis-Tofu Pfanne

Leckere Resteverwertung.
Cremiges Kokos-Gemüse mit Bratkartoffel-Kürbis-Tofu Pfanne

Normalerweise würde ich kein Rezept für einen einfache Resteverwertung erstellen, aber das Essen war so lecker, dass ich es mit Euch teilen muß.
Das ganze Rezept in meinem Blog unter https://www.thomasfocke.de

# veganeernährung

22/10/2022

Ich erkläre Dir gerne, was Ich mit BUNT Essen meine!

Auf meiner Seite unter Blog!
www.thomasfocke.de

26/09/2022

Ein neues Meisterschüler Rezept von meinem Freund Peter Hahn aus Lanzarote.

Haferflocken zählen zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Sie sind Glutenarm, enthalten viele wichtige Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Die Variante als Haferbrot bietet neben dem Müsli, Porridge eine schöne Alternative.

Rezept unter www.thomasfocke.de/blog

21/09/2022

Schokolade rettet Leben!

Das hört sich merkwürdig an, aber es ist so!

Weitere Imfos unter www.thomasfocke.de/blog

17/09/2022

Vegane Bolognese

Einfaches, Mega leckeres Rezept.
Ich liebe Bolognese und meine vegane Variante ist mit Räuchertofu. Wie ich finde, sehr lecker und nah am Original.

Das Rezept und weitere nützliche Infos findet Ihr unter
www.thomasfocke.de/blog

Wenn Ihr weitere Tipps zu Gesundheit, Ernährung und Kochrezepte haben möchtet, meldet Euch gerne bei meinem Newsletter an.

08/09/2022

Brauner Zucker ist gesünder als weißer?
Er sieht Gesünder aus, und schmeckt etwas Karameliger!
Viele Menschen beurteilen die Qualität eines Lebensmittel oft nach dem Aussehen. Ich zeige Dir gerne welcher Zucker der gesündere Zucker ist!!
https://www.thomasfocke.de/brauner-zucker-ist-gesuender-als-weisser-zucker