20/06/2025
Mama, warum steht denn da ein Topf auf dem Rasen?
Weil das warme Wetter die beste Gelegenheit ist, selbst gemachten Joghurt herzustellen!
Und wie geht das? Ganz einfach. Einen Liter Milch auf etwa 40 Grad (so wie sich dein Kind bei Fieber anfühlt, einfach mal mit dem gewaschenen Finger testen ☺️) erwärmen. 2 EL Joghurt mit dem Schneebesen einrühren. Du hast ein Probiotikum im Haus? Perfekt, für probiotischen Joghurt rührst du das auch noch mit ein. Mischung in ein Gefäß mit Deckel füllen (bei mir leere 1 l Joghurteimer). In ein Tuch einschlagen, ab in den Topf, Deckel drauf und ab in die Sonne. Fertig ist nach einigen Stunden ein perfekter, stichfester Joghurt.