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Friss Dich Froh-by Steffi

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Pfaffenhofen an der Ilm
Friss Dich Froh-by Steffi

Essen mit Lieblingslebensmitteln und neuen "alten" Zutaten experimentieren. Austausch statt Verzicht

02/10/2021

Geräucherte Forelle ist so lecker! Am liebsten mag ich sie in dieser Kombi, säuerlich- fruchtig, mit Meerrettich und Kräutern in körnigen Frischkäse, für den Biss ein paar Sonnenblumenkerne.

02/05/2021

Kumpir von der Süßkartoffel| Walnuss- Gremolata| grüner Spargel| Joghurthollandaise

02/05/2021

Lang hat es gedauert, nun ist er endlich da...
..der Link zum Video für' s Surf & Turf.

Viel Spaß beim anschauen!
https://www.tvingolstadt.de/mediathek/video/surfnturf-grillgenuss/

26/03/2021

Heute mal ein bisschen in der outdoorküche und im 2XL BGE bei gegrillt

Surf &Turf | rustikales Gemüse|Polenta

23/03/2021

🇮🇹Italienische Küche ist pure Lust und Genuss.🇮🇹
💙Wer liebt sie nicht?💙
😍Ich liebe sie auf jeden Fall und kann sie mir nicht wegdenken!
Sie bietet nicht nur Pizza, Pasta oder feinste Anti Pasti- die italienische Küche ist vielseitig, gesund und lecker. In verschiedensten Variationen wird in meiner Küche gekocht, gebacken, gebraten, gegrillt, experimentiert, getüftelt und gegessen! 😍

Holen wir uns etwas mediterranen Flair in unsere "kulinarische Werkstatt" und auf den Esstisch!🍝

Bewusst, gut, reichhaltig und lecker essen!

Iss bunt! Lebe bunt! Sei Froh!💙

1.🍅in Olivenöl geröstetes Brot/ Baguette

2.🍅1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
🍅5 Tomaten gewürfelt
🍅1 kleines Bund Basilikum gehackt
🍅1 Handvoll gehackten Ruccola
🍅Steinsalz/frisch gemahlener Pfeffer
🍅1 Spritzer Balsamico und Olivenöl
🍅 2 Stück Mozzarella gewürfelt
🍅2 EL Sonnenblumenkerne (geröstet)
3.🍅 frischer Parmesan
☆Alle Zutaten unter 2. zu einen Salat mischen
☆ dann auf die gerösteten Brote verteilen
☆ nochmal für 4- 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen (200 °C Umluft) geben und überbacken
☆beim servieren etwas geriebenen Parmesan über die Bruschetta geben
☆ genießen!!!

♡das Brot habe ich selbst gebacken! Wollt ihr wissen wie ich das mache? Dann lasst gern einen Kommentar da!💙👩‍🍳

10/03/2021

Durch Genussmomente zum Wohlfühlgewicht!

Mit ein wenig Mut und der Bereitschaft alte Gewohnheiten beizulegen kann man neues zu wagen!
Gemeinsam programmieren wir gute Routinen für einen besseren und fitteren Lifestyle für Dein Leben, in Deinen Alltag.

Ein Prozess der Dein Leben positiv verändern kann!

08/03/2021

Oatmeal! Für mich ein absolut himmlischer Genuss mit Leichtigkeit und Kraft für den Tag!
Ohne schlechtes Gewissen!

Du willst mehr Energie für den Tag?

Einen fitteren Lifestyle?

Du willst ein besseres Körpergefühl?

Du brauchst eine clevere Lösung?

Du willst deine Essgewohnheiten ändern?

Du benötigst Hilfe und Tipps bei der Umsetzung?

Austausch statt Verzicht!

Ich zeige Dir was "gut" Ernähren bedeutet!

Iss bunt! Lebe bunt, sei froh!

11/02/2021

Vollkornpasta in fruchtiger Tomaten- Thunfischsoße

Eine Kombi die es in sich hat und Deinen Körper mit reichlicher und ausdauernder Energie versorgt!💪🔆

Lecker, vielfältig, raffiniert, leicht und ausgewogen.
Mit guten Zutaten und Freude am Kochen ein buntes Nährstoffreiches und Gehaltvolles Pastagericht zaubern.🍝🤤

Warum isst Du? Weil es schmeckt?😇

Essen ist nicht nur lecker oder "weil es so gut schmeckt" es ist weit mehr als nur Genuss, es bedeutet das satte Überleben!

Was bedeutet für dich gesunde Ernährung?
Ich bin gespannt auf eure Kommentare?

03/02/2021

Froh und Munter sollt ihr sein!

Ich habe ein kleines Experiment gewagt und ein neues Nährstoffreiches Müsli kreiert!

🥕Esse bunt!
🍎Lebe bunt!
🌰Sei froh!

Mit der geballten Kraft💪 pflanzlicher Proteine und Fettsäuren energiegeladen, satt und mit leichtem Gefühl nicht nur in, sondern auch durch den Tag starten!

Ist das interessant für euch? Dann lasst mir einen Kommentar da! 🙂
Das Rezept folgt demnächst!😋🍽

27/01/2021

Bananen- Hafer- Pancakes🍌🥞

Die pure Portion Ballaststoffe und pflanzliche Proteine!

Ich bin eine wahre Naschkatze und liebe Pancakes! 😋
Wie sieht es bei euch aus?

☆Naschen ohne Reue! ☆Austausch statt Verzicht!
☆Mal anders
☆einfach und schnell
☆gesund und auch noch lecker!!

⁉️Das geht nicht⁉️🤔

☝Oh doch, ganz sicher! Ich beweise es euch! 😻

☆Mein Motto: Friss Dich froh!

🍽Auf die Plätze, Schüssel raus!

Du brauchst:

🥞 1 kl. Banane
🥞 40 g Haferflocken
🥞 25 g Mehl
🥞 1EL gemahlene Flohsamenschalen
🥞 1TL Weinsteinpulver
🥞 100 ml Milch deiner Wahl
🥞 1EL Rapsöl

1. Mische alle trockenen Zutaten in einer Schale.
2. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel auf einem extra Teller.
3. Vermische jetzt alle Zutaten außer dem Öl miteinander.
4. Jetzt heißt es 15 Minuten Pause für den Teig! Lass ihn ruhen. Er dickt mit der Zeit an. Gib bei Bedarf noch etwas von der Milch Deiner Wahl dazu.
5. Erhitze eine Pfanne mit Öl und gib den Teig löffelweise hinein.
6. Brate deine leckeren Pancakes bis sie goldbraun sind
7. Türme sie auf einen Teller und kröne sie nach Herzenslust mit Obst, Sirup, Erdnüsse, Kokosflocken oder auch etwas guter Schokolade!

🔹️Verdopple es und iss nicht allein! Gemeinsam genießt es sich besser!🔹️

Probiert es aus und schreibt mir in die Kommentare wie ihr die Pancakes findet.

Gefallen Euch meine Rezepte und Tipps für eine gesündere und bewusstere Ernährung?
Lasst mir gern ein Kommentar da.

16/01/2021

Blumenkohl- Parmesan- Cheddar "Kuchen"

👉Blumenkohl gesund und Kalorienarm! In ihm finden sich einige Mineralstoffe sowie B-Vitamine und Vitamin C. Vitamin C ist zum Beispiel wichtig für das Bindegewebe.☝ Daneben enthält Blumenkohl wie viele andere Kohlsorten reichlich Vitamin K.💪

👉Für eine 28er Springform brauchst du:

🧀1 Blumenkohl (600- 700 g)
🧀1 große Zwiebel
🧀5 EL Olivenöl
🧀1 TL frische Thymianblätter
🧀10 Eier (M)
🧀180 g Dinkelvollkornmehl
🧀2 1/2 Teelöffel Backpulver
🧀1 TL Kurkuma
🧀100 g Parmesan
🧀100 g Cheddar (Hauptsache Hartkäse)
🧀Steinsalz, frisch gemahlener Pfeffer
🧀2 EL schwarzer Sesam

☆ Den Blumen putzen und in kleine Röschen teilen, in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Minuten etwas weich kochen, abgießen und abschrecken.
☆Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
☆ Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
☆ Den Hartkäse fein reiben, vorzugsweise den Edelmixer benutzen. 😉
☆ 1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben, vorsichtig (bei geringer Hitze) erwärmen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, dann den Thymian hinzugeben, beiseite stellen und abkühlen lassen.
☆ Mehl und Backpulver mit 1 TL Salz, den Gewürzen und dem Käse mischen.
☆ Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand einfetten und mit dem Sesam bestreuen.
☆ Die Eier gut aufschlagen, die Zwiebeln und das restliche Olivenöl darunter rühren. Die Mehlmischung nach und nach unterschlagen und dann die Blumenkohlröschen unterheben.
☆ das Ganze in die Springform geben und 35 Minuten bei 180 °C backen, danach weitere 15 Minuten im geschlossenen Ofen ruhen lassen.
☆ Den Kuchen herausnehmen und mit einem frischen grünen Salat servieren!

😋einfach und mega lecker😋

Viel Spaß beim nachbacken und friss dich froh!!💞👩‍🍳

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Pfaffenhofen An Der Ilm

Telefon

+4915202069804

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