18/09/2023
Wieviel Fruktan ist eigentlich wirklich "giftig"?
Nun, das ist recht einfach und gut erforscht. Zunächst einmal ist es nicht DAS Fruktan, sonder eine Gruppe. Man muss also an sich, korrekterweise, von DEN Fruktanen sprechen. Für ein Pferd sind sie aber allesamt unverdaulich und werden allesamt von der Darmflora verwertet.
Fruktane sind sogenannte Oligo-, Dipoly- oder Polysaccharide. Also recht komplexe Zucker. Daher auch die Notwendigkeit für ein Enzym um sie zu spalten. Wir haben es, Pferde nicht.
Die toxische Dosis liegt zuverlässig bei 7.5g / kg KM Sollgewicht. Das ist bei einem 500kg Pferd die beeindruckende Menge von 3.750g. Die haut jedes Pferd von den Hufen.
Gemessen an einem Gras aus April nach einer kalten Nacht, würde das Pferd bei einer Grasaufnahme von 30kg über Tag ungefähr 500g Fruktane aufnehmen. Allerdings dazu noch weitere 2000-2500g weitere lösliche Zucker. Und DIE sind das eigentliche Problem.
Haben wir jetzt im Herbst Schwankungen durch das Wetter, die ersten kühlen Tage usw. haben wir genau das gleiche Szenario.
Wirklich toxisch werden die Fruktane aus dem Gras also garnicht. Lediglich spontaner Anstieg ist problematisch. Oder der Gaul frisst 50kg Fallobst. 🙄
Daher: nicht nur aufs Fruktan schielen‼️ Es ist der Gesamtzucker.
Und der beste Schutz gegen solche Zuckervergiftungen ist: Ein idealgewichtiges, schlankes Pferd und gut trainiertes Pferd. Ansonsten: Weidezeit einschränken.
