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Essensziell Doreen Vogt

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Essensziell Doreen Vogt

Ich helfe Dir bei Erschöpfung, Blähungen & Frust endlich wieder zu Kraft zu kommen. Mit Ernährung, die bei Entzündung, Heißhunger & Hormonchaos hilft.

Ohne Diät & Druck. Aber mit Herz & Verstand.
📩 Schreib „Los geht’s“, wenn du bereit bist. Mobile Diät - & Ernährungsberatung
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07/12/2025

🎁 Heute ist der 2. Advent , genieß d b Sonntag!

Zeit für ein bisschen Stoffwechsel-Magie.
„Wenn der Dezember dich hungrig macht – hol dir die Truppe, die wirklich hilft.“

Heißhunger kommt im Dezember gerne mal um die Ecke:
zwischen Plätzchen, Schokolade, Weihnachtsfeiern und der Dunkelheit draußen.
Viele glauben, sie hätten „zu wenig Disziplin“ – dabei fehlt oft einfach nur: Bitterkeit.

Bitterstoffe sind eine der am meisten unterschätzten Stellschrauben in der Ernährung.
Sie aktivieren die Verdauung, beruhigen den Darm, senken Heißhunger und unterstützen die Leber.
Und ja: Sie helfen vielen meiner Klient*innen schon nach ein paar Tagen.

Wichtig:
Natürliche Bitterstoffe aus Lebensmitteln sind immer die erste Wahl.
Aber Bittertropfen können gerade am Anfang eine sehr gute Unterstützung sein – vor allem, wenn man den Geschmack noch nicht gewohnt ist.

Das sind deine natürlichen Helfer:

✨ Chicorée – richtig bitter, richtig wirksam
✨ Rucola – perfekt als kleine Portion vor dem Essen
✨ Grapefruit – sanft bitter & stoffwechselaktivierend
✨ Bittertee – z. B. Artischocke, Löwenzahn oder Kräutermischungen
✨ Bittertropfen – kleine Unterstützung, wenn der Alltag es schwer macht

So baust du Bitterstoffe einfach ein:

1️⃣ 2–3 Blätter Rucola vor dem Essen knabbern
2️⃣ Chicorée klein schneiden und unter den Salat mischen
3️⃣ Grapefruit morgens oder als Zwischenmahlzeit
4️⃣ Bittertee am späten Nachmittag
5️⃣ Optional: Bittertropfen vor dem Essen, wenn du’s einfach halten willst

Das ist Darmgesundheit, die man sofort spürt.

👉 Link in die Kommentare.

👉 Bist du Team „Bitterstoffe aus Lebensmitteln“ oder Team „Bittertropfen“?
Ich verlinke euch gleich in den Kommentaren eine gute Option zum Einstieg.

06/12/2025

🔔 Heute ist Nikolaus!

Ein Tag, an dem in vielen Familien die Stiefel voller Leckereien stehen – Schoki, Mandarinen, Nüsse, kleine Naschereien.
Genau deshalb ist dieser Tipp heute besonders wertvoll:

„Schokolade ist nicht das Problem – der leere Magen ist es.“

Gerade am Nikolaustag passiert es schnell:
Du greifst zwischendurch in den Stiefel, naschst „nur kurz“… und plötzlich ist die Hälfte weg.
Das liegt weniger an dir – sondern daran, wie du startest.

Ich sage es meinen Klient*innen jedes Jahr wieder:
Süßes auf nüchternen Magen ist wie ein Turbo für den Blutzuckerspiegel.
Er schießt hoch – und fällt später in den Keller.
Ergebnis: Heißhunger, Müdigkeit, schlechte Laune.

Deshalb gilt heute (und eigentlich immer):
👉 Iss erst etwas Herzhaftes oder Eiweißreiches, bevor du zu Süßem greifst.
Zum Beispiel: Joghurt, Skyr, Eier, Quark, eine Kleinigkeit vom Mittagessen.

Das bremst die Kurve ab – und macht Nikolaus für deinen Stoffwechsel deutlich entspannter.

Genieße, was im Stiefel liegt.
Nur eben nicht auf nüchternen Magen. 💛

👉 Was lag heute in deinem Nikolausstiefel?
Und hast du’s gleich gegessen oder erst nach einer richtigen Mahlzeit? 😄

05/12/2025

„Es gibt einen simplen Trick, der sofort wirkt – aber fast niemand nutzt ihn.“

Viele denken: „Ich esse doch gar nicht so viel … warum nehme ich trotzdem zu?“
Gerade im Dezember passiert das schneller, als uns lieb ist.

Und die Lösung liegt oft im ersten Bissen.

In der Ernährungstherapie erkläre ich meinen Klient*innen immer wieder denselben Mechanismus – und der verändert plötzlich alles:

Unsere Sättigungsrezeptoren sitzen nicht im ganzen Magen, sondern oben – am Mageneingang.

Das bedeutet:
👉 Was du zuerst isst, entscheidet, wie satt du wirst.
👉 Und wie viel „Rest“ überhaupt noch reinpasst.

Wenn du zuerst voluminöse, nährstoffreiche und kalorienarme Lebensmittel isst – wie Gemüse, Salat, Suppe oder Eiweiß (Skyr, Eier, Fisch, Käse) – passiert Folgendes:

✨ Die Sättigungsrezeptoren werden schnell aktiviert.
✨ Du fühlst dich früher zufrieden.
✨ Kalorienreiche Lebensmittel landen automatisch in kleineren Mengen auf dem Teller.
✨ Und ja – auch an Weihnachten hilft das, nicht mehr zuzunehmen.

Die goldene Reihenfolge lautet:
1️⃣ Gemüse / Salat
2️⃣ Eiweiß
3️⃣ Alles andere – inklusive Weihnachtsleckereien

So bleibt der Genuss – aber ohne das „Oh nein, schon wieder 2 kg mehr“-Gefühl im Januar.

👉 Hast du diese Reihenfolge schon mal ausprobiert?
Schreib gern in die Kommentare, was bei dir zuerst auf den Teller kommt!

04/12/2025

„Dezember ohne Druck. Weihnachten ohne schlechtes Gewissen.“

Gerade jetzt höre ich oft:
„Ich würde mich ja gesünder ernähren… aber es ist Dezember.“
Und genau hier darf Entspannung rein.

In der Beratung sehe ich immer wieder, wie befreiend die 80/20-Regel wirkt:
80 % bewusst und gesund – und 20 % dürfen einfach nur genossen werden.
Ohne Reue. Ohne Rechtfertigung. Ohne Stress.

Weihnachten ist keine Prüfung, die du bestehen musst.
Es ist eine Zeit voller Erinnerungen, Düfte, Lieblingsessen – und genau das darf Platz haben.

Wenn du im Alltag 80 % bewusst isst, dich bewegst und deine Gesundheit im Blick behältst, dann sind 20 % Weihnachtsgenuss absolut okay.

Das ist Balance.
Das ist Alltagstauglichkeit.
Und genau das ist „gesund genug“.

💛

👉 Bist du Team „gesunde Balance“ oder eher Team „alles oder nichts“?
Teile deine Strategie – andere können davon profitieren.

03/12/2025

„Zimt kann mehr, als nur gut riechen – er kann deinen Blutzucker sanfter machen.“

In der Adventszeit landet Zimt überall: im Tee, in Plätzchen, im Porridge.
Viele genießen den Duft – aber kaum jemand weiß, dass Zimt dem Stoffwechsel sogar helfen kann.

In meiner Praxis empfehle ich besonders Menschen mit schwankendem Blutzucker, einmal bewusst Ceylon-Zimt in den Alltag einzubauen.
Nicht als Wundermittel (🤫die funktionieren sowieso selten bis nie)– aber als kleine Unterstützung, die spürbar sein kann.

Zimt wirkt mild auf die Insulinsensitivität und kann helfen, Blutzuckerspitzen etwas abzufedern.
Und das Beste: Du brauchst dafür keine großen Mengen.

So kannst du Zimt sinnvoll nutzen:
✨ ½ TL in den Joghurt oder Skyr
✨ etwas in den Kaffee oder Tee
✨ ins Porridge
✨ in herzhafte Gerichte (z. B. Couscous, orientalische Küche)

Wichtig: Ceylon-Zimt, nicht Cassia, da dieser weniger Cumarin enthält.

Eine kleine Portion – ein sanfter Stoffwechsel-Stups. 💛

👉 Nutzt du Zimt nur für den Geschmack – oder schon bewusst für deinen Blutzucker?
Schreib’s mir gerne in die Kommentare!

02/12/2025

🎄
„Mandarinen knabbern beim Fernsehen? Klingt gesund – ist es aber selten.“

Kennst du das?
Abends auf der Couch, Serie an, Füße hoch und ein Netz Mandarinen – und plötzlich sind fünf Mandarinen weg, ohne dass du es bemerkt hast.
Das fühlt sich harmlos an … ist es aber leider nicht.

Gerade bei Menschen mit empfindlichem Blutzucker möglicherweise Übergewichtsthemen, sehe ich in der Praxis oft:
Nebenbei essen = unbewusst essen = zu viel Zucker auf einmal.
🍊
Mandarinen sind lecker, keine Frage.
Aber sie gehören zu den Früchten, die deinen Blutzucker schnell und deutlich anheben, besonders wenn du sie „gedankenlos“ z.B. vor dem TV snackst.

1–2 Stück → vollkommen okay.
5–6 Stück → kleine Zuckerwelle.
Und je kleiner die Frucht, desto größer der Zuckerschub.

Wenn du also abends etwas brauchst:
👉 greif lieber zu etwas Eiweißhaltigem
👉 oder iss Obst bewusst am Tisch, nicht vor dem TV
👉 oder kombiniere Obst mit Nüssen für eine flachere Kurve

👉 Wie viele Mandarinen schaffst du „unbemerkt“, wenn du gemütlich schaust?
Schreib’s mal ehrlich in die Kommentare – ich bin sicher, du bist nicht allein! 😄

01/12/2025

Ein stabiler Tag beginnt nicht mit Zucker – sondern mit Klarheit.

Kennst du das?
Morgens „schnell ein Croissant“, Kaffee dazu – und zwei Stunden später kommt der erste Energie-Crash.
Das ist kein „schlechter Tag“.
Das ist Biochemie.

Als Ernährungstherapeutin sehe ich das täglich:
Der Morgen entscheidet über den Verlauf deines Blutzuckers (und Heißhunger) – und damit über deine Energie, Konzentration und deinen Appetit.

Wenn du den Dezember gesünder und entspannter erleben willst, starte nicht mit Zuckerchaos.
Ein kleines Frühstück mit Eiweiß (Skyr, Eier, Hüttenkäse, Proteinshake oder etwas Herzhaftes) stabilisiert deinen Blutzucker und hält Heißhunger zuverlässig in Schach.
Es ist einer dieser Mini-Hebel, die riesige Wirkung haben.

👉 Was frühstückst du heute?
👉 Team Zucker oder Team Eiweiß?
Schreib’s gern in die Kommentare – ich bin neugierig!

30/11/2025

Hallo du Herzmensch 💛
Der 1. Advent ist da – und vielleicht ist das genau der Moment, den du brauchst, um mal kurz durchzuatmen. Zwischen Alltagschaos, To-do-Listen und den ersten Plätzchen kann man leicht vergessen, worum es wirklich geht: Wärme, Verbindung, und den Blick nach innen.

Ich wünsche DIR einen ersten Advent voller Licht – im Raum und im Herzen.
Vielleicht nutzt du die Zeit heute mal für dich. Für Stille. Für Dankbarkeit. Oder einfach für ein warmes Getränk und ein tiefes Durchatmen.

Und wenn du merkst, dass dich Stress, Heißhunger oder Selbstzweifel durch die Adventszeit begleiten – hey, du bist nicht allein. Es geht nicht um Perfektion. Es geht um dich. Und wie du dich fühlst. 🕯️💬

Lass uns diese Zeit gemeinsam achtsamer gestalten.
Ich bin an deiner Seite – als Impulsgeberin, als Coachin, als Mitfühlende.

Herzliche Grüße zum 1. Advent
Doreen -> Essensziell Ernährung und Gesundheit

PS: Wenn du magst auf meiner Seite , ab morgen jeden Tag bis zum 24. ein kleiner Impuls wie du die Advendszeit genießt! Essensziell Doreen Vogt (insta)

24/11/2025

💥 Zucker rein – Blutzucker rauf – Konzentration im Keller?

„Halb 10 in Deutschland“… klingt nach gemütlicher Snack-Zeit.
Aber mal ehrlich: Wie fühlst du dich kurz nachdem du dir den Riegel gegönnt hast?

🚀 Erst der schnelle Kick – dann der tiefe Fall.
😴 Und plötzlich sitzt du da: müde, unkonzentriert, mit dem nächsten Snackhunger im Nacken.

Das ist kein Zufall.
Das ist dein Blutzucker, der Achterbahn fährt – vor allem, wenn Eiweiß auf deinem Frühstücksteller fehlt!

👉 Eiweiß sorgt für:
✅ stabile Energie
✅ langanhaltende Sättigung
✅ weniger Heißhunger
✅ mehr Konzentration im Alltag

🔄 Ersetze Zuckerfrühstück gegen Eiweißpower – dein Körper (und Kopf!) werden’s dir danken.

💬 Bist du Team Süß oder Team Eiweiß zum Frühstück?

👇 Schreib’s in die Kommentare – ich freu mich auf den Austausch mit dir!

📸

̈hrungimalltag &umgebung

14/11/2025

🩺 Weltdiabetestag – und keiner spricht über das, was wirklich zählt?

Nicht dein Magnesiumsaft mit „Zellschutzformel“. Nicht das Pulver, das verspricht, deine Bauchspeicheldrüse zu reaktivieren.

➡️ Was du wirklich brauchst? Fakten statt Wundermittel.
Denn: Diabetes bringt echte Veränderungen im Stoffwechsel – und die sollte man verstehen, um richtig damit umzugehen.

💊 Wenn du Metformin einnimmst, leidet oft die B12-Versorgung.
💊 Wenn du Statine nimmst, sinkt dein Coenzym Q10.
💧 Und dein Omega-3-Status? Der ist bei den meisten im Keller.
Aber statt pauschal irgendwas einzuschmeißen, lohnt sich:
👉 eine fundierte Ernährungsberatung, die individuell auf deinen Alltag, deinen Stoffwechsel & deine Blutwerte schaut.
Und die gute Nachricht: Die Krankenkassen übernehmen oft bis zu 100 % der Kosten.

📍 Du brauchst kein neues Superfood – du brauchst Klarheit, Struktur und alltagstaugliche Lösungen.
Ich helfe dir dabei. Ohne Hokus Pokus. Aber mit Plan.

📩 Schreib mir, wenn du mehr wissen willst.

10/11/2025

Heute Gesundheitsworkshop bei der Diakonie Westsachsen

Snack dich satt Nervennahrung für den Pflegealltag

02/11/2025

Warum zu wenig essen dich nicht schlank, sondern kaputt macht

„Wenig essen – viel abnehmen!“
Klingt logisch, oder? 🤔
Ist aber einer der größten Denkfehler überhaupt – und der Grund, warum so viele Menschen sich jahrelang im Abnehm-Hamsterrad abstrampeln… ohne wirklich anzukommen.

💥 Wenn du unter deinem Grundumsatz isst – also weniger Kalorien zuführst, als dein Körper im absoluten Ruhezustand braucht – dann passiert nicht, was du hoffst.
Dann denkt dein Körper nicht: „Super, ich verbrenne jetzt alles!“
Sondern: „Alarmstufe ROT – ich muss überleben!“

Was folgt?

❌ Dein Stoffwechsel fährt runter
❌ Deine Muskulatur wird abgebaut
❌ Deine Schilddrüse wird träge
❌ Dein Hungergefühl wird launisch
❌ Deine Laune? 😤 Im Keller!

Und irgendwann ist er da:
Der Moment, an dem du ALLES isst, was nicht bei drei auf dem Baum ist.
Nicht, weil du "undiszipliniert" bist.
Sondern weil dein Körper dich schützt.

Weil er dich am Leben halten will.

💡 Gesund abnehmen funktioniert nicht durch „möglichst wenig essen“ – sondern durch kluges Essen!
👉 Genug essen, aber das Richtige.
👉 Regelmäßig essen, statt crashen.
👉 Muskeln aufbauen, statt kaputtsparen.
👉 Den Körper versorgen – nicht bestrafen.

Du willst abnehmen und dabei gesund, stark und klar im Kopf bleiben?
Dann fang an, deinen Körper zu versorgen – statt zu bestrafen.

Adresse

Johann-Karl-Wezel-Str. 51
Sondershausen
99706

Öffnungszeiten

Montag	13:00 - 17:00
Dienstag	10:00 - 16:00
Mittwoch	13:00 - 17:00
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Freitag	10:00 - 14:00

Telefon

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