08/12/2025
🌱🥛 Hafermilch & Co:
Wirklich gesünder als Kuhmilch?
Pflanzliche Milchalternativen wie Hafer-, Mandel- oder Reisdrink sind beliebt – aber ersetzen sie Kuhmilch wirklich? 🤔
🔍 Faktencheck:
• Pflanzendrinks enthalten meist weniger Protein und liefern nicht alle essentiellen Aminosäuren – Ausnahme: Sojadrink ✨
• Wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin B12, Calcium, Jod und Vitamin D fehlen oft oder werden künstlich zugesetzt 🧪
• Der Kohlenhydratgehalt (vor allem bei Hafer- und Reisdrinks) ist häufig deutlich höher als bei Kuhmilch 🍚
🦠 Achtung Verarbeitung:
Durch industrielle Herstellung und Ultrahocherhitzung entstehen in Pflanzendrinks mehr Maillard-Produkte (z. B. Acrylamid, 5-HMF), deren gesundheitliche Auswirkungen nicht abschließend bewertet sind ⚡️
🌿 Öko- und Ethik-Aspekte:
Pflanzendrinks punkten beim Klima und Tierschutz 🌍🐄, liefern aber nicht denselben Nährstoffmix wie Kuhmilch.
❗️ Hausarzt-Tipp:
Wer pflanzliche Drinks nutzt, sollte auf angereicherte Produkte achten und seine Ernährung gezielt ergänzen 🔎🥗!
💬 Fazit:
Pflanzendrinks sind keine ernährungsphysiologisch gleichwertige Alternative zu Kuhmilch, sondern stark verdünnte Extrakte mit Zusatzstoffen. Wer komplett auf Milchprodukte verzichtet, muss Mikronährstoffe gezielt ersetzen – besonders bei veganer Ernährung! 🥛💡