28/11/2025
Thanksgiving – New York Style 🗽🦃
Freundschaften und Familie pflegen – darum geht es an Thanksgiving. In den USA wird dieser Festtag ähnlich groß gefeiert wie bei uns Weihnachten: Zusammenkommen, entschleunigen, teilen, dankbar sein. ✨
Und natürlich gehört ein klassisches Thanksgiving-Dinner dazu – ob mit Truthahn oder einer veganen Alternative. Die kulinarischen Stars des Abends sind echte Traditionsgerichte aus der amerikanischen Küche:
🥔 Kartoffel-Sellerie-Püree
Der cremige, seidige Traum aus Yukon Gold Potatoes und Sellerie ist die elegante New-York-Variante des klassischen Mash – häufig mit Butter und ein wenig Knoblauch verfeinert.
🌱 Brussels Sprouts (Rosenkohl)
In New York gerne geröstet, mit Nüssen, Balsamico oder Speck – außen knusprig, innen zart. Ein moderner Klassiker auf jedem Festtagstisch.
🍒 Cranberry Sauce
Fruchtig, süß-säuerlich, ein Muss zu jedem Holiday-Roast. Ursprünglich von indigenen Völkern genutzt und heute eine geschmackliche Brücke zwischen Tradition und Moderne.
🥗 Seasonal Salad
Frische Bitter-Notes wie Radicchio – typisch NYC: urban, stylish, ein Hauch Fine Dining.
Thanksgiving erinnert uns daran, wie wertvoll unsere Beziehungen sind – und dass gemeinsames Essen ein Stück Lebensfreude bedeutet. 🍷🤝
🧡 Happy Thanksgiving from New York City!