03/11/2025
Der November zeigt sich oft von seiner grauen, windigen Seite – umso schöner, wenn es in der Küche warm duftet und man es sich mit leckerem Essen gemütlich machen kann.🍂✨
Jetzt haben kräftige, erdige und aromatische Zutaten ihren großen Auftritt – perfekt für Suppen, Aufläufe und Wohlfühlgerichte.
🍎 Äpfel bringen fruchtige Frische in trübe Tage – als Bratapfel, Kompott oder im warmen Haferporridge.
🍐 Birnen verzaubern mit ihrer feinen Süße – köstlich im Kuchen, zu Käse oder als Chutney zu herzhaften Speisen.
🥬 Mangold sorgt mit seinem Grün für Farbe auf dem Teller – wunderbar in Quiche, Pasta oder als cremiges Pfannengemüse.
🌰 Maronen sind kleine Seelenwärmer – geröstet, im Püree oder als samtige Suppe ein echter Genuss.
🥦 Rosenkohl hat jetzt Hochsaison – außen knusprig, innen zart und unwiderstehlich, wenn er im Ofen mit Honig und Nüssen karamellisiert.
🌿 Sellerie schenkt jedem Gericht Tiefe – ob als Suppe, Püree oder kombiniert mit Äpfeln und Walnüssen im Salat.
🎃 Kürbis darf auch im November nicht fehlen – als cremige Suppe, im Ofengemüse oder süß im Kuchen.
🖤 Schwarzwurzel, auch „Winterspargel“ genannt, überrascht mit feinem Aroma – köstlich in Rahmsoße oder herzhaften Aufläufen.
🥬 Wirsing bringt Wärme auf den Tisch – ideal für Eintöpfe, Rouladen oder als cremige Beilage.
Was kommt bei dir an grauen Novembertagen auf den Tisch? 😍👇
