03/06/2014
Kennen Sie die Bifidobakterien? Wissen Sie, wie sie uns helfen?
Alles begann im Jahre 1899 in Paris, als der Kinderarzt Henry Tissier im Darm der gestillten Säuglinge eine besondere Bakterie identifizierte. Da diese eine charakteristische Y-Form aufwies, nannte er sie Bacillus bifidus (bifidus = lateinisch: zweigeteilt). Tissier fing sofort an, diese zu untersuchen. Die Ergebnisse haben ihn selbst überrascht.
Bei bis zu 90 % der gestillten Kinder war die Anwesenheit der Bifidobakterien nachzuweisen. Mit dem Übergang zur festen Nahrung sinkt jedoch ihre Anzahl im Darm. Durch seine weitere Forschung hat Tissier einen Zusammenhang zwischen der reduzierten Anzahl der Bakterien und verschiedenen Verdauungsproblemen wie Blähungen (vor allem bei den Kindern), Verstopfung oder auch Durchfall festgestellt. Zu seinen weiteren überraschenden Erkenntnissen gehört die Tatsache, dass die Bifidobakterien ebenfalls Pathogene neutralisieren können und dass sie dem Körper helfen, gegen Lipopolysaccharide - gefährliche Toxine, die bei unserem Organismus eine heftige Immunitätsreaktion auslösen - zu kämpfen.
Acht Jahre später hat sein Kollege Elie Metchnikoff eine Studie veröffentlicht, die die wohltuende Wirkung der Bifidobakterien auf den menschlichen Organismus demonstrierte. Metchnikoff war überzeugt, dass fermentierte Milchprodukte sogar die Lebensdauer verlängern können.
BIFIDOBAKTERIEN IN KÜRZE
- bauen die freundliche Darm-Mikroflora wieder,
- helfen, Verdauungsproblemen (Blähungen, Durchfall, Verstopfung) vorzubeugen,
- erhöhen die Durchblutung des Darms und fördern seine Beweglichkeit.
- Laut einer Studie der Masaryk-Universität Brünn sind Bifidobakterien in der Lage, Vitamine der Gruppen B und K zu produzieren.
