30/11/2025
🍫 Knusprig, nussig & einfach unwiderstehlich – diese Nussecken sind das perfekte Soulfood für kalte Tage! ✨
Ganz ohne Gluten & Laktose, dafür mit wertvollen Nüssen, mildem Reissirup und einem Hauch Zartbitterschokolade. So wird Naschen zum bewussten Genuss – ganz ohne schlechtes Gewissen. 🌰💛
🌾 Reismehl – die bekömmliche, glutenfreie Basis
🥜 Walnüsse & Mandeln – liefern gesunde Fette & feinen Crunch
🍯 Reissirup & Mandelmus – sorgen für natürliche Süße & Bindung
🍫 Zartbitter-Schokolade – rundet alles aromatisch ab
🌱 Vegan, gluten- & laktosefrei – perfekt für bewusste Genießerinnen
🕒 In ca. 60 Minuten gebacken – und damit ideal zum Vorbereiten oder Verschenken in der Adventszeit.
📜 Zutaten:
Für den Teig: 400 g Reismehl, 10 g Weinsteinbackpulver, 100 g Olivenöl, 200 ml Mandeldrink, 100 g Reissirup, 2 Msp. Bourbon-Vanille
Für die Nussmasse: 200 g Walnüsse, 400 g Mandeln, 150 g Reissirup, 60 g Olivenöl, 100 ml Mandeldrink, 100 g Mandelmus, 100 g Zartbitterschokolade
💡 Tipp: Die Nussecken schmecken frisch köstlich – bleiben in einer Dose aber auch tagelang knackig und aromatisch!
👉 Das komplette Rezept findest du im ersten Kommentar.