Marc- Oliver Opel ganzheitliches Ernährungscoaching

25/07/2019

2,50 Euro für 60g hübsch designtes Fitness-Knabber-Dingsbums, das zu einem Gutteil aus "Feuchthaltemittel" besteht und nur so vor sirupösen Zutaten strotzt.

Bildet euch selber 'ne Meinung!
MaO

19/05/2019

Das Under Armour-Outfit ist das Gold's Gym-Shirt von heute - da brauchst du eigentlich nicht mehr trainieren 💪😃

09/04/2019

Das Müsli-Mysterium ...
Da stehen sie im Markt - schüchtern, unscheinbar, in schnödes Papier gewandet: Haferflocken. Ganz und gar unprätentiös, in grob oder "elegant" ;-) - für oft noch nicht mal 50 Cent das Pfund.
Bevor ihr jetzt googelt: Ein Pfund entspricht 500 Gramm.
Was die Edel- und Premiummüslimacher aber auch nicht auf Anhieb wussten - oder wissen wollen.
Hier wird ein Pfund letztlich auf durchschnittlich 375 Gramm Premiummüslimasse extrahiert. Das Beste vom Besten.
Und das geht so: Wir geben ein paar Mandel- und Erdnussbrösel dazu, vielleicht noch drei oder vier faltige aber höchst bioaktive Cranberries, ihres Zeichens veritables "Superfood".
Und dann sind die ehedem bleischweren Haferflocken plötzlich leicht, hip und - mit einer wunderschön gestalteten Umverpackung geadelt (für die man der Werbeagentur einen mindestens 5-stelligen Betrag überwiesen hat) - 4,99 wert.
Soll es ein Dasein als muskelwachstumförderndes "Proteinmüsli" gegönnt bekommen, lässt man noch ein paar Kürbiskerne hineinrieseln. Dann kostet es freilich 5,49 Euro. Oder auch mehr ... ;-)

Mein Tipp: Es gibt tatsächlich ein paar sehr gute Bio-Müslis. Die müssen kein Vermögen kosten.
Ich mische ganz profane Haferflocken ab und zu gerne mit etwa einem Viertel fertig gemischtem Müsli. Das Ganze kann man pimpen mit Kürbiskernen, Lecithinpulver, Banane oder Nüssen. Ein wenig Leinöl dazu und "Pflanzenmilch" nach Gusto. Fertig ist ein wohlschmeckendes, nahrhaftes Vollwert-Essen. Das dann auch nicht gleich das Konto belastet ;-)

Just my two Cents
MaO

22/04/2018

Die Kontroverse um den gesundheitlichen Nutzen oder Schaden von Kaffee wird durch immer neue Publikationen angeheizt. Langzeitstudien belegen Zusammenhänge zwischen hohem Kaffeekonsum und geringerer Mortalität. Prof. Stephan Martin schätzt die Ergebnisse ein.

07/06/2017

Wer keine Probleme mit dem Klebereiweiß Gluten hat, kann unbesorgt auch mal zum Weißbrot greifen. Es ist für Darmgesunde de facto nicht ungesund, wie es oft und gerne beschrieben wird.
Tatsächlich ist es - heutzutage!- vielfach leider sogar wesentlich gesünder als Vollkornbrot, da sich aufgebrachte Sprühgifte wie Glyphosat genau dort anreichern, wo sich Weiß- und VK-Brot im Wesentlichen unterscheiden. Eben in den "kernigen" Außenbereichen.

Weißbrot gilt vielen als ungesünder als Vollkornbrot. Doch israelische Forscher kommen nun zu einem anderen Ergebnis.

06/06/2017

Salz, also Natrium, ist lebensnotwendig. Doch es kann auch schnell zu viel werden. Drei bis vier Gramm Salz täglich sind ok, darüber kann er für herzschwache Menschen unter Umständen bald schon gefährlich werden.
Die Edel-Salze sind letztlich nichts anderes als eben: Salz.
Ein verschwindender Prozentsatz davon sind wertvolle Kräuter oder Spurenelemente.
Besser: mit frischen Kräutern ergänzen. Mehr Geschmack + gesundheitlicher Mehrwert!

Ohne Salz könnten wir nicht leben. Doch warum wird heute so viel Wind um trendig-bunte Salzkristalle gemacht? Wir haben mal in das Thema reingeschmeckt.

05/05/2017

Interessanter Artikel - und möglicherweise ein vielversprechender Ansatz im Kampf gegen Demenz & Co.

Phänomene des Alterns rückgängig machen – davon träumen Menschen seit Jahrtausenden. Neurowissenschaftler zeigen jetzt, dass Proteine aus Nabelschnurblut die kognitiven Fähigkeiten von Mäusen revitalisieren können. Ein Durchbruch in der Altersforschung?

20/12/2016

Das wusste ich so auch nicht. Tolle Idee! :-)
Ingwer ist wirklich 'ne geniale Knolle. Gut gegen Erkältungen, gut für die Gelenke, ein echter Stoffwechsel-Booster ... und wärmen tut er auch noch ;-)
Tipp: Schnippelt euch zwei Zentimeter davon ab und reibt es in eine 1,5 Liter-Flasche stilles Wasser. Trinkt das bis zum Abend und profitiert vom aktivierenden Effekt.
Auch abends kurbelt ein ins Essen geriebenes Stück Ingwer den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an.
Also auf geht's - ran an die Knollen :-)

Ingwer: Die Liste seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften liest sich wie ein Medizinlexikon und im Eigenanbau ist er auch noch höchst nachhaltig. Vom tollen Geschmack haben wir noch gar nicht gesprochen ...

13/12/2016

Interessanter Artikel!
Sonnenlicht und Lutein ...

Sonnenlicht schützt wirksam vor Kurzsichtigkeit. Jetzt gibt es erste Erkenntnisse, warum das so sein könnte.

21/07/2016

Diabetes ... ist - wie viele weitere "Wohlstandserkrankungen"- extremst auf dem Vormarsch. Bald wird jeder 10te mit den Folgen eines entgleisten Zuckerstoffwechsels leben ..., doch nicht leben müssen! Diabetes Typ2 ist in fast allen Fällen vermeidbar, alles läuft über Bewegung - und vor allem Ernährung.
Dabei spielt nicht nur Zucker eine erhebliche Rolle, sondern eben auch Fette. Also: Fleisch, Wurst und Frittiertes runter vom Speisezettel, dafür Nüsse, Omega3-Öle und Kaltwasserfisch drauf!

Unsere Ernährung hat einen großen Einfluss darauf, ob wir an Diabetes-Typ-2 erkranken. Eine Analyse von rund 100 Studien ergab: Wer Lebensmittel zu sich nimmt, die ungesättigte Fettsäuren enthalten, und dafür auf gesättigte Fette und Kohlenhydrate verzichtet, senkt sein Risiko.

23/06/2016

Darauf erstmal 'nen Hamburger Demenz TS mit viel Speck ...
Ganz im Ernst - wer will sich über solche Meldungen noch wundern?
Halbwegs vernünftige Ernährung ist der beste Weg, das Risiko für Wohlstandskrankheiten erheblich zu verringern.
Neben Bewegung natürlich ...

Ältere Menschen, die viel Fett und Zucker zu sich nehmen, zeigen Veränderungen in Hirnregionen, die auch für Alzheimer relevant sind.

09/06/2016

Jeden Tag verbringen wir durchschnittlich 7,5 Stunden im Sitzen – im Büro, im Auto, auf dem Sofa. Eigentlich ist der menschliche Körper aber für viel mehr Bewegung ausgelegt. Wie wir uns in unserem modernen Alltag immer wieder Bewegung verschaffen können, erklärt Dr. Heart.