Food4Mood

22/10/2025

Diese Woche leite ich eine Basenfastenwoche bei Erlebnisfasten im Schwarzwald. Das leckere Essen gleicht das schlechte Wetter wieder aus😂

13/09/2025

26/08/2025

STOFFWECHSELANALYSE JETZT ZUM EINFÜHRUNGSPREIS KENNENLERNEN
Einigen habe ich es ja schon erzählt, dass ich mir dieses tolle neue Gerät von .de kaufen wollte. Nun habe ich es und kann euch jetzt noch besser beim Abnehmen unterstützen. So können wir deinen Stoffwechsel messen, wie es bisher nur an Sportuniversitäten für Profi-Sportler möglich war. In nur 5 Minuten erfährst du in einer Atemgasanalyse, wie effektiv dein Körper Fett verbrennen kann, wie effektiv das Herz-Kreislauf-System ist und wie hoch dein Stresslevel ist. So kann ich gemeinsam mit dir eine geeignete Strategie erarbeiten, um deinen Stoffwechsel wieder in Schwung zu bringen, damit du mehr Kalorien verbrennen und so besser abnehmen kannst.
Zusätzlich gibt es in der App von auch auf das Ergebnis angepasste Ernährungspläne mit leckeren Rezepten. Melde dich gern an, alle Infos und Preise zu den verschiedenen Paketen, die ich anbiete, findet ihr auf meiner Webseite. Ich freue mich auf euch❤.

09/08/2025

Dieser schnelle Linsenaufstrich ist zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden, weil er so einfach ist, lecker schmeckt und gesund ist. 😋Man kann das Brot dann mit Tomaten belegen oder auch ein Spiegelei obendrauf setzen. Der Aufstrich eignet sich perfekt fürs gesunde Pausenbrot, ist proteinreich und hat viele gesunde Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel stabil halten und die Darmbakterien erfreuen. Probiert es mal aus😉.

Zutaten für den Linsenaufstrich:
📌ca. 6-8 EL rote Linsen (je nach Bedarf)
📌körnige Gemüsebrühe
📌1 Knoblauchzehe
📌Kräuter nach Geschmack oder Hummus Gewürz
📌1 EL Olivenöl
📌Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Die Linsen mit etwas Wasser und 1TL körnige Gemüsebrühe und mit dem Knoblauch kochen für ca. 10 Minuten
2. Wasser abgießen und alles mit 1 EL Olivenöl und den Kräutern, Salz Pfeffer mischen und mit dem Pürierstab pürieren.
3. Falls die Masse zu flüssig ist, dann ein paar Flohsamenschalen untermischen.

Dazu passt z.B. ein Roggensauerteigbrot und obendrauf Tomaten, Gurken und/oder ein Spiegelei. Der Aufstrich hält sich 4-5 Tage im Kühlschrank. Das Rezept ist wie immer zum Download auf meiner Webseite.

31/07/2025

Nachdem sie auf Instagram viral gegangen sind, musste ich sie unbedingt auch mal ausprobieren, hier meine Variante der leckeren Brokkoli Sticks, die sind wirklich schnell und einfach im Ofen zubereitet und enthalten viele Proteine, ist also ein perfektes Low Carb Abendessen oder einfach mal als Snack für zwischendurch gut geeignet 😉
Zutaten für die Brokkoli Sticks (ca. 8 Stück)
📌1 Brokkoli
📌1/2 Packung Quark
📌50g Mandelmehl
📌1 Ei
📌1 Zwiebel
📌50-100g geriebener Käse
📌Salz und Pfeffer
📌Körnige Gemüsebrühe
📌Kräuter nach Geschmack z.B. Petersilie oder Schnittlauch, ich hatte noch getrockneten Bärlauch

Zubereitung:
1. Brokkoli waschen, grob zerkleinern inkl. Stil und in Gemüsebrühe ca. 7 Minuten kochen
2. Ofen auf 180 Grad vorheizen
3. Den Brokkoli und die Zwiebel im Multizerkleinerer klein hacken oder manuell so klein wie möglich
4. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut würzen mit Salz und Pfeffer und den Kräutern, falls die Masse zu feucht ist, etwas mehr Mandelmehl hinzufügen.
5. Sticks oder Patties formen und auf ein Backblech legen, dann ca. 12 Minuten backen, umdrehen und weitere 12 Minuten backen, bis sie goldgelb gebräunt sind.
Das Rezept ist wie immer auf meiner Webseite zum Download verfügbar. Lasst es euch schmecken😋.

25/07/2025

Neues Rezept auf meiner Webseite zum Download verfügbar. Man merkt, dass ich gerade etwas mehr Zeit zum Kochen habe und nicht unterwegs bin, dann mache ich gerne neue Koch-Experimente 😉.
Ein leckeres vegetarisches Gericht mit einer optimalen Kombination aus Linsen und Dinkel Couscous für ein gutes Aminosäuren Profil (auch biologische Wertigkeit genannt), das ist wichtig für Veganer und Vegetarier, die weniger oder gar kein Fleisch essen. Die Paprika mit einer Füllung aus roten Linsen und Dinkel Couscous wird in Tomatensoße im Ofen erhitzt. Wenn ihr gleichzeitig noch mehr Linsen als für das Rezept benötigt kocht, dann könnt ihr damit auch noch einen leckeren proteinreichen Brotaufstrich machen aus Linsen, Olivenöl, Zitrone und Hummus Gewürz. Sozusagen aus 1 mach 2🙂. Guten Appetit❣️

24/07/2025

Dieser Kurs in Bad Rothenfelde ist jetzt schon sehr gut gebucht. Freut euch auf eine tolle Fastenwoche in Bad Rothenfelde, schnell erreichbar von Werne und Umgebung. Ausgezeichnete Wanderwege, ein wunderschöner kleiner Kurort mit den beeindruckenden Salinen. Schöne kleine Geschäfte laden zum Bummeln ein und eine große Therme ist in 10 Minuten zu Fuß erreichbar für einen schönen Nachmittag. Das Hotel hat ausgezeichneten Service mit täglich frisch gepressten Säften und frisch zubereiteter Brühe und die Wellness-Anwendungen sind sehr vielfältig. Außerdem hat das Hotel eine hauseigene Sauna und ein Schwimmbad, die Nutzung ist im Hotelpreis inbegriffen. Inklusive ist auch ein Yoga-Workshop mit einer professionellen Yoga-Lehrerin, tägliche Morgengymnastik im schönen Kurpark und natürlich tolle Infos von mir über Fasten, gesunde Ernährung, Stoffwechsel und tägliche Meditationen. Als ausgebildete Fastenleiterin habe ich schon mehrere 100 Menschen beim Fasten begleitet und ihr seid bei mir in guten Händen😉❤. Ich freue mich auf euch. Alle Infos und das Anmeldeformular findet ihr auf meiner Webseite.

23/07/2025

Anfang nächstes Jahr werde ich wieder einen Fastenkurs nach Buchinger in Lindenberg, im wunderschönen geben. Erste Anmeldungen sind schon eingegangen, also am besten reserviert ihr euren Platz zum rechtzeitig. Freut euch auf eine tolle Auszeit im . Einmalige Lage am inmitten eines Naturschutzreservoirs und umringt von Natur und Wald. Täglich frisch gepresste Säfte und frisch zubereitete Brühe. Einmal inklusive, Sauna im Haus. Premium Wanderwege, der perfekte Ort zum Runterkommen. Ich freue mich schon auf euch🙂. Infos und Anmeldungen findet ihr auf meiner Webseite.

16/07/2025

Bald ist es wieder so weit, unser alljährlicher Herbstkurs kann starten. Ihr könnt auswählen, ob ihr Fasten nach Buchinger (oft auch "Heilfasten" genannt, wenn es unter ärztlicher Aufsicht ist), Basenfasten oder Scheinfasten (ganz neue Fastenart) machen möchtet. Alle 3 Fastenarten haben ihre gesundheitlichen Vorteile, wobei ich immer sage, dass das Buchinger Fasten die "Königsklasse" ist und besonders gute Zellreparaturprozesse in Gang bringt, die bei vielen Krankheiten lindernd wirken können.
Was würde dich am meisten interessieren? Schreib es gern in die Kommentare, auch falls du Fragen dazu hast. Alle Fastenarten sind auch auf meiner Webseite ausführlich erklärt.

Was bekommt ihr im Kurs?
🍎 Ein ausführlicher Vorbereitungstermin am 24.9.25
🍎 Ein gedrucktes Fastenkonzept für zuhause inkl. Rezepten und Anleitungen
🍎 Mehrere Fachvorträge über Fasten und gesunde Ernährung
🍎 Eine geführte Meditation
🍎 Individuelle Bestimmung der Glaubersalzmenge für die Darmreinigung
🍎 Spezialtees während der Treffen
🍎 2 gemeinsame Wanderungen
🍎 Feierliches Fastenbrechen mit Tipps zum Fastenaufbau
🍎 Netter Austausch unter den TeilnehmerInnen
🍎 Betreuung durch ausgebildete Fastenleiterin
Ich freue mich auf euch 😊 Meldet euch an auf meiner Webseite.

05/07/2025

Ab jetzt buchbar 🙂 Auch in 2026 ist die schöne Ostseeinsel wieder im Angebot bei meinen Fastenkursen. Ihr habt zwei Termine zur Auswahl, letztes Jahr waren beide Kurse mit je 18 Personen komplett ausgebucht, also seid schnell 🙂.

Genießt eure Auszeit auf einer Insel, die noch ganz naturbelassen ist. Tägliche Wanderungen, Morgengymnastik am Strand und Wassertreten im Meer, Meditationen, Yoga, Sauna, Schwimmbad, Massagen, interessante Vorträge über gesunde Ernährung, Meditation und Achtsamkeit und auf Wunsch eine Stadtführung in der Weltkulturerbe Stadt . Außerdem gibt es täglich das Vitalstoffkonzentrat , damit ihr rundum mit Vitalstoffen versorgt seid während eurer Fastenwoche.💪

👉In 2026 haben wir das Glück, dass auch Silke Blennemann von dabei ist und zwei ganz tolle Kreativ-Workshop zusätzlich anbietet, denn Fasten und Meditation fördern ja auch die Kreativität.... Ein Workshop mit schönen maritimen Spruchblöcken aus Holz und einer mit selbst gesammelten Steinen, die ihr dann mit 24 Karat Blattgold veredeln könnt. So entstehen ganz tolle Unikate, damit die Fastenwoche euch noch lange in Erinnerung bleibt🙂.
Alle Infos, die Preise und das Anmeldeformular findet ihr auf meiner Webseite. Silke und ich freuen uns auf euch. 🫶

09/03/2025

Heute war Tag 2 vom ambulanten Fastenkurs in Werne. Das Wetter hätte nicht besser sein können für unsere Wanderung 😊. Diesmal habe ich sogar viele Leute aus der Umgebung dabei aus Lünen, Kamen, Bergkamen, Nordkirchen, Ennigerloh und Dortmund💪😊