22/01/2026
Det her var min morgenmad torsdag i sidste uge. Det er der såmænd ikke noget specielt over. Det specielle er, at det var mit første måltid i den uge.
Jeg har hørt, at man skal have mad på lager, så man kan klare sig i tre dage. Jeg har så valgt den løsning at spise det, så jeg er et omvandrende overskudslager.
Det holder i teorien, men holder det i praksis? Det var jeg nødt til at afprøve, så jeg fastede fra søndag aften til torsdag morgen. Det vil sige intet mad, kun vand, kaffe og the. Og jeg lever endnu. teorien holder!!
Spøg til side, så er der også her mening med galskaben. En japansk forsker har fået nobelprisen for at bevise, hvad der sker i kroppen når vi faster, at det er sundt og hvorfor det er sundt. Det handler blandt andet om hormese og autofagi.
Hormese er kort fortalt sund stress og autofagi er, at kroppen spiser sig selv. Det sidste lyder ikke godt, men det er det. Kroppen nedbryder de dele, der ikke virker og genbruger dem. Det kan være zombieceller eller andet som immunforsvaret ikke har nedbrudt endnu. De indre organer får også tid og overskud til at rense sig, så de fungerer bedre efterfølgende.
Mikrobiomet spiller selvfølgelig også ind. Det er beskrevet af blandt andet den verdenskendte danske forsker Oluf Borbye Pedersen. De tarmbakterier vi fodrer er dem der vokser. Så når vi ikke fodrer dem, der gerne vil have sukker, så bliver de stille. Jeg kan ikke lade være med at tænke på Karius og Bactus, der råber på søde sager.
Efterfølgende er der slet ikke de samme "cravings" efter søde sager og mad i det hele taget og det er helt sikkert forbundet til mikrobiomet. Det virker stadig her en uge efter.
Det er interessant at mærke, hvad der sker i løbet af de dage. Jeg oplevede mange gange at føle, at jeg skulle spise noget. Men når jeg så mærkede efter, så var jeg faktisk slet ikke sulten. Der er mange vaner forbundet med det at spise. Og mange følelser.
