De første 1000 dage

11/04/2019

GRAVIDE SKAL IKKE DRIKKE INGEFÆRSHOTS
”Spis ingefær, hvis du vil stoppe morgenkvalmen”. Sådan lyder et populært råd til gravide, som døjer med morgenkvalme.

Men det er ikke en god idé, viser en ny vurdering, som DTU Fødevareinstituttet har lavet for Fødevarestyrelsen. Rotteforsøg viser nemlig, at et stort indtag af ingefær kan øge risikoen for abort hos dyrene.

Fødevarestyrelsen anbefaler derfor, at du ikke drikker ingefærshots eller tager kosttilskud med ingefær, hvis du er gravid eller prøver på at blive det. Morgenkvalmen kan i stedet afhjælpes ved, at du spiser flere, men mindre måltider.

Hvis du er gravid, så kan du roligt spise mad med ingefær som krydderi, som en del af en varieret kost, fordi indtaget typisk vil være meget lavere end i ingefærshots og kosttilskud.

Læs mere her: bit.ly/2Hn8ewK

12/03/2019

GRAVID? SÅDAN UNDGÅR DU UNØDIG KEMI
Vælg rødspætte frem for tun og andre fisk med højt indhold af kviksølv. Spis masser af frugt og grønt, men husk at skylle det. Brug gerne Svanemærket mad- og bagepapir, det indeholder nemlig ikke fluorerede stoffer.

Hvis du er gravid eller ønsker at blive det, så har du garanteret allerede fået en masse gode råd til, hvordan du bedst passer på din og dit barns krop.

Fødevarestyrelsen også lavet en tjekliste til, hvordan du kan undgå unødig kemi. I hverdagen udsættes vi nemlig dagligt for kemi i det vi spiser, og det som maden opbevares i.

Du kommer langt ved at følge rådene på billedet.

Klik her, hvis du gerne vil vide mere: https://bit.ly/2Hn8ewK.

25/02/2019

Husk din folsyre....

Folsyre

Hvis du gerne vil være gravid eller er gravid er det vigtigt at tage et ekstra vitamintilskud af folsyre. Folsyre hører til gruppen af B-vitaminer og mindsker risikoen for at få et barn med neauralrørsdefekt. Neauralrørsdefekt kan føre til forskellige misdannelser hos barnet fra lettere kosmetiske fejl til svære handicap.

Allerede omkring dag 22-29 efter befrugtningen lukkes fosterets neauralrør, som derefter udvikler sig til hjernen og rygmarven. Hvis ikke neauralrøret lukker sig, fører det til misdannelser hos barnet. Det anbefales derfor at tage folsyre 3 måneder før du påtænker at blive gravid, da det spiller en stor rolle for dit barns sundhed og trivsel.

Udover et vitamin tilskud med folsyre, finder du folsyre i bl.a. grøntsager som spinat, broccoli, bælgfrugter. Folsyre findes også i bær som jordbær, hindbær og mango. Det anbefales altid at tage vitaminet som kosttilskud, da den anbefalede mængde er større end den som du normalt får gennem kosten. Den anbefalede mængde er 400 mikrogram om dagen.

Kilde: sst.dk/da/sundhed-og-livsstil/graviditet-og-foedsel/~/~/media/6E0E6E3F008F4B20BDB838A29D7716B0.ashx

29/01/2019

Husk lige din folsyre!!! 😋😋😋

Folate: crucial for women under 50 Folate is a B-group vitamin which is especially important for women of childbearing age. Having enough Folate can reduce the chance of neural tube defects, such as spina bifida in newborn babies. So Folate is essential for women, and we should be including folate-r...

13/12/2018

Den 13. december
Julekugler

27/11/2018

Drømmer dig og din partner om at blive gravid - så læs med her:

Der er flere måder at optimere jeres fertilitet.
• Spis sundt og varieret - Ved at spise sundt og varieret giver I kroppen de bedste betingelser for at optage alle de gode næringsstoffer, kroppen har brug for og på sigt dække fostrets nærings- og energibehov. Det anbefales at både manden og kvinden at følge De 10 kostråd.

• Tage folsyre 3 mdr før du påtænker at blive gravid.

• Undgå alkohol. Som kvinde er det vigtigt, at du undgår alkohol. Man ved, at bare en genstand om ugen, øger risikoen for skader på fostret. Som mand bør du undgå et overforbrug og holde dig inden for anbefalingerne på max 14 genstande om ugen.

• Undgå rygning og passiv rygning! Der er flere negative konsekvenser at være opmærksom på, hvis du ryger og samtidig ønsker at blive gravid. Kvinder, der ryger har generelt sværere ved at blive gravide og det kan tager længere tid inden spiren til ønskebarnet ligger i maven. Der er en øget risiko for skader på fostret og spontan abort. Hos manden er rygning med til at forringe sædkvaliteten.

• Dyrk motion - Minimum 30 minutter om dagen, heraf 2 gange om ugen med høj intensitet.

• Undgår at dyrke alt for hård motion - Hos kvinden kan dette give forstyrrelser i ægløsningen og nedsætte chancen for at blive gravid. Hos mænd kan mange timer på cyklen om ugen give impotens for en periode.

• Undgå undervægt og overvægt. Undervægt og overvægt kan nedsætte chancerne for at blive gravid. Sæt ind for at ændre livsstil og fokuser på at skabe gode vaner der arbejder hen imod at blive normalvægtig (BMI inden for 19-25). En diætist vil her kunne hjælpe jer.

• Nogle typer af medicin kan påvirke sandsynligheden for at blive gravid - kontakt derfor jeres læge hvis I tager nogen former for medicin, så vil de kunne hjælpe jer.

Kilde: Sundhedsstyrelsen

22/11/2018

Vægtøgning i graviditeten

Det er helt individuelt, hvor meget kvinder tager på under deres graviditet. Vægtøgningens størrelse bør tage udgangspunkt i den vægt, du har ved graviditetens begyndelse. I starten vil de fleste kun opleve en lille vægtøgning, hvilket er normalt. Først til sidst i graviditeten vil du opleve den største vægtøgning. Det er vigtigt at tilføje, at graviditeten ikke er et egnet tidspunkt til vægttab.

Anbefalingerne for vægtøgningen under graviditeten tager udgangspunkt din BMI før graviditeten.

• For undervægtige med et BMI under 18,5 anbefales det at tage 13-18 kg på gennem graviditeten
• For normalvægtige med et BMI mellem 18,6 og 24,9 anbefales det at tage 10-15 kg på gennem graviditeten.
• For overvægtige med et BMI mellem 25 og 29,9 anbefales det at tage 8-10 kg på gennem graviditeten
• For svært overvægtige med et BMI på 30 eller der over anbefales det at tage 6-9 kg på gennem graviditeten.

Kilde: Sundhedsstyrelsen

30/10/2018

Spinatpasta med rødbede-kapers sauce (2-3 personer):

Du skal bruge:

750 g rødbeder
2 mellemstore løg
Olivenolie til stegning
3 fed hvidløg
1 lille glas kapers
2 grøntsagsbouillonterninger
5 - 6 dl vand
250 g feta
50 g cashewnødder
1 pakke frisk pasta med spinat

Rødbeder skæres i tern 1x1 cm. Hakket løg og hvidløg svitses i olie i en gryde. Når løgene er bløde og gyldne, hældes rødbeder i og svitses af. Hæld boullionterninger og vand over og lad det simre til rødbederne er møre. Rør i gryden af og til og hold øje med, at det ikke brænder på.
Mens rødbederne simrer, hakkes kapers fint. Fetaen skæres i små tern. Cashewnødderne ristes af på en tør og varm pande til de er gyldne. Sæt vand over til pastaen.
Når rødbederne er kogt møre, tilsættes de hakkede kapers i gryden med rødebedesauce. Pastaen koges efter anvisning. Når pastaen er færdig, er retten klar til servering. Anrettes på en smuk tallerken og pyntes med feta og ristede cashewnødder.

Denne portion har ca. 640 kcal

25/10/2018

10/10/2018

Husker du at spise fennikel? Fennikel indeholder vitaminerne: betacarotin, folsyre, vitamin C, K og E, men også mineralstofferne kalium, calcium, magnesium, jer og mangan. Fennikel indeholder desuden æteriske olier, som hjælper på fordøjelsesproblemer, oppustethed og forstoppelse.

(Kilde: Brockhaus. Ernährung, gesund essen, bewusst leben, s. 129)

Fennikel passer godt til både fisk og kød. Her får du et forslag til servering, nemlig "Gratineret fennikel til 4":

Du skal bruge:

Gratinform 18 cm diameter
• Smør til gratinformen
• 700 g fennikel skåret i kvarter
• 1 fint hakket løg
• 1 fed hvidløg, presset
• Olie eller smør
• 500 g tomater skåret i tern
• Salt, peber
• 3 spk rasp
• 100 g revet ost (emmentaler/gruyère eller en anden hård ost)
• Revet citronskal fra 1 citron
• Salt og peber
Fennikel dampes næsten møre og lægges i den smurte form. Løg og hvidløg svitses i olie eller smør, tomaterne tilsættes. Krydres med salt og peber og blandes med rasp, revet ost, citronskal, hvorefter det hele fordeles over fennikel i gratinformen. Gratineres på 200 °C 20-30 minutter. Serveres på en smuk tallerken og pyntes evt med lidt hakket ”fennikel-top”.

En portion indeholder:
• Kcal 197
• Protein 12 g
• Fedt 10 g
• Kulhydrater 14 g