Unseen Bio, København N (2026)

26/02/2026

Tarmmikrobiomet - en astronomisk størrelse 🦠🌌

Forskningsfeltet inden for tarmmikrobiomet fik raketfart for små 20 år siden, og er siden blevet et af de største forskningsfelter indenfor sundhedsvidensskab, men dens potentiale for fremtidig studier er stadigt enormt.

Men hvorfor var man skeptisk i starten, og hvorfor kan opdagelsen af mikrobiomets indflydelse på os nærmest starte eksistentielle og filosofiske spørgsmål?

Det får du svar på i vores nyeste afsnit af podcasten Mikrobiomet, hvor professor ved Københavns Universitet og en af stamfædrene til mikrobiom forskning Oluf Borbye Pedersen fortæller om hvordan det hele startede.

🔗https://open.spotify.com/episode/7i2gpX43eEThHipOU4BHyG?si=53ae55cfa9904d4a

19/02/2026

Sidder jeg rigtigt? 🚽

Hvis du har rejst i Asien, er du sikkert også stødt på de såkaldte "squat" toiletter. Altså et porcelænshul direkte i gulvet, som man skal sidde på hug henover.

Det er for mange enormt grænseoverskridende og meget akavet at skulle forrette sin nødtørft på den måde, men faktisk er dette den bedste og mest effektive måde at sidde på.

Her undgår man nemlig det lille "knæk" som tarmen laver, når man sidder ret op og ned på porcelænstronen.

Tarmens lukkemekanisme åbner sig nemlig helt, når man sidder i squat, og man bliver lettere tømt og dermed undgår for stort pres på tarmen.

Du behøver dog ikke fjerne dit toilet helt, så du kan sidde på hug.

Sæt blot en lille skammel under dine fødder næste gang, så benene kommer op i en god stilling, læn dig lidt forover og du vil mærke forskellen. 🌸

12/02/2026

Er kaffe sundt?☕️

🔬Det er stadig ikke helt tydeligt, men et nyere studie viser, at folk der drikker kaffe, har en meget højere forekomst af bakterien Lawsonibacter asaccharolyticus. Denne bakterie er en kendt producent af butyrat, en kortkædet fedtsyre, der spiller en vigtig rolle i tarmsundheden og har en masse gavnlige virkninger i kroppen.

Men hvorfor skaber kaffe ofte en stærk trang til at gå på toilettet?🚽

🔬Et andet studie tyder på, at kaffe stimulerer tarmens nervesystem. Når kaffe når fordøjelseskanalen, skaber den et signal, der øger sammentrækningerne i tyktarmen, der hedder den gastrokoliske refleks. Det forklarer, hvorfor mange mennesker føler trang til at gå på toilettet kort efter at have drukket kaffe.

Vil du finde ud af om du har bakterien Lawsonibacter asaccharolyticus, så kan du undersøge det med vores mikrobiom test. 🦠 www.unseenbio.com

05/02/2026

👩‍🍳Lav din egen hjemmefermenterede sauerkraut:

1 kg hvidkål
Salt 2% af hvidkålens vægt - div. til 1 kg hvidkål ca. 20 g salt.
Laurbærblad kan tilføjes

Hak hvidkål fint. Gem et enkelt blad.
Hæld salt henover.
Brug rene hænder til at klemme og presse al væsken ud af kålen.
Put kålen sammen med laurbærbladet i et sterilt glas og hæld væsken over.
Pres kålen godt sammen og sørg for at al kålen er dækket fuldstændig af væsken. Her kan du bruge det gemte kålblad som vægt.
Dæk glaset med et rent stykke stof og en elastik og lad det stå på køkkenbordet i 3 dage.
Sørg hele tiden for at kålen er dækket af væsken.
Stil den herefter på køl med låg.

God fornøjelse 🥬

29/01/2026

Er fermenterede fødevare godt for os på grund af vores forfædre? 🐾

Fermenterede fødevarer er godt for dit mikrobiom. Men hvorfor er denne ældgamle præserveringmetode så sundt, og hvad er det egentlig helt præcist? 🦠

Det får du svar på i vores nyeste afsnit af podcasten Mikrobiomet, med professor i fødevaremikrobioligi ved Københavns Universitet Dennis Sandris Nielsen.

Link til afsnittet her: https://open.spotify.com/episode/67gGVuenw7Z4cag3ivqnHh?si=e50ee13c6ad94888

22/01/2026

En advanceret badevægt ⚖

En mikrobiomtest er lidt ligesom en udvidet badevægt. Et stykke teknologisk udstyr, der fortæller dig noget om din krops tilstand. Den information kan du derefter vælge at at ændre gennem en række ændringer. Herefter kan du veje dig igen og se om dine ændringer har gjort en forskel. 🍴

Det samme gør en mikrobiomtest, bare mere advanceret.

Ved at teste din afføring får du nogle informationer om din tarmsundhed, som er svær at se på andre måder.
Ud fra disse informationer kan du vælge at lave nogle ændringer i din kost og livsstil, som kan ændre dit mikrobiom. 🏃‍♀️🥦🦠

Herefter kan du teste det igen, for at se, hvilken forskel dine ændringer har gjort. Altsammen med din sundhed for øje.

Nysgerrig på hvordan din tarmsundhed ser ud? Køb en mikrobiom test her: https://unseenbio.com/da/products/premium-mikrobiom-test?variant=44346021871803

16/01/2026

🧑‍🍳Kan du lave det selv?

Ultraforarbejdet mad - smager godt, men føles dårligt 🌭🍟🍕

De fleste af os har stået nede i supermarkedet med rumlende mave og rakt ud efter den nemme løsning, frysepizzaen. Vi ved det godt, den er skidt for os, men den smager jo meget godt og er så dejlig hurtig.

Men hvis du kigger bagpå pakken, så er den fyldt med ingredienser, der gør den lidt svær at lave selv, på præcis samme måde et godt tegn på, at den nok ikke er det sundeste for dig.

🔺Nu er frysepizzaen nok ikke den sværeste at afkode som usund, men den ultraforarbejdede madjungle kan være stor og svær at finde rundt i. Derfor er det en meget god huskeregel, at hvis produktet har ingredienser i sig, der gør det svært at lave fra bunden derhjemme, så er det forarbejdet eller ultraforarbejdet, og så er det bedre at lade det blive på hylden.

🦠For selv om du synes det smager godt, så er dine tarmbakterier ikke så begejstret for det, da stærkt forarbejdet mad med masser af tilsætningsstoffer og et lavt fiberindhold ikke giver næring til dem. Det betyder, at vi mister en masse af de gavnlige bakterier, som i sidste ende kan have negative sundhedsmæssige konsekvenser for dig.

Så tænk på dine venner i tarmen, når du handler. Deres trivsel er din trivsel. Så pas på dem.🌱

09/01/2026

Januar er for mange en måned, hvor nytårsforsæt som, stop med at ryg, spis mindre sukker, træn mere, ingen alkohol i en måned og generelt bare lev sundere bliver sagt og forsøgt overholdt. Og på TV2 forsøger 4 kendte danskere at snyde deres alder, blandt andet ved at fokusere på tarmen 👨‍🦳 🧑

I 12 uger skal de 4 deltagere spise sundt og motionere, og gennem forskellige tests se, hvor meget de kan forbedre deres helbred og kropsalder. 🏋‍♀️🥦

KU-professor og tarmforsker Henrik Munch Roager guider dem og forklarer, hvordan tarmbakteriernes trivsel er en essentiel del af dit generelle helbred.

Tarmbakterier lever af de ufordøjede dele i den mad, du spiser. Men da en vestlig kost ofte er fyldt med ultraforarbejdede fødevarer og lav på de fiberholdige, har mange af os en tendens til at sulte bakterierne i vores tyktarm, da den hurtigtfordøjede mad aldrig når ned til dem. Det betyder at produktionen af vigtige kortkædede fedtsyrer fra bakterierne sænkes væsenligt, hvilket kan give en øget risiko for at få kroniske livsstilssygdomme.

Derfor er det vigtigt at spise flere fiberrige fødevarer som grøntsager og bælgfrugter, der når tyktarmen, for at holde dine tarmbakterier glade og din krop sund. 🥬 🥦 🌰

Så måske skal dit nytårsfortsæt være mere fokus på din tarmsundhed?

Det bliver i hvert fald spændende at følge med i næste afsnit af "Snyd din alder" for at finde ud af, hvor stor en effekt kost- og livsstilsændringerne har haft på deltagernes krop.

01/01/2026

🎆Et nyt år er begyndt og for mange betyder det også en sundere livsstil efter en december måned med lidt for mange julegodter og fed mad.

En måde at se, hvor "slemt" det står til er gennem en mikrobiom test. For tarmen er et af vores vigtigste pejlemærker i forhold til vores helbred.

Hvorfor den er det, og hvordan man kan påvirke tarmen, kan du se i en livestream hos Ingeniøren torsdag den 15. januar kl. 11 - 12 i deres live debat "Sådan påvirker kosten dine tarmbakterier - om fremtidens mad og tarmsundhed", hvor Unseen Bios medstifter Johan Hartmann deltager sammen med Martin Steen Mortensen seniorforsker i tarmsundhed ved DTU Fødevareinstitut og Line Damsgaard Jørgensen senior Innovation Manager hos Arla Foods. 🦠

Se med live eller se videoen efterfølgende og bliv klogere på tarmens sundhed.

Link til livestream: https://event.ing.dk/tarmbakterier/forside?ref=qr&i=yT-KrtqItgblG7bTpwqlZoCG6VkHnLmj

Godt nytår 🎉🍾

25/12/2025

Hvordan skal du forstå dine mikrobiom resultater?

Julens fred sænker sig (forhåbentlig) over landet, og mange af os går måske på juleferie. 🎄

Hvis du har brug for inspiration til, hvad du skal få alle de mange fridage til at gå med, når de sidste gaver er åbnet og julemaden skal fordøjes, så kan du passende lytte til podcasten "Ingeniøren Dox" afsnit med Unseen Bios Johan Hartmann. 🎧

Her gennemgår Johan værten Henrik Heides mikrobiom resultater i forbindelse med Ingeniørens tema om Fremtidens mad. 🥗💊

Hør blandt andet, hvilke tre ingredienser Henrik anbefales at spise mere af, og 1 meget specifik madvare, han måske bør holde op med at spise som aftensnack.

Hvis du også gerne vil teste dit tarmmikrobiom, så køb en test på unseenbio.com, og se hvordan din tarmsundhed ser ud efter en juleferie med måske lidt for mange julegodter. 🍫

Du ønskes en glædelig jul fra Unseen Bio🎅

18/12/2025

Er det grænseoverskridende at tage en mikrobiom test?🦠

Ja, det kan det godt være for nogen, når man skal håndtere noget, man plejer at skylle direkte ud i toilettet.🚽

Det var det blandt andet for journalisten i Ingeniøren, som, i forbindelse med deres store tema om Fremtidens mad, skulle ha taget en test.

Men frygten er ofte større end oplevelsen. Vi har netop gjort det enkelt og meget hygiejinisk at tage en mikrobiom test.

Vores medfølgende instruktion guider dig tydeligt igennem processen og er du ellers i tvivl, kan du se vores video gennemgang her.

Læs Ingeniørens artikel her: https://ing.dk/artikel/virker-test-af-tarmbakterier-jeg-lagde-min-affoering-i-en-konvolut-og-gav-den-til-postbuddet

11/12/2025

Er du i tvivl om, hvad en tarm mikrobiom test egentlig er og, hvad du kan bruge den til?

Så se med her.

Unseen Bio