Avnø Højskole

16/03/2026

Hvad er et hyggeligt sted for dig? 🌿 For mig er det et hus fyldt med varmt sollys, natur og skønne mennesker.

What is a cozy place for you? 🌿 For me, it is a house with sunlight, nature, and lovely people.

11/03/2026

English below! 🌈 Skab det liv, du ønsker

For mig har essensen af makrobiotik altid været, at vi har kraften til at skabe vores eget liv.

Det Holistiske Sundhedshjul viser, hvordan vores velbefindende påvirkes af fire lige vigtige faktorer:

• Ernæring
• Iltning
• Mindset
• Kontekst

Videnskaben om epigenetik bekræfter, at gener kan blive “tændt” eller “slukket” afhængigt af den ernæring, de modtager, og at vores sundhed og velbefindende i høj grad afhænger af kvaliteten af vores blod.

🌱Makrobiotik tilbyder en energetisk tilgang til livet, som hjælper os med at forstå, hvordan energi bevæger sig i cykliske mønstre – som dag og nat, sammentrækning og udvidelse og livets rytme. Ved at bruge begreber som yin og yang kan vi bedre forstå konsekvenserne af vores valg.

Et simpelt, men kraftfuldt princip er dette:
At give energi til det, du ønsker, bringer det til live.
Når vi stopper med at give energi til det, vi ikke ønsker, begynder det at forsvinde.

Mad, vejrtrækning, bevægelse, hvile, vores overbevisninger, vores relationer og de omgivelser, vi lever i, påvirker alle vores energi og vores sundhed.

Når vi kombinerer disse fire veje, bliver makrobiotik en helhedsorienteret og styrkende tilgang til livet – som hjælper os med at skabe et godt liv.

✨ Hver del af hjulet giver en vej til at skabe det liv, du ønsker.

Artikel af Kristiane Ravn Frost
Udgivet i Macrobiotics Today – Winter issue
https://avno.org/da/skab-det-liv-du-onsker/
___________________________________________________________________

🌈 Create the Life You Want

For me, the essence of macrobiotics has always been that we have the power to create our own life.

The Holistic Wheel of Health shows how our wellbeing is influenced by four equally important factors:

• Nutrition
• Oxygenation
• Mindset
• Context

The science of Epigenetics confirms that genes may turn “on” or “off” depending on the nutrition they receive, and that our health and wellbeing depend largely on the quality of our blood.

🌱Macrobiotics offers an energetic approach to life, helping us understand how energy moves in cyclical patterns — like day and night, contraction and expansion, and the rhythm of life. Using concepts like yin and yang, we can better understand the consequences of our choices.

A simple but powerful principle is this:
Giving energy to what you want brings it to life.
When we stop giving energy to what we don’t want, it begins to shrink.

Food, breathing, movement, rest, our beliefs, our relationships, and the environments we live in all influence our energy and our health.

When we combine these four paths, macrobiotics becomes a comprehensive and empowering approach to life — helping us cultivate a great life.

✨ Each spoke of the wheel offers a path to create the life you want.

Article by Kristiane Ravn Frost
Published in Macrobiotics Today – Winter issue

read more via https://avno.org/eng/create-the-life-you-want/

08/03/2026

Foråret begynder endelig at kunne mærkes 🌱
Blå himmel, frisk luft og en hyggelig gåtur sammen hele vejen til stranden. Små øjeblikke som disse minder os om, hvor dejligt det er, når lyset vender tilbage.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

Spring is finally starting to be felt 🌱
Blue skies, fresh air, and a cozy walk together all the way to the beach. Little moments like this remind us how wonderful it is when the light returns.

06/03/2026

English recipe below! Langtidsstegte gulerødder🥕🍲:
1. Kom en smule olie i en gryde. Når olien er varm, tilsæt hakkede gulerødder og salt (samme mængde som olien).
2. Rør godt rundt, indtil alle stykker er varme. Der vil begynde at komme væske ud af gulerødderne.
3. Læg låg på gryden og skru ned for varmen.
4. Lad det stå og simre, indtil gulerødderne er bløde.
_________________________________________________________

Slow cooked carrots🥕🍲:
1. put a bit of oil on a pot, when it's warm add chopped carrots, add salt (same amount as oil).
2. Strain well until every piece is warm. Water will start come out from the carrots.
3. Close with lid and lower fire.
4. Leave it cooking until carrots are soft.

03/03/2026

English below! Grøn Livsstil – 12 uger med praktisk bæredygtighed 🌿

Føler du klimaangst – men vil handle?
Growing Green Skills er et 12-ugers hands-on kursus i permakultur, fødevaredyrkning og bæredygtig livsstil.

🌱 Dyrk din egen mad
🌱 Design skovhaver
🌱 Byg med naturmaterialer
🌱 Lav plantebaseret mad
🌱 Skab din egen grønne handlingsplan

📍 Avnø Oasis, Sjælland
📅 29. marts – 20. juni 2026
💰 Fra 22.500 DKK

Begrænsede pladser.
Tag skridtet fra klimabekymring til handling 🌿
_________________________________________________________

Growing Green Skills – 12 Weeks of Practical Sustainability 🌱

Ready to turn climate concern into action?

A 12-week hands-on course in permaculture, food growing & sustainable living.

🌿 Grow your own food
🌿 Design forest gardens
🌿 Explore eco-building
🌿 Cook plant-based meals
🌿 Create your personal action plan

📍 Avnø Oasis, Denmark
📅 March 29 – June 20, 2026
💰 From 22,500 DKK

Limited spots available.
Move from climate anxiety to real action 🌱

25/02/2026

English below! Vil du lære at støtte andre i bedre trivsel – både fysisk og mentalt?

Holistisk Sundheds-uddannelse 🌿
12 ugers certificering i stresshåndtering & livsstilscoaching

På 12 uger får du konkrete værktøjer til:
🌱 Krop–sind forståelse
🌱 Stresshåndtering
🌱 Personlig udvikling & coaching
🌱 Professionelt klientarbejde

Bo ved hav og skov på Avnø Oasis i et støttende fællesskab.

📅 29. marts – 20. juni 2026
📍 Avnø Oasis, Sjælland
💰 Fra 36.500 DKK

Begrænsede pladser – ansøg nu 🌿

-------------------------------------

Ready to help others improve their physical & mental well-being?

Holistic Health Education 🌿
12-Week Certification in Lifestyle & Stress Coaching

In 12 weeks you’ll gain practical tools in:
🌿 Body–mind connection
🌿 Stress management
🌿 Personal development coaching
🌿 Professional client work

Live & learn by the sea and forest at Avnø Oasis in a supportive community.

📅 March 29 – June 20, 2026
📍 Avnø Oasis, Denmark
💰 From 36,500 DKK

Limited spots – apply now 🌱

01/02/2026

English below
____

🌿 Mød Océane!

Océane, 21 🇫🇷, sluttede sig til Avnø Oasis som ESC-frivillig og blev hjertet i vores køkken 🌱. Som køkkenets kok tilbereder Océane lækre måltider, oplærer nye assistenter og guider alle under arrangementer. Med en passion for både mad og læring laver Océane også kukicha og deler viden om traditionelle praksisser med fællesskabet 🍵.

Ud over madlavningen trådte Océane ind i rollen som køkkenkoordinator og sørgede for, at hygiejne- og sikkerhedsstandarder blev overholdt, håndterede leverancer og køkkenlager samt faciliterede ugentlige teammøder. Océanes engagement holder køkkenet kørende og skaber et rum, hvor alle kan lære, samarbejde og vokse 💚.

Océane bidrager også ved at køre bil og støtte fællesskabets logistik og dagligdag på Avnø Oasis 🚗.

✨ At være frivillig gennem European Solidarity Corps handler om mere end arbejde, det handler om at opbygge kompetencer, dele viden og bidrage til et bæredygtigt og forbundet fællesskab. Gennem praktisk erfaring og samarbejde skaber unge som Océane en meningsfuld forskel for både sig selv og verden omkring dem 🌿.

________

🌿 Meet Océane!

Océane, 21 🇫🇷, joined Avnø Oasis as an ESC volunteer and became the heart of our kitchen 🌱. As chef of the kitchen, Ocean prepares delicious meals, teaches new assistants, and guides everyone during events. Passionate about both food and learning, Ocean also makes kukicha, sharing knowledge about traditional practices with the community 🍵.

Beyond cooking, Ocean stepped into the role of kitchen coordinator, ensuring hygiene and safety standards, managing deliveries and kitchen stock, and facilitating weekly team meetings. Ocean’s dedication keeps the kitchen running smoothly and creates a space where everyone can learn, collaborate, and grow 💚.

Ocean also contributes by driving, supporting community logistics and daily life at Avnø Oasis 🚗.

✨ Volunteering with the European Solidarity Corps is about more than work, it’s about building skills, sharing knowledge, and contributing to a sustainable, connected community. Through hands-on experience and collaboration, young people like Ocean make a meaningful impact on both themselves and the world around them 🌿.

30/01/2026

English below
____

🥕 Hvad er makrobiotisk madlavning?
For os er mad en praksis for omsorg, balance og forbindelse.

Vores måltider er baseret på økologiske fuldkorn, bønner, frø og lokale grøntsager, tilberedt med omtanke og makrobiotiske principper. Farverige, nærende retter, der støtter kroppens naturlige balance og vækker sanserne.

Vi laver mad med økologiske, uraffinerede ingredienser, bruger krydderurter fra vores egen have og sæsonens råvarer, enkel mad, bevidst tilberedt.

______

🥕 What is macrobiotic cooking?
For us, food is a practice of care, balance, and connection.

Our meals are based on organic whole grains, beans, seeds, and local vegetables, prepared with intention and macrobiotic principles. Colorful, nourishing dishes that support the body’s natural balance and awaken the senses.

We cook with organic, unrefined ingredients, using herbs from our own garden and seasonal produce, simple food, consciously prepared.

28/01/2026

Enkelte fribilletter tilbage.

Lad os mødes i weekenden 30. januar og 1. februar på
KROP-SIND-ÅND MESSE i Brøndly Hallen
📍Brøndby Stadion 10, 2605 Brøndby

På vores stand som er nr 9 kan du prøve et værktøj ganske gratis. Vælg mellem Holdbar Handlingsplan eller 5 skridt til at håndtere svære følelser.

Derudover byder vi på
•⁠ ⁠Minikursus: Fra stress til sundhed og livsglæde.
•⁠ ⁠⁠Foredrag: Det holistiske sundhedshjul.

Vi glæder os til at se dig på messen 🌱

------

NEXT EVENT
Let's meet on Friday
📍Brøndby Stadion 10, 2605 Brøndby, Danemark

𝗛𝗨𝗦𝗞 𝗛𝗨𝗦𝗞 𝗛𝗨𝗦𝗞! Du kan stadig få din billet til 𝗸𝘂𝗻 𝟴𝟬 𝗸𝗿 🥳🤩 - 𝗻𝗼𝗿𝗺𝗮𝗹 𝗽𝗿𝗶𝘀 𝟭𝟮𝟬 𝗸𝗿

𝗧𝗶𝗹𝗺𝗲𝗹𝗱 𝗱𝗶𝗴 𝗻𝘆𝗵𝗲𝗱𝘀𝗯𝗿𝗲𝘃𝗲𝘁 𝗵𝗲𝗿:
https://www.daninfo.dk/nyhedsbrev/
og få din rabatkode på mail 👏🏼

Du kan enten købe billetten i forsalg (link i mail) – eller vise nyhedsbrevet på din telefon ved indgangen så kommer du ind for 𝗸𝘂𝗻 𝟴𝟬 𝗸𝗿... og lad os være ærlige, hvem elsker ikke at spare lidt penge, så der er råd til endnu mere sjov 😉?

28/01/2026

English below
____

🌿 Mød Ilaria & Stef!

Ilaria 🇮🇹 og Stef 🇪🇸 sluttede sig til Avnø Oasis som ESC-frivillige fra august og bragte kreativitet, tekniske kompetencer og masser af engagement ind i vores fællesskab 🌱.

🎨 Ilaria, fra Italien, var frivillig fra august til december og arbejdede primært med kommunikation og formidling. I løbet af sin tid her færdiggjorde hun Avnø Oasis’ visuelle identitet, skabte flyers, bannere og markedsføringsmateriale til en udstilling samt udviklede wayfinding inde i bygningerne.
Hun stod også for vores sociale medier (Instagram & Facebook) og skabte indhold gennem fotografi og video. Ud over kommunikation støttede Ilaria det daglige fællesskab ved at hjælpe med transport til togstationen, opvask, vanding af indendørs planter og ved at give en hånd med i haven og køkkenet, når der var brug for det 🌻.

🔧 Stef, fra Spanien, boede hos os fra august til januar og var en del af både den tekniske cirkel og IT-cirklen. Hun støttede fællesskabet med opvarmningssystemer baseret på paller, vedligeholdelses- og konstruktionsopgaver såsom maling af vinduer samt håndtering af affaldssortering.
I IT-cirklen hjalp Stef med serveren og hjemmesiden, og hun stod også for at lave kombucha, altid klar til at hjælpe, hvor der var brug for en ekstra hånd 💪.

💚 At være frivillig på Avnø Oasis handler om at dele kompetencer, tage ansvar og vokse sammen gennem praktisk arbejde, samarbejde og bæredygtig livsstil.
Gennem European Solidarity Corps bidrager unge som Ilaria og Stef til meningsfuld forandring, samtidig med at de får praktisk erfaring, der forbinder krop, sind og fællesskab ✨

____

🌿 Meet Ilaria & Stef!

Ilaria 🇮🇹 and Stef 🇪🇸 joined Avnø Oasis as ESC volunteers from August, bringing creativity, technical skills, and a lot of dedication into our community 🌱.

🎨 Ilaria, from Italy, volunteered from August to December and focused mainly on communication and promotion. During her time here, she worked on completing Avnø Oasis’ brand identity, creating flyers, banners, and advertising for an exhibition, and developing wayfinding inside the buildings.
She also managed our social media channels (Instagram & Facebook), creating content through photography and video. Beyond communication, Ilaria supported daily community life by helping with transport to the train station, dishwashing, watering indoor plants, and lending a hand in the garden and kitchen whenever needed 🌻.

🔧 Stef, from Spain, stayed with us from August to January and was part of both the Technical Circle and the IT Circle. She supported the community with heating systems using pallets, maintenance and structural tasks such as repainting windows, and managing waste sorting.
In the IT circle, Stef helped with the server and website, and she also took care of making kombucha, always ready to help wherever an extra hand was needed 💪.

💚 Volunteering at Avnø Oasis is about sharing skills, taking responsibility, and growing together, through practical work, collaboration, and sustainable living.
Through the European Solidarity Corps, young people like Ilaria and Stef contribute to meaningful change while gaining hands-on experience that connects body, mind, and community ✨

26/01/2026

English below
___

🌿 At gro med naturen – ikke imod den.
En have dyrket med omhu, mangfoldighed og intention: vores permakulturhave er et levende eksempel på balance og biodiversitet og et ægte udendørs klasseværelse.

Fra løg, hvidløg og mynte til squash, græskar, majs, grønkål, sennepsblade, spinat, rød melde, hjulkrone, brændenælde, koriander, agurker, salat, skovsyre og kirsebærtræer – hver plante spiller en rolle. Her vokser planterne i relation til hinanden, støtter økosystemet og nærer os til gengæld.

Læring sker gennem observation, pleje og høst. Det er her, teori møder praksis.

✨ Grøn Livsstil
📅 29. marts – 20. juni 2026
Et 12-ugers kursus, der forbinder teoretisk viden med praktisk implementering af FN’s verdensmål, samtidig med at permakulturprincipper udforskes, og bevidst forbrug bliver en del af hverdagen.

Ved at fordybe dig i vores fællesskab vil du opleve værdien af en enklere og mere meningsfuld livsform – og så frøene til meningsfuld forandring i dit eget liv.

🔗 Læs mere om kurset: https://avno.org/da/kalender/gronne-fingre-og-gron-livsstil/

_____

🌿 Growing with nature, not against it.
A garden grown with care, diversity, and intention, our permaculture garden is a living example of balance and biodiversity, and a true open-air classroom.

From onions, garlic, and mint to squash, pumpkins, corn, kale, mustard greens, spinach, red orach, borage, nettle, coriander, cucumbers, lettuce, sorrel, and cherry trees, every plant plays a role. Here, plants grow in relationship with one another, supporting the ecosystem and nourishing us in return.

Learning happens by observing, tending, and harvesting. This is where theory meets practice.

✨ Growing Green Skills
📅 March 29 – June 20, 2026
A 12-week course designed to bridge theoretical knowledge and the practical implementation of sustainable development goals, while exploring permaculture principles and mindful consumption as part of daily life.

By immersing yourself in our community, you’ll experience the value of a simpler, more fulfilling way of living, and plant the seeds for meaningful change in your own.

🔗 Learn more about the course: https://avno.org/calendar/growing-green-skills-pdc/

24/01/2026

English below
___

👐 Kreativitet som en livsstil.
I vores øko-landsby rækker læring ud over klasseværelset.

Fra at forme ler på drejeskiven til at arbejde det langsomt i hånden, fra at sy idéer ind i stof i vores syværelse, disse ekstra aktiviteter inviterer dig til at genopdage din kreativitet, dine hænder og glæden ved at skabe.

Mere end færdigheder handler det om nærvær, udtryk og deling.

_____

👐 Creativity as a way of living.
In our eco-village, learning goes beyond the classroom.

From shaping clay on the wheel to working it slowly by hand, from stitching ideas into fabric in our sewing room, these extra activities invite you to reconnect with your creativity, your hands, and the joy of making.

More than skills, it’s about presence, expression, and sharing.