Biavler Janni - Skovkantens honning

17/10/2025

Vi kommer på Næstved Torv i morgen d. 18 okt . og igen d. 25 okt .

Vi kommer på torvet i Næstved lørdag d. 18 og 25 oktober

27/09/2025

Vi kommer på torvet i Næstved lørdag d. 18 og 25 oktober

31/05/2025

Så har vi forårshonning. Det tog kun 3 dage at røre ( lige i sidste øjeblik ) nu det på glas.

09/12/2024

🎄Lækre æbleskiver med honningsyltede æbler 🍎

Æbleskiver hedder som de gør, fordi de oprindeligt blev lavet med æblestykker i midten.

Prøv denne lækre opskrift, der er inspireret af den måde æbleskiver oprindelig blev lavet:
https://www.vi-elsker-honning.dk/opskrift/aebleskiver/

09/12/2024

Vidste du dette 🐝

07/12/2024

I denne weekend, den 7. og 8. december, kan du besøge Grønnegade Kulturcenters stemningsfyldte julemarked i Næstved. Honningvognen vil være til stede på Lave Ridebane fra kl. 10-16 begge dage, som altid giver vi en gratis smagsprøve på vores honning. I dag har vi 3 forskellige med, rapshonning, hvidkløver honning og sensommer honningen, alle 3 med hver deres fantastiske smag. På Lave Ridebane, sælges der ligeledes brændte mandler og KFUM sælger årets juletræ, og børnene kan prøve julekarrusellen eller lege på halmballer.

Derudover kan du opleve koncerter, juleværksteder og aktiviteter som hestvognskørsel og Polarexpressen, samt julemarkedets mange boder i Gl. Ridehus, hvor du kan finde alt fra julegaver til julepynt. For børnene er der mulighed for at møde julemanden, høre ham fortælle historier og deltage i en nisseskattejagt. En varm kop gløgg og æbleskiver kan nydes i den hyggelige julestemning.

Læs mere om programmet og aktiviteterne her: https://www.gkkultur.dk/nyheder/2024.16134/jul-i-groennegade.16611

15/11/2024

I år vil Skovkantens Honning glæde sig til at deltage i flere hyggelige julemarkeder, hvor vi byder på vores lækre honningprodukter og håndlavede varer:

- Holmegaard Julemarked i denne weekend, d. 16.-17. november 2024.

- Jul på borgen på Danmarks Borgcenter i Vordingborg, d. 22.-24. november 2024.

- Grønnegade Julemarked i Næstved, d. 7.-8. december 2024.

Hos vores stand vil du finde:

Flydende honning samt koldrørt forårs-, sommer- og sensommerhonning.

Håndrullede lys lavet af bivoks. Det vil også være muligt at købe voksplader, så du selv kan lave dine egne smukke bivokslys.

Værtindegaver med et eller to glas honning, hæklede vatrondeller sammen med en lille sæbe med bivoks – perfekt som en særlig gave til dig selv, eller en du holder af.

Som altid byder vi på smagsprøver af vores forskellige slags honning og inviterer til en hyggelig snak om biernes fantastiske arbejde med at producere honning – en oplevelse, der er særligt magisk i den kolde julesæson.

Vi glæder os til at se jer og ønske jer en sød juletid! 🐝❤️

23/10/2024

🐝 Europas biavlere har brug for handling 🐝

I et debatindlæg skrevet af Yvan Hennion, formand for Copa Cogecas Biavlsgruppe, som Danmarks Biavlerforening er en del af, advares der om, at biavl i Europa snart kan blive reduceret til blot en hobby, hvis der ikke handles nu! Netop erhvervsbiavlen spiller en vigtig rolle i forbindelse med bestøvning af afgrøder til fødevareproduktionen i EU.

Som professionel biavler i Nordfrankrig med 300 bistader har Yvan oplevet en svær periode, ligesom mange andre biavlere i Europa: “Vi står over for en alvorlig krise i honningmarkedet, forværret af billig import, falsk honning, klimaændringer og skadevoldere” 🐝

Selvom EU har taget skridt mod at bekæmpe falsk honning og styrke sporbarheden, er vi stadig langt fra målet om 0% honningforfalskning inden 2030. Der er brug for handling nu – en robust sporbarhed, skarpere kontrol og mere gennemsigtighed 🇪🇺

Det er afgørende, at alle EU-lande implementerer de nye mærkningskrav, så forbrugerne ved præcis, hvor deres honning kommer fra! 🍯

Biavlere har brug for handling. Med den rette politiske vilje kan vi sikre biavlens fremtid i Europa.🌍

Læs debatindlægget her:
http://www.biavl.dk/wp-content/uploads/2024/10/If-no-action-is-taken-beekeeping-could-become-little-more-than-a-hobby-in-Europe.pdf

02/09/2024

BEMÆRK : Vi står et andet sted 🐝🐝🐝Se kortet. Vi har stand 13. På Høstmarkedet i Næstved fredag d. 6 sept. kl 16 til 21 . Vi har forårshonning ( raps den hvide ) og flydende nyslynget honning i 450 g glas . bagehonning i mindre portioner . Pt ved vi ikke om vores sensommer honning bliver klar .
Der vil være smagsprøver.

30/06/2024

Lækker is-te med jordbær, lime, ingefær og dansk honning 🍓🧊🍹🍯

Nyd en is-te i det varme vejr! 🥵

Kold og forfriskende! 🍹

Serveret med friske jordbær! 🍓

Find opskriften her:
www.vi-elsker-honning.dk/opskrift/iste-med-rabarber-jordbaer-lime-og-honning