LENE STEIN - Livet i balance

03/11/2025

MÆND OG HORMONER - NÅR BALANCEN ÆNDRER SIG

De fleste, jeg vejleder i hormonterapi er kvinder – men af og til kommer der også mænd, ofte partnere til kvinder, jeg tidligere har haft i forløb.
Hos mænd falder hormonerne mere jævnt end hos kvinder. Der er sjældent et klart “før og efter” som ved kvinders overgangsalder, men alligevel kan nogle mænd opleve, at energien, lysten og overskuddet begynder at dale.

Andropause – er den mandlige pendant til kvindens overgangsalder – og skyldes typisk et gradvist fald i testosteron og en ubalance mellem kroppens hormoner.

Når hormonbalancen forskydes, kan mænd bl.a. opleve:
* Mindre energi og motivation
* Dårligere søvn
* Nedsat sexlyst og potensproblemer
* Tab af muskelmasse og øget mavefedt
* Irritabilitet, tristhed eller lavt humør
* Lav stresstærskel
* Svækket koncentration og hukommelse

Med de rette tiltag – kost, kosttilskud, bevægelse, stressreduktion, søvn og eventuelt hormontilskud – kan mænd få styrken og overskuddet tilbage.

29/10/2025

TAGER DU ELEKTROLYTTER? 💧
Når man er i et hormonforløb hos mig, gennemgår vi altid de kosttilskud, du tager.
👉 Hvad giver mening at fortsætte med?
👉 Hvad gør ikke?
👉 Og hvad kan være en god idé at supplere med?

Noget, jeg er blevet særligt opmærksom på, er elektrolytter.
Mange aktive mennesker tager dem – og det kan være en god idé.
Men jeg ser ofte, at selv personer, der ellers vælger rene og kvalitetsbevidste kosttilskud, pludselig ender med elektrolytter, der minder mere om en light-sodavand end et sundt tilskud.

De fleste elektrolytter på markedet indeholder nemlig kunstige farver, aromaer og sødemidler som bl.a. kan belaste din lever, øge inflammation og indirekte påvirke din hormonbalance.

Heldigvis findes der også rene elektrolytter – helt uden tilsætningsstoffer, smag eller sødemiddel.
Dem kan kroppen genkende og optage, uden at du samtidig fylder den med unødvendig kemi.

Der findes flere forskellige produkter på markedet. Her er link til et af dem.
https://www.bulk.com/dk/products/elektrolytpulver/bpb-elec-0000?o=MTc5LTY5LDE3OC0zMg==

28/10/2025

27/10/2025

Så er mine T-shirts kommet fra trykkeriet.

25/10/2025

KULHYDRATER - VEN ELLER FJENDE?
Som NHT-vejleder møder jeg (især) kvinder, som meget konsekvent undgår kulhydrater i deres kost, mest for at holde vægten.
For mange hurtige kulhydrater giver også et ustabilt blodsukker, og det påvirker både energi, humør, vægt m.m.
Komplekse kulhydrater fra grøntsager, bønner, linser og fuldkorn, hjælper derimod kroppen med at holde blodsukkeret stabilt og understøtter en sund hormonel balance.

Her kommer en opskrift på en (ikke så fotogen) hormonvenlig morgenmad / frokost / snack med gode proteiner og kulhydrater.

VIETNAMESISK OMELET
Ingredienser pr. omelet:
- 1 stk. økologisk rispapir af fuldkornsris
- 1 æg
- Lidt olivenolie eller anden økologisk / koldpresset olie
- Lidt grønt til fyld: spinatblade, puløg, persille, squash i tynde
skiver, finthakket kål... eller hvad du har.
- Salt, peber, evt. soja, lidt gurkemeje... eller hvad du foretrækker.

Sådan gør du:
- Hæld lidt olie på en lille pande
- Læg et stykke rispapir på panden (ikke opblødt)
- Kom et æg midt på rispapiret. Rør lidt rundt med en gaffel, så
ægget fordeles over hele rispapiret.
- Læg lidt grønt ovenpå.
- Kom krydderierne på.
- Fold rispapiret på midten og steg på begge sider.
- Drys evt med lidt krydderurter, sesamfrø m.m.

Velbekomme!

23/10/2025

NU ÅBNER JEG SNART DØREN - DU MÅ MEGET GERNE KOMME IND🌷

SÅ ÅBNER DØREN SNART...... VELKOMMEN TIL!
Så er der kun en god uge til, at jeg åbner døren til mit nye yogalokale på Køgevej 44 B.
I morgen hænges de sidste lamper op og på næste søndag er jeg klar til hot stone & restorative workshops.
Der er stadig ledige pladser.
Desuden kommer der i disse dage nye workshops & hold i kalendere, bl.a. hormonyoga, søndagsyin og yoga for bedre søvn.
Tjek det ud og DEL GERNE, Tak!
https://yogaway.dk/
Jeg glæder mig til at se dig!

21/10/2025

MINESTRONEOPSKRIFT
Som jeg skrev i går, sidder jeg netop nu og arbejder på min opskriftsamling til mit kommende kursus “Overgang i balance”.
https://www.lenestein.dk/kurser-foredrag/overgang-i-balance-kursus/
Det er vigtigt for mig, at opskrifterne er enkle og hurtige at lave – og at de enten egner sig til at blive frosset ned eller smager endnu bedre på 2. eller 3. dagen.

Men hvorfor skal det egentlig gå så hurtigt?
Når vi nu ved, at langsommelighed og sanselighed er så vigtigt for vores hormonbalance?

Svaret er enkelt:
Fordi madlavningen skal være overkommelig – så det bliver muligt at holde fast i de gode vaner, også i en travl hverdag.
Mangel på tid er nemlig den forklaring de flest af mine klienter giver, når de har svært ved at holde fast i den hormonvenlige mad.

Her har du opskriften på min Minestrone: Fuld af grøntsager og proteiner fra de hvide bønner (læs mit oplag fra i går om trykkoger).
Den tager lidt tid at lave, men så har du også mad i flere dage. Lav evt. en dobbelt portion og frys den ned i små portioner.

INGREDIENSER:
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 gulerødder, i tern
- 2 stængler bladselleri, i skiver
-1 porre i skiver
- 1 lille squash, i tern
- 2 dåser hakkede tomater - køb f.eks. af mærket MUTTI ( BPA- fri dåser.
- 7 dl. liter grøntsagsbouillon (brug evt. HERBAMARE)
- 2 laurbærblad
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret timian
- Lidt røget paprika
- Salt og friskkværnet peber
- 250 g kogte hvide bønner (vælg din favorit)
- Lidt tomatkoncentrat - Køb f.eks. af mærket Rømer eller Biogan der sælger tomatpuré på glas.
- Lidt citronsaft eller balsamico til at runde smagen af.
- Evt. en håndfuld frisk spinat eller grønkål, grofthakket.

SÅDAN GØR DU:

- Opvarm olien i en stor gryde, og sautér løg og hvidløg et par minutter, til de er klare.
- Tilsæt gulerødder, bladselleri og porre, og steg yderligere 5 minutter, til grøntsagerne begynder at blive bløde.
- Kom squash og peberfrugt i gryden, og vend rundt et minut.
- Tilsæt hakkede tomater, bouillon, laurbærblad, oregano og timian.
- Lad suppen simre under låg i ca. 20–25 minutter, til grøntsagerne er møre.
-Kom de kogte hvide bønner og spinaten i, og lad suppen varme igennem i yderligere 5 minutter.
-Smag til med salt, peber og evt. en smule citronsaft eller balsamico.
- Top evt. med revet permesan , persille eller gærflager (forhandles i helsekostbutikker).

Suppen kan varieres i det uendelige, afhængigt af, hvad du har i køleskabet og kan lide.

VELBEKOMME!

20/10/2025

OM AT HOLDE VED OG FALDE I / PROTEINER I TRYKKOGER

Proteiner er vigtige i den hormonvenlige kost.
Det er de af flere grunde, bl.a.:
- De mætter / og hjælper dig indirekte med ikke at falde i fastfoodfælden.
- Hjælper dig med at bevare din muskelmasse.
- Støtter de hormonproducerende kirtler: æggestokke, binyrer og skjoldbruskkirtel.
- Understøtter leverens hormon-nedbrydning.... og mange flere.

Tørrede linser, ærter og bønner er gode kilder til vegetabilske proteiner, men.... vil du undgå BPA fra dåserne, så kræver det planlæg og god tid.
Derfor er jeg rigtig glad for min trykkoger.
Kog dine bønner helt møre i rigeligt vand og hæld spildevandet fra, for at begrænse mængden af Lectiner /naturlige planteproteiner, som kan være giftige eller irriterende for tarmen, hvis de spises rå eller utilstrækkeligt kogte.
Så bliver projekt linser en helt anden snak!

Spis dine linser og bønner varme eller kolde i supper, salater, blend dem til spread m.m.
Kogte bønner og linser kan med fordel fryses i mindre portioner.

Pt. arbejder jeg på en opskriftsamling af hormonvenlig mad til mit kursus til januar. Læs mere om kurset eller følg med her på siden, hvor du kan få nogle af opskrifterne.
I morgen bliver det minestrone.
https://www.lenestein.dk/kurser-foredrag/overgang-i-balance-kursus/

19/10/2025

FOTOSHOOT i det skønneste vejr i Sankt Hans have.

19/10/2025

HAR DU SVÆRT VED AT GENKENDE DIG SELV?
Bliver du stresset over det mindste – mister du overblikket?
Er du træt om dagen og alt for vågen om natten?
Tager du på, uanset hvad du gør?

Så kan dine hormoner være ude af balance.

Jeg er naturlig hormonterapeut – og 85% af mine klienter er kvinder i og omkring overgangsalderen.
I et individuelt NHT®-forløb tager vi udgangspunkt i en hormontest, der viser præcis, hvilke hormoner din krop producerer – og hvordan balancen mellem dem ser ud.
Ud fra DINE hormontal og symptomer skræddersyer jeg en personlig plan, der hjælper dig med at genoprette hormonbalancen – gennem kost, kosttilskud, bioidentiske hormoner m.m., så du igen kan få din energi og overskud tilbage.
Jeg tilbyder altid en gratis og uforpligtende afklarende samtale, før du beslutter dig for at starte.
Så send mig en besked med dit navn og telefonnummer og jeg ringer tilbage til dig.
https://www.lenestein.dk/kontakt/

16/10/2025

OM AT HOLDE VED OG FALDE I
Du kender det godt!
De perioder hvor du spiser sundt, får trænet, har tid til at holde gode pauser, har mere energi og overskud.
Men... er du bare lidt menneskelig, så kender du også til at have for travlt, sidde for meget stille, blive for stresset, få lidt ondt i kroppen og købe et eller andet usundt at spise i farten (eller bare noget af det).
Jeg kender det i hvert fald også. Derfor har jeg tænkt en del over, hvordan jeg får det til at blive så nemt som muligt at holde fast. Hvordan jeg kan gøre det nemt for mig i min hverdag at vælge det "bedste" valg.
Det har jeg gennem de sidste par år systematiseret og sammen med "Metoder og redskaber til at skabe eller styrke motivation" bliver det en del af mit kursus: "Overgang i balance"
https://www.lenestein.dk/kurser-foredrag/overgang-i-balance-kursus/

De kommende par uger poster jeg nogle af mine opskrifter m.m.
Se min super nemme og proteinrige frokost i kommentarfeltet.
Dejlig torsdag!
Lene

15/10/2025

FOREDRAG I ROSKILDE.
Læs mere: https://www.lenestein.dk/kurser-foredrag/hormonel-balance-foredrag/