Alkaline Institute

14/03/2026

Altid så berigende at være sammen med mennesker, der er klar til at tage ansvar for deres sundhed.
Fuld hus samlet i køkkenet og sammen skabte vi 3 nærende og overdådige måltider.
At nyde maden omkring bordet og udveksle vigtige historier med ligesindede er lige så vigtigt.

Tak til kære Heidi for det vibrerende microgrønt fra 🍀💚👌🏼 det pyntede og gav frisk smag til retterne😋

Vi ved:
Mad er din medicin. Det starter i køkkenet👩🏼‍🍳
Rene råvarer. Sunde madlavningsmetoder.
Mad der er god for maven og humøret.
Mad du kan leve længe på – uden konstant lyst til at snacke.💚

Har du lyst til at være med?
Vent ikke for længe: der er kun 3 pladser tilbage på det næste kursus d. 18-19 april.

06/02/2026

04/02/2026

Vil du med på mit næste livgivende madkursus i Ebeltoft?
Se link i kommentaren👇

08/01/2026

🌿 2-dages madlavningskursus – marts 🌿

Dette kursus er for dig, der vil lære at lave nærende plantebaseret mad fra bunden og forstå, hvordan en alkaline / syre-base-balanceret livsstil kan forebygge og styrke kroppen.

Vi er sammen i køkkenet i to hele dage – i nærvær, fællesskab og med fokus på at løfte energien gennem mad og livsstil.
Med hænderne i maden skaber vi lækre, sunde og smukke anretninger.
Du får personlig guidning og mentoring, både i madlavning og livsstil.

Vi arbejder med:
• sund plantebaseret og basisk mad
• råvarer, fordøjelse og energi
• syre–base-balance i praksis og forebyggelse
• daglige vaner, der reelt støtter kroppen

Spørgsmål? Skriv til mig direkte.

Der er kun 4 pladser tilbage.

🔗 Link til booking ligger i kommentaren

19/09/2025

Workshop: Vejen til varig sundhed for kvinder

Kender du følelsen af at vente på ”det rigtige tidspunkt”?
At finde undskyldninger for ikke at komme i gang?

Du er ikke alene. Over 80% af kvinder bliver hængende i tankerne – uden at tage skridtet videre til handling.

Er du en af dem, der stadig venter?
Så inviterer jeg dig hjerteligt til min gratis, interaktive workshop i morgen: “Vejen til varig sundhed”.

Her får du ikke bare information – men real facts og brugbar viden, så du kan tage handling med det samme.

Din tid er værdifuld og jeg lover ikke at spilde den.
Se link i kommentarfeltet.

16/09/2025

Det er en fornøjelse at arbejde med et internationalt team i et stort køkken med store gryder og store fade💚😋 og et overflod af grønt mad i alle farver og smage.
Vi kokkerede mad til 40 deltagere på Heartfulness yoga retreat og de blev heldigvis glædelig overrasket over så rent, sundt, velsmagende, energigivende og mættende måltider💪🏻

16/09/2025

Trænger du til at bevæge og styrke kroppen lidt?
Jeg har et dame hold i Mørke, Djursland, hver onsdag kl 16.30 og der er 2 pladser mere. Skriv til mig hvis det er noget👯‍♀️💪🏻🧘‍♀️

09/08/2025

Der er stadig få pladser på mit eksklusive Alkaline madkursus i september.
Lær at lave plantebaseret, basisk mad, der genskaber din sundhed, forebygger ubalancer og fylder dig med energi.
Maden er lækker, mættende og en fest for sanserne – og september byder på de bedste danske grøntsager.
Gå ikke glip af chancen for at lave overdådige retter, der både nærer og glæder.
Der er fokus på en masse krydderurter og krydderier.

Vi er kun 7 på holdet, så du får masser af personlig vejledning.

Hvad kunne du tænke dig at lære at lave?
Link i kommentarfeltet.

13/07/2025

11/07/2025

Dagens høst og en lækker ret.

09/07/2025

Har du overvejet at deltage på mit 2-dages madkursus i efteråret i Ebeltoft?
Der er kun få pladser tilbage i september!

Kurset er oplagt for dig, der er ny i det sunde, plantebaserede køkken – og gerne vil lære om basisk kost og livsstil eller for dig, der trænger til ny inspiration.
Glæd dig til at få hænderne i maden og smage 12 forskellige retter, der både nærer og booster kroppen. Du lærer blandt andet at lave min Alkaline Signature Burger samt en række lækre, nærende og enkle retter, som du nemt kan genskabe derhjemme og alle kan lide.
Det er ikke bare et madkursus – du får også vejledning i syre-base-balance, forebyggelse og indsigt i min holistiske tilgang til optimal sundhed.

Se, hvad Joanna oplevede på blot én weekend:

"Kære Simone
Tak for den lærerige oplevelse, jeg fik i de dage jeg deltog 9. og 10. maj.
Jeg har nu været hos fodlægen – der er ikke mere tegn på syre i mine storetæer.
Jeg holder mig inden for den grænse (næsten), der er god for min krop.
Et lille ekstra plus: Jeg har tabt en buksestørrelse.

Det jeg tog med mig fra din undervisning
er en skelsættende livsforandring.

Let i kroppen, glad i sindet og gåpåmod til livet.

Tak Simone, hav en dejlig sommer."

Kh. Johnna

👇 Find linket lige herunder og læs flere fine oplevelser fra tidligere deltagere:

24/06/2025

Tid til at høste salat.🙏
Så det kun fantasien der sætter grænser. 😋💚🌱🥗