Dra. Paola Castillo Tejada

23/03/2026

More than a congress, a reminder of why I do what I do. Con outfits incluidos.

22/03/2026

Hay momentos que te recuerdan por qué haces lo que haces y este congreso fue uno de ellos.

Dos días llenos de evidencia, ciencia y sobre todo, propósito.

Aprendí, confirmé y reafirmé algo que siempre le digo a mis pacientes:

👉 La obesidad no es falta de voluntad.
👉 El hígado graso no es “algo leve”.
👉 Y perder peso no es estético, es terapéutico.

Escuchar casos reales, ver la evolución de pacientes y entender el impacto de cada % de pérdida de peso, me recordó que:

Cada kilo cuenta
Cada cambio suma
Y cada paciente merece un abordaje integral

Desde dolor articular, hasta enfermedad hepática avanzada,
todo mejora cuando tratamos la raíz.

Y si, la medicina está avanzando,
pero los hábitos siguen siendo la base.

⸻
Gracias a Novo nordisk por la invitación!
Me llevo conocimiento, pero también mucha responsabilidad.

Porque no se trata solo de saber más,
se trata de hacerlo mejor por ustedes

17/03/2026

Fotitos pa enseñar mi trenza! Y ya! Gracias a por el maravilloso trabajo de eso 7 días!!

12/03/2026

Mientras espero un quesito, un rico café. El mejor queso y el mejor casae

10/03/2026

El sábado tuve el honor y la oportunidad de compartir una velada muy especial anunciando una unión que estoy segura será hermosa. Más que una simple cena, fue un momento lleno de alegría, cariño y emoción, donde también tuvimos el placer de conocer oficialmente al novio aquí en República Dominicana.

Ella estaba radiante, él es increíblemente amable y la energía de la noche fue simplemente preciosa. De esos momentos que se sienten genuinos y que uno guarda con mucho cariño.

Qué bonito celebrar el amor y los nuevos comienzos.

Gracias mi Glen! y Rui por hacerme parte de ago tan especial. Mi Glen sabes que te adoro!

09/03/2026

Ayer tuve el honor de formar parte del panel “Mujer, conócete”, un espacio creado para reflexionar, aprender y seguir creciendo juntas.

Gracias a Palmares por la invitación y por abrir este escenario tan significativo para conmemorar el Día Internacional de la Mujer, recordando la historia, la lucha y el camino que tantas mujeres han trazado antes que nosotras.

Fue un verdadero privilegio compartir este momento con panelistas y moderadora tan brillantes, mujeres talentosas que desde sus áreas aportan conocimiento, inspiración y ejemplo.

Pero, sobre todo, gracias a cada mujer que asistió. Verlas allí, escuchando, participando y conectando con cada tema, fue simplemente maravilloso. Son mujeres fabulosas, valientes y llenas de propósito.

Espacios como este nos recuerdan algo muy poderoso: cuando las mujeres se reúnen para aprender, apoyarse y crecer, algo hermoso sucede.

Gracias por hacerlo tan especial.

.inmaculadareyes

Gracias a tan increíbles como siempre!!!!

08/03/2026

8 de marzo, recordamos la historia, lucha y camino trazado por increíbles mujeres!

25/02/2026

30 DÍAS SIN AZÚCAR
Iniciamos este 1 de marzo

Este proceso no es fácil, y quiero ser honesta contigo desde el principio.
Los primeros días pueden traer ansiedad, dolor de cabeza, antojos intensos, pero se puede lograr.

Este reto no es solo físico, es mental, emocional y espiritual.
Es aprender a decirle no al azúcar y sí a tu salud, a tu disciplina y a tu propósito.

Aquí no vamos a tapar la ansiedad con más comida.
Vamos a canalizar esa necesidad de azúcar con otras actividades: leer, orar, caminar, escribir, respirar, distraer la mente y fortalecer el alma.

Este es tu momento para:
– Desinflamar tu cuerpo
– Regular tu energía
– Mejorar tu relación con la comida
– Y demostrarte que sí puedes cumplirte

Estamos en un tiempo perfecto: Cuaresma, tiempo de sacrificio, de orden y de transformación.

Si deseas algo más estructurado, tengo un programa listo con valor comodo y fácil de seguir.

Vamos juntas.
Sí se puede.

24/02/2026

09/02/2026

La única forma en la que yo puedo comerme el atún con agrado es así.

Inspirada en un sándwich viral de TikTok llamado Tunacado, que tradicionalmente lleva atún, aguacate, pesto y mayonesa.

•En mi versión no usé mayonesa para bajar un poco las calorías y hacerlo más liviano.
•Tampoco usé pan tradicional.

Hice dos versiones:
• con ½ pita keto
• con casabe

Versión con ½ pita keto marca toufayan

• 150 kcal
✔ Proteína: ~12 g
✔ Carbohidratos netos: ~6 g
✔ Grasas: ~8 g

⸻

Versión con casabe

• 220 kcal
✔ Proteína: ~14–15 g
✔ Carbohidratos: ~21 g
✔ Grasas: ~8.5 g

06/02/2026

Le pedí a la IA que me dibujara según lo que sabe de mi.
Y sí, básicamente soy esto: nutrición, salud intestinal, comida real y mucho amor por lo que hago.

12/12/2025