02/10/2020
Es posible que algún momento en tu mente haya surgido esta pregunta. Estudios publicados resaltan los múltiples beneficios del café, otros los efectos negativos. Resumiré la información encontrada, en los componentes del café y sus beneficios.
La 𝐂𝐀𝐅𝐄Í𝐍𝐀, es el compuesto más conocido del café, beneficiosa por:
𝟏- Estimular al sistema nervioso, influir sobre el estado de ánimo, el cansancio físico y el rendimiento mental de manera positiva.
𝟐- Mejorar el funcionamiento del cerebro y la concentración mental
𝟑- Aumentar la actividad física y la efectividad al hacer ejercicios.
Los Á𝐂𝐈𝐃𝐎𝐒 𝐂𝐋𝐎𝐑𝐎𝐆É𝐍𝐈𝐂𝐎𝐒, son compuestos antioxidantes, que según una publicación del Journal de Agronomía Mesoamericana, nos benefician en:
𝟏- Menor riesgo de padecer cáncer de colon, hígado, riñón, ovario, páncreas, esófago, endometrio (útero) y faríngeo.
(Butt y Sultan, 2011; Ludwig et al., 2013; Brigitta et al., 2016).
𝟐- Tienen efectos contra algunas bacterias. La pulpa, el café tostado y el extracto de café verde tienen gran actividad contra bacterias Gram positivas.
(Martínez-Tomé et al., 2011; Lou et al., 2011; Suárez-Quiroz et al., 2013b; Siqueira-Palmeri et al., 2018).
Los 𝐃𝐈𝐓𝐄𝐑𝐏𝐄𝐍𝐎𝐒, compuestos químicos que se encuentran en la parte grasa del café, sus propiedades son:
𝟏- Anticancerígenas (ataca a ciertos tumores)
𝟐- Antiinflamatoria (combate la inflamación)
𝟑- Antiviral (contra virus)
Los 𝐏𝐎𝐋𝐈𝐅𝐄𝐍𝐎𝐋𝐄𝐒 poderosos antioxidantes beneficiosos por:
𝟏- Proteger contra ciertos tipos de cáncer
𝟐- Capacidad antiinflamatoria
𝟑- Efecto antihipertensivo (contra la presion arterial alta)
𝟒- Efecto hipoglicemiante (reduce el azúcar en sangre)
𝟓- Puede ayudar a regular la microbiota intestinal (bacterias que viven en el intestino)
Consumir café disminuye el riesgo de desarrollar enfermedad cardiaca, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer, Parkinson, enfermedades del higado y cálculos biliares (piedras en la vesícula), según el informe del 23 de julio de la revista New England Journal of Medicine. En otro post compatiré algunos efectos negativos.