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Sano y Exotico

Sano y Exótico te brinda recetas de comida Vegan creativa, deliciosa y saludable.

09/11/2025

Tengo más de 8 años usando y estoy demasiado feliz que me hayan enviado un regalito de cumple 😭!! Así que aquí tienen mi rutina de pelo gracias a 🩷

Me mandaron la línea de aguacate & shea butter de , que es mi marca FAVORITA para el pelo porque de verdad ha sido la única que me ha ayudado a mantener mis rizos definidos, hidratados y sin frizz (mi tipo de rizo es 2c–3a).

Lo que más me gusta de esta línea es que deja el pelo suave pero con cuerpo, o sea, no lo aplasta. Además huele riquísimo y siento que cuando la uso mi pelo se ve mucho más saludable y brillante. 🌿✨

Si tienen rizos parecidos a los míos y buscan algo que nutra sin dejarlo pesado, esta línea les puede funcionar🥑💛

07/11/2025

FALL MENU 2025😍

Como cada año, llega mi temporada favorita donde todo lo que sale de mi cocina tiene intención y alma para ustedes❤️

Cada producto está hecho con ingredientes reales, procesos largos y mucho amor:
🥖 Focaccias de fermentación lenta (24h), con AOVE infusionado en casa, hidrataciones altas y combinaciones clásicas como Romero & Sal Maldon, y únicas como la Sweet Fiber con miel y semillas, y Cereales con Garlic Basil.
🥧 Pecan Pie, mi clásico de temporada, hecho con harinas naturales, aceite de coco, agave y pecanas tostadas a mano… el favorito de todos y el que siempre queda sold out!
🍪 Magic Vegan Cookie, crujiente por fuera, suave por dentro el balance perfecto entre placer y nutrición…. Es lo que yo llamo una galleta 80% healthy😍20% guilty🤤.

Cada receta es el resultado de horas de trabajo, pruebas y amor por lo que hago.

Productos honestos, con sabor real y técnica artesanal, MUCHA investigación y pruebas parabtraerles productos hechos para disfrutarse sin culpa, con placer y conciencia ✨

📲 El menú completo, los horarios y las instrucciones de pickup están en la sección de Catálogo en WHATSAPP 849-654-8515
🧡 Preórdenes abiertas — las unidades son limitadas.

04/11/2025

El más esperado: FALL MENU✨ 🍂 by

Como todos los años, llega mi temporada favorita donde la cocina se vuelve más cálida, más consciente, y todo huele MORTAL💛

Este año te traigo algo muy especial:
✨Mis bestsellers de siempre y el producto que tanto me pidieron — La FOCACCIA.
Suavecita, fragante, hecha con amor y disponible en 3 sabores distintos… ¡para que elijas según tu antojo! 🥖💫

Y claro… vuelve el clásico que lo empezó todo:
🥧 El Pecan Pie, mi receta más amada y esperada del año. (vegan, sin gluten y sin azúcar refinada)
🍪 La Magic Vegan Cookie, balanceada, crujiente y mágica como siempre. (vegan y sin azúcar refinada)

Cada bocado tiene una historia, una intención y mucho cariño.
Gracias por seguir aquí, por apoyar lo hecho con propósito y por dejarme ser parte de tu fin de año🍁

📍El menú completo, horarios y detalles de pickup están en la sección de Catálogo. (Whatsapp), de todos modos lo compartiré más adelante!

📲 Para hacer tu pedido, solo escríbeme por WhatsApp (link en bio) y completa tu formulario.
Todo está pensado para que ordenar sea simple✨
TOMANDO ORDENES DESDE HOY🫣
ENTREGAS A PARTIR DEL MIÉRCOLES 12 DE NOVIEMBRE!😍

28/10/2025

Tostada Mediterránea 🫓🥗 |

Crujiente, fresca y llena de contrastes ✨
El pan pita se tuesta con aceite de oliva, za’atar y carne molida creando una base aromática y jugosa con una ensalada vibrante de hierbas, feta y granada 💚
El toque final: una crema de aguacate y feta con limón que equilibra todo con cremosidad y frescura 🥑🌿

Ingredientes (para 2 personas)
Base
- 2 Pan Pita
- ½ cda de aceite de oliva
- ½ cda de za’atar
- ½ taza de proteina preferida (ya preparada)

Ensalada
- 1 taza de rúcula (arugula)
- ½ taza de cilantro fresco
- ¼ taza de menta fresca
- 1 pepino persa, picado en cubitos
- ½ taza de queso feta, picado en cubitos
- 1 cebolla roja, picada en cubitos
- 2 tomates bugalú, picados en cubitos (o tomates cherry)
- ½ pimiento rojo, picado en cubitos
- ½ taza de semillas de granada

Aderezo
- 2 cdas de vinagre de Jerez
- 4 cdas de miel
- 2 cdas de mostaza Dijon
- Sal y pimienta negra, al gusto

Crema de aguacate y feta
- ½ aguacate maduro
- ¼ taza de queso feta
- 2 cdas de queso cottage o yogurt griego
- Jugo de 1 limón
- ¼ taza de cilantro
- Sal y pimienta, al gusto

📌 Pasos
1️⃣ Unta el pan pita con aceite de oliva y za’atar, la carne molida ya cocida encima y llévalo al sartén hasta que quede dorado y crujiente.
2️⃣ Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un bowl grande, añade el aderezo y reserva!
3️⃣ Para la crema, procesa todos los ingredientes hasta obtener una textura suave.
4️⃣ Sirve la pita con la ensalada encima y una buena cucharada de crema de aguacate al lado!

Tip: añade un chorrito extra de miel o unas hojitas de menta fresca justo antes de servir para potenciar el contraste dulce y herbal 😍

19/10/2025

French Toast de Pan de Masa Madre🫐🍞 |

Crujiente por fuera, suavecita por dentro y con un contraste irresistible entre lo dulce, ácido y salado 😍✨
El queso de cabra con el monkfruit y especias crean una mezcla deliciosa, mientras que el pan de masa madre aporta textura y un toque rústico perfecto 💫

Ingredientes (para 2 personas)
6 lonjas de pan de masa madre
1/3–1/2 taza de queso de cabra
1/3 taza de monkfruit .fit
1 huevo
1–2 cdas de leche de almendras
1/2 cdta de canela
1/4 cdta de nuez moscada
Extracto de vainilla (opcional)
Pizca de sal

Toppings:
Mermelada de blueberries sin azúcar, nueces, miel y hojitas de menta 🌿
(otras ideas: frutas frescas, sirope sin azúcar, agave o ralladura de limón)

📌 Pasos
1️⃣ Crea una base cremosa batiendo el queso de cabra con el monk fruit.
2️⃣ Agrega canela, nuez moscada y vainilla.
3️⃣ En otro bowl, bate el huevo con una pizca de sal y añade la leche de almendras.
4️⃣ Combina ambas mezclas hasta que quede suave y homogénea.
5️⃣ Sumerge el pan en la mezcla y cocina en sartén a fuego medio por ambos lados hasta que dore.
6️⃣ Sirve con tus toppings favoritos y disfruta caliente 💜

🥄 Tip: agrega un toque de ralladura de limón al final para resaltar el sabor del queso de cabra y equilibrar la dulzura 🫐✨

15/10/2025

Loaf de Chocolate 🍫🌿 |

Húmedo, intenso y con sabor profundo a cacao y aceite de coco tostado 💫 Sin gluten, endulzado con monkfruit y lleno de chocolate delishhhhhhhh🍫✨

Ingredientes: (para 1 loaf 9x5)
90 g harina de almendra
35 g harina de coco
90 g harina de avena
30 g cacao amargo
1 ½ cdta bicarbonato de sodio
½ cdta polvo de hornear
½ cdta sal marina
80 g aceite de coco (tostado, opcionalmente)
200 g leche vegetal sin azúcar
130 g monkfruit .fit
100 g chocolate 60–70 %, derretido
1 cdta vinagre de manzana
1 cdta extracto de vainilla

📌 Pasos
1️⃣ Calienta el aceite de coco hasta que huela a nuez tostada (brown butter vegano).
2️⃣ Mezcla la leche, el vinagre, la vainilla y el monkfruit. Agrega el aceite, el chocolate derretido y el cacao.
3️⃣ Incorpora las harinas, polvos y sal. Mezcla hasta integrar.
4️⃣ Vierte en molde forrado y hornea a 170 °C por 40–45 min o hasta que el palillo salga con migas húmedas.
5️⃣ Deja enfriar 20 min, desmolda y deja reposar completamente.

🥄 Tip: envuélvelo tibio en papel encerado para retener humedad — ¡queda aún más suavecito y con sabor intenso a chocolate!

09/10/2025

Tostada Árabe 🥙✨ |

Fresca, colorida y llena de sabor 🌿💛
Una cena completa en pocos minutos: pita con hummus y una ensalada de lentejas con hierbas, aguacate, limón y queso feta. Alta en proteína vegetal, perfecta para meal prep o una cena ligera y nutritiva.

Ingredientes (rinde para 2-3 porciones)
🥗 Ensalada de lentejas
- 1 ½ taza lentejas cocidas
- 2 tomates bugalú picados en cubitos
- ½ cebolla morada picada
- ½ aguacate en cubitos
- ½ taza menta picada
- ¼ taza cilantro picado
- ½ taza queso feta en trocitos

🍋 Aderezo
- Zumo y ralladura de ½ limón amarillo
- Zumo y ralladura de 1 limón verde
- 1 cda mostaza Dijon
- 2 cdas miel
- Sal y pimienta al gusto

📌 Pasos
1️⃣ Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un bowl.
2️⃣ En otro recipiente, combina los ingredientes del aderezo y mezcla bien.
3️⃣ Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla nuevamente.
4️⃣ Sirve sobre pita tostada con hummus y disfruta.

🥄 Tip: guarda la ensalada en la nevera hasta por 3 días — ¡ideal para tener lista una comida fresca y nutritiva toda la semana!

02/10/2025

THE BDAY ARCHIVES #2: THE CAKE🎂”Lemon Rosemary infused Olive Oil Vegan Cake with Blueberry Filling & Vegan Lemon Coconut Frosting” - “Bizcocho Vegano de Limón y AOVE infusionado con Romero, relleno de arándanos & Frosting de Limón y Coco” …. MORTAL un espectáculo🤪

Preparado con mucho amor e intención… no judging del decorado… fue MUY express🤣… amé la reacción de todos🥹

Dirección

Santo Domingo

Página web

https://www.instagram.com/sanoyexotico/

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