22/12/2025
النظام الغذائي المتوسطي وحلفاؤه 🌿🍋
👉 مفاتيح دمج هذه المبادئ في حياتك اليومية 🥗✨:
1. إعطاء الأولوية للأغذية النباتية 🥦🍎:
حاولي إدراج الفواكه والخضروات في كل وجبة لضمان مدخول كافٍ من الألياف ومضادات الأكسدة 🧬. الألياف ضرورية لسلامة عمل الميكروبيوتا المعوية ولمكافحة الإمساك 🚶♀️، وهو أمر شائع لدى مرضى التصلب المتعدد.
2. اختيار الدهون بعناية 🫒:
يفضّل استخدام زيت الزيتون للطهي والتتبيل 🍳🥗. ولتعظيم مدخول أوميغا 3 🐟 (التي تساعد على موازنة الحالة الالتهابية 🔥⚖️)، استعملي زيت الجوز أو زيت الكتان للتتبيل فقط، لأنها زيوت حساسة ولا يجب تعريضها للحرارة ❌🔥.
3. البروتينات… ولكن الجيدة منها 🍳🐟:
يفضّل تناول البيض والسمك. تناولي اللحوم البيضاء حوالي مرتين في الأسبوع 🍗، وقلّلي من اللحوم الحمراء 🥩 (بحد أقصى مرتين في الأسبوع) وكذلك اللحوم المصنّعة 🚫🌭.
4. الانتباه للملح والترطيب 💧:
خفّفي من استهلاك الملح 🧂⬇️ عبر تقليل الأطعمة الصناعية واللحوم المصنّعة، لأن الاستهلاك المفرط للصوديوم قد يكون عامل خطر في تطور المرض ⚠️. احرصي على شرب 1.5 لتر من الماء يوميًا 🚰💙.
5. المتعة والإصغاء للجسم 🍫🎂💛:
يجب أن يكون نظامك الغذائي مصدر رضا ومتعة 😊، دون قيود مفرطة ومحبِطة. تعلّمي الإصغاء لإحساس الجوع والشبع 👂🍽️. قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة 🍫 أو حصة من الكعك 🎂 لا تسبب زيادة في الوزن؛ المهم هو الفائض الحراري على المدى الطويل ⏳⚖️.
✨ نصيحة للرفاهية 💆♀️:
إذا كان التعب والتشنّج العضلي شديدين 😴⚡، فإن زيادة مدخول المغنيسيوم 🧂 (من خلال الغذاء أو المكملات الغذائية بعد استشارة طبية 👩⚕️) قد تساعد على تحسين الأعراض 🌱💚.