06/11/2014
La constipation due au "mode de vie"
Elle est de plus en plus fréquente dans les sociétés "modernes"
L'alimentation est souvent en cause
trop riche en calories et en aliments presque entièrement assimilables(pas assez de déchets) : à base de farine blanche très blutée (pain, pâtes, pâtisseries, biscuit), sucres industriels raffinés omniprésents, corps gras industriels (huile, margarine), riz poli, légumes sélectionnés pour leur finesse de chair, fruit aqueux...
trop pauvre en fibres et en substances non assimilables mais qui apportent du volume aux matières fécales.
Il est intéressant de noter que la constipation secondaire à l'alimentation est un phénomène plutôt récent ; les sociétés traditionnelles où l'alimentation est plus "naturelle" n'ont pas souvent recours aux laxatifs qui sont d'ailleurs peu nombreux dans leur pharmacopée, par contre on s'y purge plus souvent pour "laver l'intérieur" (les mauvaises conditions de conservation des aliments provoquent des intoxications alimentaires et les parasitoses intestinales sont aussi très fréquentes)
Absence d'activité physique régulière
On ne marche plus, on reste souvent assis ou allongé, les travaux physiques sont réduits, les muscles posturaux et abdominaux ne sont plus sollicités
Le stress est fréquent, le rythme de travail, les longs déplacements font que la physiologie se dérègle. On a tendance à manger mal et vite, à ne pas boire assez d'eau plate mais du café, du thé ou des "soft drink" pleins de caféine qui sont diurétiques et provoquent l'élimination de l'eau du bol alimentaire par les urines au lieu de l'intestin.
PLANTES MEDICINALES ET CONSTIPATION
Pour améliorer le transit intestinal on peut :
modifier son alimentation en choisissant des aliments végétaux appropriés et, si la constipation est rebelle,
utiliser des plantes médicinales laxatives ou des extraits de ces plantes aux propriétés laxatives
DANS L'ALIMENTATION
Il faut augmenter l'apport en fibres végétales alimentaires c'est-à-dire principalement en :
fibres cellulosiques (cellulose et hemi-cellulose) qui proviennent des parois cellulaires végétales. Ces fibres sont le plus souvent insolubles dans l'eau mais peuvent en piéger, en absorber beaucoup en augmentant en même temps de volume ; ces fibres cellulosiques sont peu fermentescibles mais comme une partie est néanmoins digérée par les bactéries coliques il y a possibilité de production de gaz : gaz carbonique, méthane, acides gras volatils,pectines que l'on trouve dans la pulpe des fruits, hémicellulose et polymères voisins(polysaccharides) solubles qui sont beaucoup plus fermentescibles et absorbent un peu moins d'eau,
lignine (composant du bois), peu abondant dans l'alimentation humaine "moderne", pas du tout métabolisé par l'organisme
Où trouve-t-on ces fibres ?
DANS LES CEREALES complètes et semi-complètes,
exemples : blé (dur, tendre, seigle..), avoine, orge, maïs, riz, mil, millet ainsi que dans le sarrasin (qui n'est pas une graminée).
DANS LES LEGUMES VERTS,
exemples : épinards, choux, salade cuite ou crue, poireau (le balai de l'intestin), cardons, haricots verts, et sous les tropiques, amarante, hibiscus (choux canaque), feuilles d'ARACEAE (taro, calalou), choux chinois, haricots verts.
DANS LES LEGUMES A FIBRES OU A PEAU,
exemples : carottes, betteraves, rutabagas, citrouille, topinambours, navets, tomates, poivrons, aubergines, ignames, taro, patate douce, fruits à pain (uru), manioc
DANS LES LEGUMES SECS,
exemples : haricots, lentilles, petits pois, pois chiches, pois d'Angole, mung-bean... mais ces légumes sont très fermentescibles et peu hygroscopiques
DANS LES FRUITS CRUS ou SECS,
exemples : citrus (orange, pamplemousse, pomelo), poire, pomme (sans la peau qui peut constiper), prune, pruneau, figues, dattes, raisin de table, fraises, mais aussi les fruits sauvages, arbousier, mures, framboises, et sous les tropiques, bananes crues, cuites, séchées, goyave (sans la peau), ananas, mangues.
