NutriSam

06/06/2025

05/06/2025

اذا لتجنب المشاكل الصحية في عيد الأضحى يجب أولا التركيز على الاعتدال في تناول البوزلوف او اللحوم عامة واعتباره انه ليس وجبة لوحده بل هو جزء من النظام الغذائي و يجب مرافقته بالخضروات و الفواكه الغنية بالمعادن و الفيتامينات و الالياف مع الإشارة بتناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد لتسهيل عملية الهضم ثانيا تجنب تناول المشروبات الغازية التي تزيد في اضطرابات الهضم و تعويضها بالفواكه او المشروبات الطبيعية كعصير الليمون وكذلك شرب الماء بكميات كافية و بجرعات صغيرة و منتظمة ثالثا تفادي الافراط في تناول الطعام في وجبة العشاء مع الحفاظ على عدم الاستلقاء و النوم مباشرة بل من المستحب المشي لمدة ربع ساعة و ذلك لتحفيز عملية الهضم
صحة عيدكم صحة و عافية للجميع

Send a message to learn more

05/06/2025

في عيد الأضحى تقدم العديد من الاكلات التقليدية المتكونة من لحم الاضحية و اجزاءها و من ابرز الاطباق طبق البوزلوف اللي هو طبق جزائري تقليدي مشهور يصنع من راس الذبيحة غنم او بقر او عجل مسلوق و متبل و مطهي كل على حسب تقاليد منطقته و هو مميز بمذاقه الخاص و لكن استهلاكه بكمية كبيرة و بشكل مفرط دون إضافة المواد الأساسية الأخرى كالخضروات اللي لازم تكون على طاولتنا للتوازن الغذائي فعدم مرافقة اللحوم عامة او البوزلوف بالخضروات هو غلط قد يؤدي الى اضرار و مشاكل صحية كارتفاع ضغط الدم و امراض القلب و السكتات الدماغية و القلبية وخطر السمنة و التخمة فالأشخاص الذين يعانون من امراض مزمنة مثل السكري امراض القلب و الشرايين او خلل في شحميات الدم و الكبد الدهني و كذلك مشاكل الكلى و الاضطرابات في الجهاز الهضمي يجب ان يكونوا اكثر حذر و اكثر حيطة كي لا تنعكس اطباق العيد و فرحة العيد سلبا على صحتهم حتى وان اصبح من المعروف ان طبق البوزلوف عكس ماكان يشاع عنه هو غني بالفوائد الغذائية لكونه مصدر جيد للبروتين و للفيتامينات و كثير من المعادن الأساسية و المهمة للجسم ولكن في كل الحالات يجب حماية جسمنا من الاخطار الصحية فكيف يمكن ذلك ؟

عيدكم مبارك صحة و عافية للجميع
د سمار

Send a message to learn more

05/06/2025

في عيد الأضحى تقدم العديد من الاكلات التقليدية المتكونة من لحم الاضحية و اجزاءها و من ابرز الاطباق طبق البوزلوف اللي هو طبق جزائري تقليدي مشهور يصنع من راس الذبيحة غنم او بقر او عجل مسلوق و متبل و مطهي كل على حسب تقاليد منطقته و هو مميز بمذاقه الخاص و لكن استهلاكه بكمية كبيرة و بشكل مفرط دون إضافة المواد الأساسية الأخرى كالخضروات اللي لازم تكون على طاولتنا للتوازن الغذائي فعدم مرافقة اللحوم عامة او البوزلوف بالخضروات هو غلط قد يؤدي الى اضرار و مشاكل صحية كارتفاع ضغط الدم و امراض القلب و السكتات الدماغية و القلبية وخطر السمنة و التخمة فالأشخاص الذين يعانون من امراض مزمنة مثل السكري امراض القلب و الشرايين او خلل في شحميات الدم و الكبد الدهني و كذلك مشاكل الكلى و الاضطرابات في الجهاز الهضمي يجب ان يكونوا اكثر حذر و اكثر حيطة كي لا تنعكس اطباق العيد و فرحة العيد سلبا على صحتهم حتى وان اصبح من المعروف ان طبق البوزلوف عكس ماكان يشاع عنه هو غني بالفوائد الغذائية لكونه مصدر جيد للبروتين و للفيتامينات و كثير من المعادن الأساسية و المهمة للجسم ولكن في كل الحالات يجب حماية جسمنا من الاخطار الصحية فكيف يمكن ذلك ؟
يتبع

عيدكم مبارك صحة و عافية للجميع
د سمار

31/03/2025

تقبل الله صيامكم و اسعد الله ايامكم و اتم عليكم نعمة القبول و الطاعة و اعاده عليكم بالخير و البركة
كل عام و انتم بحير عيد سعيد للجميع

11/03/2025

نجد في رمضان كثير من الأشخاص يعانون من الإمساك و ذلك لعدة أسباب منها مرضية و هنا يجب التشخيص ثم الاعتناء بالحالة المرضية ; و هناك أسباب كثيرة و عوامل اخرى اكثر شيوعا و التي تعرض الشخص للامساك نذكر منها :

°°° اتباع نظام غذائي يفتقر للأطعمة الغنية بالألياف و المغذيات فيجب ان نعزز غذاءنا بالألياف كالخضار , السلطات و الفواكه الطازجة و خاصة الجافة كالتين و المشمش و البرقوق المجفف , إضافة بذور الشيا و الكتان للاطعمة مثلا وحتى البقوليات لها مكانتها في النظام الغذائي الصحي لتجنب الإمساك

°°° من الأسباب كذلك عدم استهلاك كمية كافية من الماء و السوائل فهنا ننصح بالحرص على شرب احتياجك من السوائل بين الإفطار و الإمساك بداية بكاس من الماء عند الإفطار يليه حساء ثم تناول الماء الطبيعي حسب الاحتياج و كذلك العصائر و المشروبات الطبيعية

°°° الخمول البدني و قلة االحركة مع عدم ممارسة أي نشاط بدني او القضاء فترات طويلة في الجلوس او الاستلقاء فالنشاط الجسدي بأشكاله المختلفة و بشكل منتظم يعد من اهم الطرق لتجنب الإمساك

Send a message to learn more

05/03/2025

تجنبو السكريات في السحور لانها تؤدي الى ارتفاع نسبة السكر في الدم و بعد فترة وجيزة ينهار مما يسبب الجوع و اعراض نقص السكر لذا يرجى اضافة البروتينات و الدهون الصحية في السحور للحفاظ على مستويات السكر في الدم و الحد من الجوع و تفادي الصداع و الدوخة و كمثال لوجبة سحور كمية قليلة من الكسكس كل على حساب بنيته و وزنه نضف بيضة او اثنين حسب محتجياته و نرافق ذلك بكوب لبن . نختم السحور بعصير اخضر صحة و عافية للجميع

Send a message to learn more

03/03/2025

قد يكون شهر رمضان افضل وقت للحصول على مجموعة من الفوائد فإلى جانب التطهير الروحي هنالك تطهير بدني . لقد أظهرت عديد من الدراسات أن الامتناع عن الطعام والشراب لفترة معينة من الوقت يكسب الجسم عديد و كثير من الفوائد و من أهمها انه يساهم في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب و التهاب المفاصل و كثير من الامراض الناتجة عن ذلك ; , كذلك يمنح الصيام الراحة للجهاز الهضمي مما يقلل الالتهابات في كامل الجهاز و يسمح للبكتيريا النافعة بالنمو، فيكون لها بالتالي دور في إزالة مشاكل الهضم كالقولون العصبي , عسر الهضم و انتفاخات البطن . لللصيام كذلك دور مهم
في تحفيز عملية الالتهام الذاتي وإصلاح الخلايا التالفة، مما يعزز المناعة ويبطئ علامات الشيخوخة
يقلل الصيام كذلك من مقاومة الأنسولين، مما يجبر الجسم على حرق الدهون كمصدر للطاقة بدلا من السكر فيكون له دور في انقاص الوزن الزائد و طبعا يتم كل هذا فقط اذا كان الإفطار صحي
شهر رمضان هو فرصة ربانية لاكتساب عادات غذائية صحية فاغتنموها _صوموا تصحوا _

صحة و عافية للجميع

Send a message to learn more

28/02/2025

ا

17/06/2024

عند شواء اللحم لازم علينا نركزو و نردو بالنا على كيفية الشواء على النار ، حيث ما لازم نشووه حتى نحرقوه و تتكون فيه تلك الطبقة المحروقة و في نفس الوقت محبوبة لكنها مسرطنة، و في نفس الوقت مالازمش نخلوه يخصو طياب لتجنب الاصابة بعدوى، و ننصح بعدم استعمال البنزين و الافضل نستعملو ورق الطبخ مبلل بزيت مائدة، و عند وضع اللحم لازم تكون النار متوسطة و الدخان خفيف ، و أن لا يلامسه الفحم
صحة و عافية للجميع

17/06/2024

بعدما تقطعو الأضحية احفظوا اللحم كما راه بدون غسل لأن الماء وسط مثالي لنمو البكتيريا، اللحم يغسل قبل الاستعمال مباشرة