17/11/2025
🇩🇿✨ La crème de marrons d’Algérie : un savoir-faire qui prend son temps
Chez Bahja, rien n’est précipité.
La préparation de notre crème de marrons est un rituel automnal de patience, où chaque étape compte.
Les marrons, récoltés avec soin dans les forêts de l'est Algérien, sont d'abord un à un scarifiés, puis cuits, écossés à la main, avant de mijoter doucement jusqu’à devenir cette purée soyeuse que l'on aime temps.
Pendant cette cuisson lente, les gousses de vanille entières libèrent peu à peu leur parfum. C'est uniquement comme ça qu'elle laisse sa signature chaude et subtile traverser toute la préparation. Pas de faux arôme ou d'extrait mais de vraies gousses entières.
Ce temps si long n’est pas une contrainte :
c’est ce qui donne à la crème sa texture fondante, son goût profond et cette douceur qui nous rappelle notre enfance.
Chaque pot raconte des heures de veille, d’attention et de respect du produit.
Une crème artisanale, authentique, où la vanille et le marron se rencontrent.
220g 1000da
Livraison disponible 🇩🇿
