12/01/2026
✨ Aprender para rehabilitar, y rehabilitar para devolver experiencias ✨
Este curso de Certificación en Disfagia Orofaríngea Pediátrica en Quito me dejó mucho más que nuevos conocimientos: me dejó reflexiones sobre la responsabilidad y el impacto real que tenemos como fonoaudiólogos en la vida de nuestros pacientes.
Aprendimos baterías de evaluación completas, pensadas no solo para llegar a un diagnóstico oportuno, sino sobre todo funcional, centrado en la persona y no únicamente en la patología.
Confirmé algo que me mueve muchos, tenemos en nuestras manos la posibilidad de devolver sensaciones en boca, incluso en pacientes que hoy se alimentan por botón gástrico.
Este espacio también me recordó que la disfagia va mucho más allá de “licuar alimentos”. Necesitamos saber de cocina molecular, aprender a adaptar texturas, trabajar con gelificaciones, espumas y aireados, y ojalá siempre hacerlo en equipo con chefs y nutricionistas. Porque sí, incluso quienes creen que ya no podrán alimentarse por vía oral, muchas veces sí pueden hacerlo, con el acompañamiento adecuado.
Refrescamos y profundizamos estrategias como taping facial, electroestimulación, y técnicas aplicables no solo en pediatría, sino también en bebés, niños y adultos con distintas patologías de base.
Fue impresionante confirmar cuánto aún debemos seguir aprendiendo… pero también reconfortante saber que el trabajo que vengo realizando en consulta va por buen camino y está sustentado en evidencia científica.
Ojalá cada vez más gastroenterólogos, neumólogos, otorrinolaringólogos, neurólogos, pediatras y nutricionistas conozcan todo lo que como fonoaudiólogos podemos aportar en la evaluación, acompañamiento y rehabilitación de la disfagia.
No se trata solo de colocar una sonda, licuar alimentos o enviar ejercicios genéricos a casa. Se trata de acompañar procesos y de devolver algo tan humano y significativo como volver a comer por boca.
Gracias al fonoaudiólogo Álvaro Cepeda por compartir su conocimiento con tanta claridad y compromiso, y a por seguir creando estos espacios de formación que nos invitan a crecer, cuestionarnos y mejorar nuestra práctica.
