Johan ospina nutricionista

22/09/2025

HIPERTENSIÓN ARTERIAL

Las nuevas claves de la hipertensión

🩺 En los últimos meses se han publicado novedades en las guías de práctica clínica de la hipertensión.

🫀 Entre ellas, presiones arteriales entre 120-139 (sistólica) o 70-89 (diastólica) no indican hipertensión, pero pueden implicar riesgo si existen enfermedades previas como diabetes o insuficiencia renal. En esos casos, podría requerirse tratamiento farmacológico.

Además, las guías recomiendan abordar el estilo de vida:
➡️ dieta baja en sodio y rica en potasio
➡️ ejercicio físico, incluido el de fuerza
➡️ evitar alcohol y tabaco

Descubre toda la información en este enlace 🔗

Los médicos advierten que unas cifras superiores a 120 de presión sistólica y 70 de la diastólica ya supone un aumento del riesgo desde el punto de vista cardiovascular

13/07/2025

Nutrición renal

La nutrición renal es un aspecto fundamental en el manejo de personas que padecen enfermedades renales. Un enfoque dietético adecuado puede ayudar a ralentizar la progresión de la enfermedad y mejorar la calidad de vida. Es esencial adaptar la ingesta de nutrientes a las necesidades individuales, teniendo en cuenta factores como el grado de función renal, la presencia de comorbilidades y el estilo de vida del paciente.

En general, la dieta renal se centra en el control de la ingesta de proteínas, sodio, potasio y fósforo. Se recomienda un consumo moderado de proteínas de alta calidad para reducir la carga sobre los riñones, mientras que se debe limitar el sodio para prevenir la hipertensión y la retención de líquidos. Asimismo, el manejo de potasio y fósforo es crítico, dado que niveles elevados pueden causar complicaciones serias.

Además, es importante fomentar la hidratación adecuada, adaptando la ingesta de líquidos según la capacidad renal. También es relevante mantener un equilibrio calórico, asegurando suficiente energía a través de grasas saludables y carbohidratos.

La educación sobre la lectura de etiquetas y la planificación de comidas también juega un papel vital en el éxito de la nutrición renal. Es recomendable trabajar de la mano con un dietista especializado en enfermedades renales para desarrollar un plan nutricional personalizado y efectivo.

Alimentos Beneficiosos

1. Arándanos Rojos: Un tesoro de antioxidantes (proantocianidinas) que previenen infecciones del tracto urinario al impedir que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga y los uréteres.

2. Pimientos Rojos: Con bajo contenido de potasio (ideal para control), son ricos en vitaminas A, C, B6, ácido fólico y fibra. La vitamina C, un potente antioxidante, refuerza el sistema inmunológico.

3. Repollo/Col: Este vegetal es una abundante fuente de vitaminas K, C, B6 y fibra, manteniéndose bajo en potasio y fósforo. Sus compuestos fitoquímicos protegen las células de los daños.

4. Coliflor: Ideal para quienes buscan sustituir alimentos ricos en potasio, como las papas. Rica en vitamina C, folato y fibra, su bajo contenido de potasio la hace especialmente atractiva.

5. Ajo: Considerado un poderoso antiinflamatorio y antioxidante, ayuda a disminuir el colesterol y protege los riñones de daños por estrés oxidativo. Su uso como condimento permite una reducción de sal.

6. **Cebolla: Llena de flavonoides como la quercetina, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Es baja en potasio, lo que la convierte en un medio sabroso de dar realce sin necesidad de sal.

7. Manzanas: Proporcionan fibra soluble (pectina) que favorece la reducción de colesterol y glucosa en sangre, además de contener compuestos antiinflamatorios. Son bajas en sodio, fósforo y potasio.

8. Pescados Grasos (Salmón, Caballa, Sardinas): Estos manjares son ricos en ácidos grasos Omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, que ayudan a mantener la presión arterial y la función renal. Opta por opciones frescas o en agua, evitando las en aceite o adobos salados. Por favor, controla las porciones si tienes restricciones de proteínas.

9. Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE): Esta grasa saludable es rica en ácido oleico (un potente antiinflamatorio) y antioxidantes. Libre de fósforo, es una alternativa más saludable a mantequillas y grasas saturadas.

10. Claras de Huevo: Una fuente exquisita de proteína de alta calidad que contiene menos fósforo que la yema o las carnes rojas. Vital en dietas renales con restricciones.

Consideraciones CRUCIALES para la Salud Renal

* Hidratación: Beber agua suficiente (según sed y consejo médico) es fundamental para que los riñones filtren toxinas.
* Control de Sodio: Limitar la sal añadida y los alimentos procesados es VITAL para controlar la presión arterial y no sobrecargar los riñones.
* Control de Potasio y Fósforo: En enfermedad renal crónica (ERC) Avanzada , estos minerales se acumulan y son peligrosos. Muchos alimentos saludables (plátanos, naranjas, lácteos, nueces, legumbres) deben limitarse estrictamente bajo supervisión médica. Las hierbas frescas son generalmente bajas.
* Control de Proteínas: En ERC avanzada, se suele restringir la ingesta de proteínas para reducir la carga de trabajo de los riñones.
* Control de Azúcar y Presión Arterial: La diabetes y la hipertensión son las principales causas de daño renal. Controlarlas es la mejor prevención.

08/09/2024

Caminar solo 10 minutos después de comer, ya equilibra tu glucosa ✅.

02/09/2024

Beneficios del aguacate
1. **Rico en Grasas Saludables** 🥑: El aguacate es una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que es conocido por sus efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular. Estas grasas saludables ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y a aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol "bueno").

2. **Alto en Fibra** 🌾: Contiene una cantidad significativa de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. La fibra soluble ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a reducir el colesterol, mientras que la fibra insoluble mejora la salud digestiva al promover el tránsito intestinal.

3. **Fuente de Vitaminas** 💊: El aguacate es rico en varias vitaminas esenciales, incluyendo la vitamina C, que es un antioxidante potente; la vitamina E, que protege las células del daño oxidativo; la vitamina K, que es crucial para la coagulación sanguínea; y varias vitaminas del grupo B, como el folato, que es importante para la salud celular y la prevención de defectos del tubo neural durante el embarazo.

4. **Antioxidantes** 🛡️: Contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son beneficiosos para la salud ocular. Estos compuestos ayudan a proteger los ojos del daño causado por la luz ultravioleta y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas y la degeneración macular.

5. **Beneficioso para la Piel** 🌟: Las grasas saludables y los antioxidantes presentes en el aguacate contribuyen a mantener la piel hidratada y a protegerla del daño oxidativo. La vitamina E, en particular, es conocida por sus propiedades para mejorar la salud de la piel.

6. **Regula el Colesterol** 💖: El consumo regular de aguacate puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, mientras que aumenta los niveles de colesterol HDL. Esto se debe a su contenido en ácidos grasos monoinsaturados y fibra.

7. **Control del Azúcar en Sangre** 🍬: La fibra y las grasas saludables del aguacate ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.

8. **Rico en Potasio** 🍌: El aguacate contiene más potasio que los plátanos, lo cual es esencial para la función muscular y nerviosa, así como para el equilibrio de líquidos en el cuerpo. El potasio también ayuda a mantener la presión arterial en niveles saludables.

9. **Propiedades Antiinflamatorias** 🧘: Los compuestos bioactivos del aguacate, como los fitosteroles y los carotenoides, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es beneficioso para la prevención de enfermedades crónicas.

10. **Apoyo a la Salud Ocular** 👀: Además de la luteína y la zeaxantina, el aguacate contiene vitamina E y otros antioxidantes que protegen los ojos del daño oxidativo y pueden mejorar la salud ocular en general.

30/08/2024

🌱 **Transforma tu Vida con Hábitos Alimenticios Saludables** 🌱

En la lucha contra el sobrepeso y la obesidad, es fundamental adoptar un enfoque integral que contemple no solo la alimentación, sino también un estilo de vida activo y equilibrado. A continuación, compartimos algunas recomendaciones clave para fomentar un bienestar duradero:

🥗 **1. Alimentación Equilibrada:** Incorpora una variedad de alimentos frescos y mínimamente procesados. Prioriza frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras y grasas saludables.

💧 **2. Hidratación Adecuada:** Mantente hidratado. Beber suficiente agua no solo mejora tu salud física, sino que también puede ayudar a controlar el apetito.

🏃‍♂️ **3. Actividad Física Regular:** Realiza al menos 150 minutos de actividad física moderada cada semana. Encuentra una actividad que disfrutes, ya sea caminar, nadar o practicar yoga.

🛌 **4. Sueño Reparador:** Asegúrate de dormir entre 7 y 9 horas cada noche. Un buen descanso es esencial para el metabolismo y la regulación del apetito.

📅 **5. Planificación y Moderación:** Establece un plan de comidas y practica la moderación. Permítete disfrutar de tus alimentos favoritos en cantidades controladas.

🧘‍♀️ **6. Manejo del Estrés:** Incorpora técnicas de relajación y mindfulness en tu rutina diaria para reducir el estrés, que a menudo contribuye a hábitos alimenticios poco saludables.

Recuerda que cada pequeño cambio cuenta y Comprométete Contigo mismo.

29/08/2024

💡
Bájale a los alimentos con exceso de sodio, evita retener líquidos y cuida tu presión arterial.
🧂

26/08/2024

Los peores alimentos para la digestión vienen a ser, ni más ni menos, que todos aquellos que aunque tienen un aspecto realmente irresistible y delicioso, no tienen el aporte nutricional adecuado para brindarle al organismo lo que necesita para mantenerse sano: 🧏🏼‍♂️ - Alimentos con alto contenido en grasa: suelen encontrarse en los snacks, alimentos precocinados, embutidos, bollería, chocolates, pasteles e, incluso, en ciertos productos lácteos como la mantequilla.

25/08/2024

💡

Cuando el cuerpo no tiene suficiente agua, no puede crear bicarbonato de sodio, por lo que habrá un exceso de ácido en la digestión producido por el estómago.
Sin suficiente agua, la digestión puede volverse complicada, lo que lleva a un exceso de acidez y malestares.
Asegúrate de mantener una hidratación adecuada para facilitar la digestión y prevenir molestias.
¡Un simple vaso puede marcar la diferencia!

25/08/2024

ALIMENTOS QUE PUEDEN AYUDAR A LA INFLAMACIÓN🤰🏼

🫚Jengibre y cúrcuma
🍵Infusiones (menta, diente de león)
🍈Melones: sandía, melón, melón verde
🫛Calabaza o zucchini
🍠Avena y camote
🥘Caldo de huesos o de verduras
🥛Probióticos
🫐Alimentos bajos en FODMAP

Recuerda que esto no es la CURA, mejora tus hábitos✨

Inflamación

22/08/2024

Hidrátate 💧

Existe una fórmula más precisa para calcular tu consumo diario de agua, basada en el tamaño de tu cuerpo:

Peso corporal en libras / 16 = Vasos de agua de 8 onzas al día

Ejemplo: 176 lb / 16 = 11 vasos de 8 oz.

Peso corporal en kilos / 7 = Vasos de agua de 250 ml al día

Ejemplo: 84 kg / 7 = 12 vasos de 250 ml.

22/08/2024

Vitaminas que mejoran tu SALUD MENTAL🧠

😌 Vitamina B6: la mejor para reducir el estrés y la ansiedad
💪 Vitamina B9: la mejor para prevenir la depresión y mejorar tu salud mental a largo plazo
🧠 Vitamina B12: la mejor para la memoria y la claridad mental
🌞 Vitamina D: la mejor para mejorar el estado de ánimo
🛡️ Vitamina C: la mejor para proteger tu cerebro del daño por estrés oxidativo
⚡️ Vitamina E: la mejor para proteger tus células cerebrales y prevenir el envejecimiento prematuro.

Nutrición y Salud Mental

10/07/2024

Conteo de carbohidratos.
es una técnica esencial para el manejo de la diabetes, pues permite a los individuos ajustar su ingesta de alimentos con su nivel de glucosa en sangre y dosis de insulina. Aquí presento una guía paso a paso para realizar el conteo de carbohidratos de manera efectiva:

Entender la Importancia del Conteo de Carbohidratos:

* El conteo de carbohidratos ayuda a mantener el control glucémico, esencial para la gestión de la diabetes .
* Aprender sobre la cantidad de carbohidratos en los alimentos puede aumentar la variedad en la dieta 10 .
Aprender a Identificar los Carbohidratos:

* Los carbohidratos se encuentran principalmente en alimentos como cereales, frutas, verduras y productos lácteos .
* Es crucial diferenciar entre carbohidratos complejos (como los granos enteros y legumbres) y simples (como azúcares en refrescos y dulces) 6 .

Uso de Herramientas y Recursos para el Conteo:

Utilizar guías nutricionales o aplicaciones móviles que faciliten el conteo de carbohidratos en los alimentos consumidos 7 .
Es amigable para principiantes empezar con métodos básicos de conteo y luego avanzar a técnicas más detalladas .

Medir la Ingesta de Carbohidratos:

* Aprender a leer etiquetas de alimentos para conocer el contenido de carbohidratos 4 .
En casos de alimentos sin etiquetas, utilizar tablas de conteo de carbohidratos o recursos en línea .
Ajustar la Insulina a la Ingesta de Carbohidratos:

* Dependerá del tipo de régimen de insulina prescrito si es que el cuerpo no produce suficiente insulina naturalmente .

*Monitorear los Niveles de Glucosa:

* Mantener registros regulares de los niveles de glucosa para entender cómo diferentes alimentos afectan estos niveles .
* Ajustar la dieta y la insulina basándose en estos registros para mejorar el control .
Educación Continua y Soporte

*Realizar consultas periódicas con un endocrinólogo o un educador en diabetes para revisar y ajustar el plan de manejo .

* Estas revisiones ayudan a garantizar que el conteo de carbohidratos y el control de la diabetes sigan siendo efectivos a lo largo del tiempo.

seguir estos pasos, las personas con diabetes pueden mejorar significativamente su manejo de la enfermedad a través del conteo de carbohidratos, lo que les permite llevar un estilo de vida más saludable y equilibrado.