28/11/2025
🧪 Fases de la leche materna: composición y fisiología 💧
La leche materna es un fluido bioactivo cuya composición varía según el día posparto y la regulación endocrina-autocrina de la lactancia. Su estructura molecular se ajusta a los requerimientos inmunológicos, gastrointestinales y metabólicos del recién nacido.
🟡🔬 1. Calostro (0–5 días)
• Alta concentración de inmunoglobulina A secretora, lactoferrina, lisozima y citocinas antiinflamatorias.
• Contiene niveles elevados de proteínas estructurales y bioactivas que favorecen la maduración de la barrera intestinal y modulan la inmunidad innata.
• Su bajo volumen y alta densidad bioquímica facilitan el vaciamiento gástrico y la colonización bacteriana beneficiosa.
⚪ 2. Leche de transición (día 5–14)
• Incremento gradual en lactosa, ácidos grasos de cadena larga (DHA/ARA) y contenido calórico.
• Disminución progresiva de proteínas totales, con predominio de proteínas del suero sobre caseína para optimizar digestibilidad.
• Marcado aumento en oligosacáridos de leche humana (HMOs), moduladores clave de la microbiota y del desarrollo inmunológico.
🤍 3. Leche madura (desde ≥2 semanas)
• Composición estable: ~87% agua, 3.5–4.5% grasas, 0.8–1.2% proteínas y 6.8–7.2% lactosa.
• Contiene más de 200 HMOs con funciones prebióticas, antiadherentes y de señalización inmunológica.
• Presencia constante de células epiteliales, células inmunes, enzimas, hormonas, microARN y factores de crecimiento, que actúan en la diferenciación gastrointestinal, neurodesarrollo y protección frente a agentes patógenos.
• La composición varía según la hora del día, la frecuencia de succión y la etapa de crecimiento del bebé, manteniendo una adaptación continua.
🧠 Conclusión técnica:
La leche materna es un tejido vivo que actúa como un sistema inmunológico, metabólico y microbiológico dinámico. Su variabilidad por fases no solo aporta nutrición, sino que regula activamente el desarrollo del lactante a nivel molecular y celular.