02/10/2023
☕Esta planta tropical, que se cultiva en nuestro país desde los años 80, tiene muchos beneficios para tu salud. ¡Estos son los más destacados!
👉Fuente de antioxidantes: gracias a los polifanoles y su contenido en vitamina A y C, el consumo de okra te ayuda a mantener tus células jóvenes.
👉Rica en fibra: su elevado contenido en mucílago, un tipo de fibra, te ayuda a regular tu tránsito intestinal y actúa como un protector gástrico. Este tipo de fibra hace que cuando esta verdura se incorpora en guisos o sopas tenga un efecto espesante y una textura como viscosa. La textura es diferente cuando se come, por ejemplo, asada.
👉Rica en lisina: aunque la okra tiene muy poca proteína, se caracteriza por ser rica en lisina, un aminoácido que podría complementar las proteínas en una dieta vegana.
👉Baja en calorías: la mayor parte de esta verdura es agua, por lo que es muy baja en calorías.💚💚.
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