10/05/2022
La vitamina C 🍊o ácido ascórbico es conocida por su actividad antioxidante, pero lo cierto es que, además, participa en numerosas funciones importantes para la salud de niños y adultos.
Es una de las trece vitaminas esenciales para el organismo. Referirnos a ella como un nutriente esencial significa que contribuye en el buen funcionamiento del cuerpo, pero éste es incapaz de fabricarlo por sí mismo. Por lo tanto, obligatoriamente debemos aportar la vitamina C a través de la alimentación. De ahí que se insista en la importancia de que los niños mantengan una alimentación saludable y variada.
Funciones de la vitamina C
La vitamina C lleva a cabo varias funciones:
Contribuye a la formación normal del colágeno, una sustancia necesaria para mantener a nuestros vasos sanguíneos, huesos, dientes, cartílagos, tendones, encías y piel saludables.
Ayuda al normal funcionamiento del sistema nervioso, participando en la formación de algunos neurotransmisores, sustancias encargadas de transmitir los impulsos nerviosos.