Este es un espacio de conocimiento científico enfocado a la microbiota humana y a los poderes de transformación positiva que tiene sobre la salud humana.
Quito
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Me encanta la naturaleza y todas incógnitas que tiene aún por descubrir. Por esto me formé como Bióloga y posteriormente realicé mi Master of Science (MSc) en Biotecnología en la área de Bioproducción de bioproductos con interés antropológico.
Durante el tiempo que estuve viviendo sola al realizar mi maestría, tuve la oportunidad de aprender de mi, de mi gustos y preferencias alimenticias. Tuve la dicha de conocer a mayor profundidad acerca de los probióticos naturales elaborados a través de fermentaciones caseras.
Por otro lado, desde el pre-grado trabajé en investigar la trascendencia que, tenía en aquella época, la microbiota intestinal en los insectos. Sin embargo, no fue sino hasta cuando conocí de los nuevos hallazgos científicos a cerca de la relevancia de la microbiota intestinal humana en la salud que me decidí en dedicar mis aptitudes, esfuerzos y energía en este tema.
Es asombroso cómo minúsculos organismos que viven dentro de nosotros tiene el poder de influir en nuestra nutrición, en nuestra forma de pensar, de actuar y nosotros ni lo notamos.
